今年的豬價真是讓養豬戶一陣愁來一陣大歡喜，從去年的豬瘟開始，豬價是先跌緊接著開始瘋狂上漲一直到今年春節前，過完春節價格開始回落到近期，由於北京的新發地海鮮區檢出新冠，使的海產品使用減少的情況下豬肉價格有開始攀升，今天下天應該也就出於這個區間了，隨著北京疫情的控制，還有檢測病毒的來源方向，豬肉價格只能是平中有降的情況。

豬肉價格不管怎麼樣漲，也不會像去年那樣瘋漲了，因為國家管理層面，已經注意到這個問題，採取了一定的養豬激勵措施。所以2020年後半年，豬肉價格應該比較平穩。

其次，稍微看一下兩者的情況：一是國內養殖業2018年受到了雙重摧殘，非洲豬瘟和盲目打壓，至使2019年肉價飛漲，2019年年中各地開始恢復畜禽生產，週期在十個月左右，應該在2020年的第二季度顯現成果，其實也確實顯現了，就是題主說的“肉價連跌14周”；二是為了平抑國內肉價，2019年年中以後，國家除釋放戰略庫存外，還加大了國外進口，國外進口確實起到了平抑國肉價上漲的作用，但是好景不長，因新冠疫情在各主要肉類出口國持續漫延，為防止病毒透過“凍鏈”傳播，國家不得已又收緊了這條肉類來源渠道，使之對國內肉價回升發揮了一定的作用。

其三，目前，國內肉類生產其實並未恢復到2018年的水平，而國外產品又存在重大風險需停止進口。以上雙重矛盾疊加的市場反映，就是供需失衡，需求大於供給，這種情況使肉價上漲成為必然。

其四，新一撥的肉價漲幅估計會持續一段時間（應有半年週期）。因為，進口尚待時日，國外疫情不結束，進口實難恢復；國內2019年重啟的肉畜養殖並未真正固定產能，加上上半年的疫情影響，現在全國多地暴雨成災，對肉價抬頭都或多或少的起著推動作用。

由於客觀因素的影響，今年全年註定是肉價上下震盪最為激烈和頻繁的一年，它既是市場規律，同時又在折射著社會和自然（疫情、水災）等現象。

首先我要說說肉價連跌14周的原因。一是夏季氣溫高，本就是豬肉消費淡季；二是之前豬肉價格貴，抑制了不少的消費量，讓部分消費者心裡對其產生了一定的牴觸，消費量下降導致了價格一定程度的下跌；三是大量進口豬肉和國家戰略儲備肉的投放市場，對豬肉價格起到了剎車的作用。

然後隨著復工復課，特別是餐飲堂食、食堂的逐漸恢復，豬肉價格在5月底開始了逐步的回升走勢，但由於消費量受到打擊，無法大幅回升。儘管市場缺豬，但由於價格和消費都表現低迷，養殖戶都採取了壓欄以養大豬的行動來回避過價格低迷期，這也在一定程度讓豬肉價格回升受到打壓。

總結：我們透過豬週期不難看出，受到豬肉價格上漲的影響，以及現階段缺豬的現狀，養殖戶補欄的積極性一直很高，尤其是很多養殖戶育肥轉後備母豬，提升母豬存欄量，對生豬產能恢復很有幫助。隨著價格的逐步回升，出欄時間也將回歸到正常的六個月甚至更短，所以我認為2020年夏季以後豬肉價格將隨著供給的增長而逐步走低。但由於玉米價格持續走高，玉米成本幾乎佔到了飼料總成本的70%，人工成本也逐年上漲，豬肉價格要回落到10多元基本是不可能的，綜合各種成本考慮，我預計2020年夏季到年末豬肉回落至每斤25-30元的可能要大一些。

