為什麼自發黃豆芽很長很細？

1.外面賣的黃豆芽粗壯是因為加了一些藥的緣故。家裡的生的豆芽細一些吃著比較健康。

2.自己發的豆芽沒有受到壓力，也沒有加過藥品。

3.還有跟照射到Sunny也有關。

在發豆芽的時候，選擇用專門的臉盆來發豆芽，發豆芽的時間和溫度一定要控制好，最好高一點，30度左右，就能夠發出比較粗壯的豆芽。

注意以下幾個重點，下次再發豆芽的時候注意一下，可能會好些：

A、壓上東西在上面，豆芽可以長的粗壯。

B、別亂動，豆芽就會長的又直又長。

C、炒的時候，大火熗，口感更脆爽。

為什麼自發黃豆芽很長很細？

一般自己在家發黃豆芽不會新增營養素和無根粉，所以長得又細又長，長不了幾天豆芽就會長出很多的根鬚。建議平時要吃豆芽自己在家發一點，長得很快的。

發豆芽第一步：晚上把豆子泡好。

第二步：第二天早上撈出弄在漏網裡，不要見光，每天早晚清水洗一次，夏天氣溫高，長的快，一般三至四天就可以吃豆芽了。

豆芽營養豐富，自己發的豆芽吃著放心，喜歡可以試試喲。

我知道豆芽行業的生產過程，因為原來有親戚從事銷售製作豆芽的藥物。我來告訴你為什麼外邊賣的豆芽比你自己發的粗壯的真實原因:

1、生產過程中會放入幾種藥物，有管不生根的，有管粗壯的，有管殺菌不爛根的等等。

2、傳統泡豆芽的缸，也會用東西壓住缸頂。

所以你不用糾結豆芽又細又長，這隻能說明你弄的天然健康。明白了嗎？

自己發的是自然生長的真實狀態，市場上賣的追求經濟利益，都是用了藥的，一個豆子只能發出一根豆芽，只有豆芽杆又粗又長，豆芽才有重量。

如果自己製作黃豆芽的時候用的盆子比較小，然後所有的豆芽都擠在一塊，那個豆芽也會相對粗一點，但一般自己做黃豆芽不新增任何的東西，都會長成又長又細的！

因為自己發的豆芽，沒有加任何新增劑。外面買的豆芽，可能一晚上就長出來了而且長的很大。所以說有時間還是可以自己發點的。

自己家種的黃豆芽，一般都是用黃土或者細沙打底，撒上黃豆，澆點水保溼土壤，然後拿個盆子蓋住，沒新增任何肥料，所以比市面上的要長的細小一些。

因為自己做的黃豆芽什麼也沒有新增，只是水和溫度。

沒有那些促生長促防腐的化學制劑

所以自制的黃豆芽雖然很長很細，沒有買到那樣胖胖好看，但吃著是最健康最綠色的

1,家庭發的黃豆芽是“自發地成長”。不新增任何營養液及藥物的，它是正常發芽的，這個是比較費時間的，因為沒有營養液的供給，所以它長得又慢又細。

2,市場外面賣的豆芽是“人為干預地成長”。因為他們考慮到經濟效益，只能新增營養液及藥物來催其生長，使其長得既無根鬚又飽滿，為的就是效益。

自發的黃豆芽又長又細，淺談一下我的觀點。要想發出優質黃豆芽，不僅要有適宜的溫度、溼度，還要人為的給它一定的壓力。專門生產豆芽的人家，一是使用黃豆的量很大，二是裝黃豆的容器也大且堅固，並且會在黃豆上方壓上重物，比如石頭、磚塊等，黃豆發芽後就會爭相生長，憋足了勁把重物向上頂，這樣就是為了讓豆芽長的粗短壯。再來說說我們自家發豆芽，首先我們自家發豆芽使用的黃豆量很少，發多了兩天吃不完就老了，所以在容器的選擇上就不好辦，開口大的容器比如盆，上方能壓磚塊但不透氣，黃豆容易壞；開口小的容器有不好壓重物，所以只能任其生長了，這樣長出的豆芽就是細長型號的了。

根越長，越能說明豆芽都是自然生長的，而不是透過農藥、化學新增劑催生的，吃了更健康。

　　豆芽一般生長週期為四五天或八九天，經過室溫、水溫、雨淋，豆芽在自然生長過程中，根部會越來越長。

　　據瞭解，一般豆芽生長四五天就允許流通到市場上銷售，此時的根部長度正好適中。如果將豆芽生長週期延長至八九天，就是培養時間過長了，豆芽根部就會比較長。