有空心琉璃丸子，布袋雞，劉家燒雞，郭屯燉雞，五更爐燻雞，張秋燉魚，陽穀蒸碗，南街肉盒，吊爐燒餅，武大郎炊餅，潘金蓮鹹菜。

1: 空心琉璃丸子、空心琉璃丸子是一道集美味、營養於一身的魯菜。為陽穀縣的特色名吃，通常陽穀民間喜慶宴席中都少不了。此菜宛如一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透，形圓如珠，顏色金黃，酥脆香甜，百食不厭。

2: 武大郎燒餅，魯西名吃。始源於北宋景佑年間。始稱“炊餅”，後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食慾。多年來，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便於攜帶，饋贈親友之佳品。

3:潘金蓮鹹菜、其主料取材於魯西特產五香疙瘩，切絲去鹹味，放入配料：蔥段、薑片、八角、老抽、味精，特製花生油，上籠蒸40分鐘即可，其特點是，鹹味適中，悠香味厚，嫩而不柴，香而不膩。配武大郎炊餅食用為佳。

4: 陽穀布袋雞：陽穀傳統名吃。陽穀城內北街張家世代相傳。做法獨特，整雞脫骨，將五臟抽去，腹內裝入海參、魷魚、海米、竹筍、香菇、火腿，脖頸裝入水氽丸子，雞蛋煮熟剝皮放於腹後，加料物蒸煮，清蒸後湯白如奶，稱奶湯布袋雞;過油蒸湯呈紅色，稱紅扒布袋雞。成品菜“折翅彎脖如打戀(如雞打戀窩)，無骨完整背豐滿，吃時用筷輕一按，當眾即可下雞蛋”，故又名“鸞鳳下蛋”。

5: 五更爐燻雞、相傳明朱洪武年間，黃河發水，連年戰亂，全國各地災荒連連、人煙稀少，尤以山東等地更甚。於是官府決定從沒有遭受戰亂的山西洪桐縣等地移民，集結到老鴰窩大槐樹下遷往山東、河南、安徽等地。有張姓兄弟也在遷徙之列，由於官府規定同族同姓不得遷往同一地方，於是弟弟改姓劉，並如願一同遷往山東陽穀。次年仲秋，弟弟五更起床打算煮只雞去看望十里之外的兄長，後忽見廚房有梨木，頓生想法，用梨木做柴支爐生火將雞燻蒸起來，以寄離鄉之情、思親之苦。結果到兄長處吃將起來別有一番風味。這一做法逐漸被人們仿效起來，將梨木燻雞作為走親訪友的禮物，以示思親之情，大吉大利之意，後來當地漸漸演變成了仲秋節送燻雞的風俗。後人在此基礎上改進工藝和配方，演變成了一種地方名吃。五更爐系列燻雞，秉承傳統工藝，八百年的熏製秘方，採用現代先進的食品加工工藝，使傳統食品達到工業化生產，既保持了傳統燻雞的獨特風味，又營養衛生，是現代人時尚新型的食品。五更爐燻雞，以優質的鄉村草雞為原料，精選20種天然中草香辛料醃製，煙燻，真空包裝，殺菌等工序精製而成。雞肉質細膩，色澤金黃、味道芳香入骨，聞之薰香濃郁，食之頰齒留香，實為自食或饋贈之佳品。

6: 陽穀蒸碗、在魯西、魯西北的婚喪嫁娶大宴中，蒸碗是必不可少的。將掛麵糊炸制好的肉塊、排骨、雞塊、魚塊或用油炸熟的肉丸子，盛在一隻只黑釉小碗中，加蔥、薑末及花椒麵，上蒸鍋蒸至極爛，骨肉脫離，取出後反扣在大碗裡或者湯盤中，澆上用醋、醬油、骨頭湯兌制的沸湯，淋上幾滴香油，撒上香菜末，吃起來，軟爛脫骨，味入肌裡，鹹酸撲鼻，齒頰留香，令人久久難忘。

7: 張秋燉魚、此菜為陽穀地方傳統名 吃。最早始於張秋南街李文端師傅之手，李文端過世後，其兒子李登誠繼承父親傳統工藝，取名“張秋燉魚”。由於李登誠膝下無子，祖傳工藝被侄子李學敏所繼 承，一直延續至今。京杭運河漕運時期，雅號“小蘇州”的張秋鎮，“繁華壓兩京，舟車似潮湧，河中魚蝦鱗如玉，兩岸鵝鴨白如雲。”張秋鎮又鄰黃河堤岸，據 《陽穀縣志》記載，清順治年間，黃河幾次決口流潰張秋，大小河流與黃河相通，這就為魚類的滋生提供了優越的條件。李學敏幾代人就在這種條件下研製出倍受食 客歡迎的“張秋燉魚”。經他們燉出的魚，風味與眾不同，骨酥肉嫩，口味鮮香，回味無窮。

8: 張秋壯饃、顧名思義，壯饃，壯者也。有民諺為證“上面烘，下面燒，女人吃了不撒嬌，男爺們吃了好槓腰”。壯饃是乾糧中巨無霸，其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嚐，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，而且香在口裡，美在心裡。

其實還有很多地方美食、郭屯燉雞、陽穀烏棗、大布驢肉等等就不再一一列舉了。大家還能說出來陽穀美食嗎？