這也太TaMa貴了！

肉貴，有錢人不在乎，但對於許多月收入3千的普通民眾來說，吃頓肉簡直就如同要割肉。

今天新聞上說，最近肉價下跌，豬肉批發價比上週降了7.4％！

注意，這裡是說批發價。

新聞上說春節後豬肉批發價首次跌破40元/公斤，也就是批發價也得要20元左右，你猜全國各地去菜市場稱豬肉的零售價得是多少？

所以，豬肉降是降了，但和18年相比，還是貴了老不少。

有朋友說，豬肉是養殖業，不是畜牧業，6個月一出欄，生產量恢復過來，那麼價格自然就跌下去了。

但豬肉降是應該會降，可飯店去年因豬肉漲價，而過幾天也會降嗎？

不好說吧。

舉個例子吧，去年小籠包1元一個，後來豬肉漲價了，小籠包也漲到2元一個。那麼現在豬肉降價了，你認為小籠包還能回到1元一個嗎？我就問你能嗎？！

有朋友吐槽說家已經幾個月沒買過豬肉了，老媽吃其他的肉類，自己直接改吃素了。

我最近也在蒐集資料，也就是大概瞭解一下目前各地的豬肉價格情況。

簡單放幾條資料：

座標北京，我買的一斤四十多。

座標上海，裡脊依然45。

座標上海，今天早上剛買的排骨，淨排，27一斤，降一點了。

座標天津，今天的五花肉32。

座標重慶，感覺確實回不去了，以前19一斤排骨，現在農貿批發市場都是28。

座標萬州，肉還是二三十一斤。

座標重慶，我們排骨最少30。

座標重慶，市場的排骨價格一斤也就25，已經基本回到以前的價格了，確實有人還是吃不起。

座標重慶，買的五花肉30多一斤？至於排骨根本不敢問。

座標重慶，天天買菜的寶媽告訴你，兩年前五花13-15，排骨18-20。

座標廣東雲浮市新興，豬肉25/斤 ，雞蛋3.3/斤。

座標深圳，35一斤！

座標粵西鄉村，真的是十幾塊一斤了，賣豬肉的是同村的，大家幫襯了幾十年，價格一直比較合理，其他地方那些幾十塊的應該過段時間也會降下來吧。

座標粵西十八線小縣城，豬肉還是在30哦，並不是一個地方能代表全國的。

座標廣東茂名小城鎮，瘦肉12塊錢一斤了。

座標廣州番禺，這邊瘦肉35一斤。

座標廣東湛江，排骨45-48元一斤，肉33-40元一斤。

座標佛山，35一斤，上星期買的。

座標佛山市裡水鎮，瘦肉79元一公斤。

座標汕頭，現在還是三四十，以前十五一斤好像，之前說降價沒看見。

座標廣東，能不能說一下，我買到的是55一斤。

座標廣州，沃爾瑪排骨64塊錢一斤投來羨慕的眼光。

座標蘇州，這邊28一斤。

座標徐州，今天剛買了豬肉，23一斤。

座標蘇州，漲價之前12塊，就是很便宜啊，最貴的時候30幾。

座標杭州某區，26一斤。

座標寧波，排骨六十多一斤。

座標成都，排骨40，前夾肉36。

座標成都，豬肉19.8一斤，脊骨13.8一斤，而且是帶很多肉的那種，好一點的肉也才22塊左右。

座標，成都新都，豬肉22-27。沒看見跌回去，回想兩年前豬肉才15塊錢一斤，心疼自己沒使勁吃。

座標都江堰，五花肉26上午剛買，大潤發也不可能低於22塊。

座標溫江，光華大道的永輝。豬蹄也17.8還是多少一斤。不過是凍的，比較瘦的那種。

座標成都動物園附近，20-21。

座標成都，已經20一斤了，反正情況在好轉

座標四川某18線小城，我奶奶今天早上去買肉23一斤。

座標大四川，真開心，現在上午21、22的樣子，下午更便宜18、19。

座標合肥，我買的最低價25，永輝超市三十多。

座標安徽合肥底下的地級市，前幾天買排骨35塊錢一斤。

座標西安，豬肉一斤40。

座標西安，排骨50，羊排還不到30。

座標太原，35一斤，哪便宜了。

座標太原，昨天剛買的排骨，25.9一斤，週一買的前腿現殺35塊多一斤，不是現殺肉的話25-28左右吧。

座標內蒙，今天去買豬五花肉，一問價格27一斤，豬大腸29一斤，太貴了沒捨得默默地低頭走了。

