首先感到題注的提問似乎有些武斷，有點以偏概全的意思。什麼是文官？手無縛雞之力，只會吟詩作畫、沒事寫幾篇八股文的就是文官！什麼是武官？胳膊粗力氣大，只會舞刀弄槍、閒暇時練一練金鐘罩鐵布衫就是武官。不知道三國時的曹操和劉備算不算文官，反正他倆人可不是什麼武將。《三國演義》第二十一回曹操煮酒論英雄章回中，有如下描述：隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。酒至半酣，忽陰雲漠漠，驟雨將至。從上述的描述中可知二位可是沒少喝呀！唐代大詩人李白做過最大的官是翰林待詔,六品。官不大，但卻是正兒八經的文官。李白被後人稱作“詩仙”，“詩仙”要是詩興大發，那一定得有酒伺候。有詩為證：君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁《將進酒》這首詩有點長，本來不想全寫下來，可是缺了那一句，都不能充分的表達“詩仙”對酒的鐘愛。清末中興名臣左宗棠，著名的軍事家，可以算是武將吧，在擔任閩浙總督時，酷愛福建的“功夫茶”，一日不飲，飯菜不思。左宗棠不但自己喜歡喝茶，還十分關心西北茶葉販運業務，採取了一系列措施，使因戰亂衰敗的“茶務”得到恢復和發展。可見，飲茶與喝酒都是個人的習慣而已，文官喝酒不足為奇、武將飲茶也司空見慣。

當然不是一定這樣的，喝茶和喝酒都是個人的喜好，中國從久遠的歷史就發明酒了，酒的歷史可以說是非常悠久的，所以喝酒在古代歷史上的介紹太多了，文人、武將都有很多人喜歡飲酒，不是隻有武將喜歡飲酒。這個和個人有關，比如歷史上著名的唐代詩人號稱詩仙的李白，他就特別喜歡飲酒，沒到一個新的地方他都會查詢新的味道的酒，找到了就會好好喝個盡興而歸，武將飲酒那就更多了。下面我將從幾個方面來談談：

中國歷史上最早詳細介紹茶的是唐代陸羽寫的《茶經》，在此以前地方雖有飲茶的文化和習俗，但只是地方還沒有影響到全國。特別是佛教因為自己的教義等，不能飲酒和吃葷腥的食物，茶的出現代替了原本酒的位置，茶和佛文化的關係是緊密相連的，佛教寺廟裡面是可以將飲茶作為一種好習慣的，並且在佛教的發展中也加入了和茶相關的東西。茶文化首先影響的是佛教，繼而有進一步影響到官場甚至廣大的平民百姓。

陸羽寫的介紹茶的書，是中國歷史上第一次對地方產的茶做了詳細的介紹，還有相關的茶文化，喝茶有的儀式以及喝茶的用具等都做了詳細的介紹，這對茶文化在社會的傳播起到了巨大的作用。在此之後，喝茶開始逐漸在社會上流行了起來，士人、學子、官員都以飲茶為榮，因為它的特殊性，而且連武人也都開始飲茶，當然也有一定的功利性因素在裡面，但是不管怎麼說茶文化對唐代以後的中國歷史影響深遠。

不只是中原內陸地區，隨著貿易的發展，北方遊牧民族也受到了茶文化的影響，不過對於他們來說更多的是看重茶的功能和作用，因為茶葉含有很多有益物質可以緩解遊牧民族因長期吃肉缺少維生素的情況。逐步的茶的文化可以擴充套件到了全世界，茶葉也成為了世界三大飲料之一。

這個更多的和個人的自身習慣和愛好有關，武將喝酒比較多主要是因為，酒可以刺激身體，是身體感覺發熱，同時可以用作衛生方面。很多武將常年駐守邊關，遠離家人，精神上上二和心理上的壓力可想而知，喝酒可以緩解這方面的問題，而且駐守邊關地區一般都比較寒冷，喝酒也可以使身體暖和，所以飲酒文化在武人中比較盛行。

不過文人喜歡喝酒的也不少，比如著名的唐宋八大家裡面的很多人都喜歡飲酒，甚至在飲酒後詩興大發，寫下了很多膾炙人口的詩篇。他們和武人的喝酒甚至酗酒的情況是迥然不同的，，文人講究點到為止，重在意境。武人喝茶的情況和文人也類似，還是有不少武將喜歡飲茶的，茶文化對中國的影響深遠。

綜上所述，古代的一些作品中可以看出的文官喜飲茶而武將喜喝酒的情況，這不是絕對的，是要區分的。