座標黑龍江二線城市，沒漲價之前五花肉十四塊錢一斤，排骨12-15，一週前去看排骨28，五花肉也20+？這是基本恢復原價了嗎？

座標瀋陽，五花肉45一斤。

座標石家莊，五花肉超市35市場上25，前幾天買了25的發現豬毛特別容易拔，吃了以後胃疼，現在戒掉豬肉了，鬱悶。

座標河北某縣城，前幾天19一斤，不過可能新發地在我們這裡所以比較便宜。

座標煙臺萊州某縣城，真18線縣城，前兩天剛買的排骨，35一斤。

座標江西，排骨還是32左右一斤，嗯，之前35～38哪個都吃不起。

座標武漢，中百倉儲豬肉31一斤。

座標武漢，昨天在沃爾瑪買了700克五花肉57。

座標恩施，我們老家下面鄉鎮現在肉都是三十多塊……

座標武漢漢口，現在真的好多了哇，我媽都敢去買肉了，說五花現在大概是25一斤。

座標長沙，今天買的27。

座標長沙，前腿肉23，五花肉瘦肉28。

座標福建，剛買37……

座標福州小縣城，排骨40一斤，吃個屁。鴨肉25，改吃鴨了，吃不起豬肉。

座標廈門，30多。

座標泉州，排骨一斤38。

座標廣西玉林，五花肉22，排骨23。

座標廣西柳州，豬肉23一斤，廣西廣東是豬肉消費大省而生產比較薄弱的省。

座標廣西一個小鎮，18年夏天在家買的排骨還能買到15一斤，現在在重慶，肉類批發市場裡面，下午五點半下班去買都是22一斤，撿零碎的買可以20一斤。

座標海南三亞 ，冷凍五花肉26 ，排骨36。 新鮮的五花肉30 ，排骨45~48不等。

座標雲南，沃爾瑪都46/kg，政府儲備肉便宜點。

座標三線城市，我前幾天去市場買豬肉，38塊錢一斤。

座標五線小城市，我們這還是25一斤，哭了。

座標十八線小縣城的小鄉鎮街上，豬肉還是35多一斤，都好長時間沒有吃肉了。

座標18線小城市，35塊錢一斤。

座標18線小縣城，我這已經10幾塊錢一斤了。

東北18線小城市，真的降價了，普通肉17，排骨和五花22。前幾天吃烤肉買的梅花肉27一斤，4月份的時候30多一斤，便宜了10多塊呢。

……

……

綜合看看，大部分人還是嫌豬肉太貴，覺得降價幅度還不夠。

其實有一種比較悲觀的說法，就是覺得降價應該不會的，如果豬肉降了只能分量比之前多點吧。

有做快餐的表示，疫情前豬肉瘋漲幾個月都是沒錢賺，因為一個快餐漲了一塊錢都沒什麼人吃，豬肉漲價柴米油鹽那些都跟著漲，煤氣都漲了幾十塊錢。

後面又遇上疫情，真的太難了，所以覺得現在有些餐飲能堅持下來就不錯了。

的確可能跌不下去了，因為還會有“以前你們賣20、30一斤，為啥我的豬出欄了就要賣18？”這種想法的人啊。

以前豬肉價格什麼錢，以我所在的中部城市為例，最便宜的時候在10元/斤左右。

所以基本上來說，豬肉價格超過15塊，就會使我們這一片的人望而卻步。

例外有朋友表示，杭州大漲之前的價格是15 ，江西上饒的價格是11，更有的地方是10塊一斤。

所以才會有好些人感嘆：豬肉價格確實沒回到以前，之前記得排骨大概也就十五塊一斤，豬肉八九塊，不是說吃不起，而是不能像之前那樣吃的那麼盡興了。

咬著牙麥肉，但不能大口吃肉，貧窮限制了我們的口腹之慾。

目前豬肉價格上漲主要還是受到豬瘟的餘波影響，去年豬瘟導致母豬存欄量少，導致生豬量少，現在新增的豬都還是小豬，不能出欄。而由於疫情原因，現在也不能大量從國外進口。另外之前是國家的下發市場很大程度推動了豬肉價格下跌，如今這些肉也消耗的差不多了，自然價格就有些回彈。此外，五、六月份還是節日很多的兩個月份，自然也是豬肉消耗比較大的月份，市場需求增加，但供給還暫時跟不上，自然就價格上漲了。

而且因為玉米、大豆等價格也在上漲，所以飼料的價格也貴了起來。

後半年豬肉應該是要回落 的，等下一茬玉米收穫以後飼料價格應該會降低，而且也會有一批生豬出欄。不過可能幅度不會很大，因為進口可能持續受限，那麼玉米、大豆和豬肉本身還是主要依靠國內供給的。