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1 # 美食甜戀愛
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2 # 優美西點Daniel老師
最著名的甜品店當屬27度法甜,其創始人是發明慕斯的名人,注重產品把控,使用質量優且新鮮的食材製作甜品,是甜品店中名列前茅的存在。
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3 # 做什麼甜食呢
義大利的吧。義大利的甜品提拉米蘇還有義大利的麵包潘娜託尼都比較好 我個人也是比較喜歡的。甜品提拉米蘇一直延續到現在也不會被淘汰 肯定有它的原因 不光是好吃 好看 我也特別喜歡吃 有獨特的味道
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4 # 日漂陳小哥
日本甜點
留學三年的小哥來給講講,小哥見過,買過,吃過的甜點吧。
分為兩大部分,第一是到店吃,或者說新鮮出爐帶回家吃的。第二種是工廠製造,或者店鋪製造,櫥窗售賣,主要作為手信帶走的。第一種,到店吃or新鮮出爐帶回家吃的。①芭菲。日語寫作片假名:パフェ。羅馬字:PAFE。其實就是高檔版本的麥旋風(新地)。法語寫作parfait。容器一般採用高玻璃杯,以雪糕和各式小甜點作為主體,然後再新增一些小甜點作為配飾,例如奶油、巧克力、果醬、杏仁等。
要舉例的話,比較出名的是岡山的水果芭菲、松山的炸豬排芭菲(氣氛突然轉為黑暗料理風)、札幌的尾盤芭菲(理解為飯後甜點吧)。小哥去過的是大阪市內,難波和道頓堀附近一家較為有人氣的店,但很可惜,小哥翻到頭暈了都沒給翻出來店名,無緣。但另外一家,華麗麗的倒是記得叫“からふね屋”最初被吸引到是櫥窗上擺放的萬元芭菲模型。當然,出品也還行,就是櫥窗特別華麗。
17年生日自己去吃的芭菲和蛋糕:
售價一萬日元的超級無敵大芭菲:
這家的出品也是挺華麗的:
②芝士蛋糕。日語也是片假名:チーズケーキ。羅馬字:TIIZUKEIKI。這個跟國內的芝士蛋糕有點不一樣,非常神奇,它竟然是入口即化的。而且剛出爐的時候軟趴趴的,像布丁似的,就是它能大幅度晃動,非常誘人。然後,貌似火爆的時候,你可以選擇已經包裝好了的,又或者你有耐心就去排隊,買剛剛出爐的。但小哥去買的那天,是聖誕前夜,也就是平安夜,感覺應該得火爆,但意外的普通,直接排隊,全員預設購買剛剛出爐的。當然剛出爐or已經包裝好拿著就走的價格貌似是一樣的。只是小哥那天去,是直接買到新鮮出爐的。店鋪名叫“りくろーおじさんの店”,直接音譯的話,大概是利庫洛大叔的店子的意思,logo是個大叔的頭像。但小哥那天買的印記是聖誕特供版。味道,其實沒有鍋內的芝士蛋糕濃郁,而且入口即化的口感說實在,不太帶勁兒的。
這是19年生日放學後去打包回家的:
一份一言難盡的肯德基和一份芝士蛋糕:
祝自己生日快樂:
第二種,作為手信,特產,從遠方帶來的。日語寫作:お土産。假名寫作:おみやげ。羅馬字:OMIYAGE。
①各種和果子。日語寫作和菓子。假名是わがし。羅馬字是WAGASHI。果子其實就是小點心的意思。這個是來店裡的客人給咱帶的,每人一份。這是小哥第一次真正接觸到和果子,確實,跟概念中一樣,華麗麗的,很好看,非常帶感。但就是,說真的不怎麼好吃。外皮沒有什麼韌性,軟趴趴的,餡料的話也是非常單調,就是無論大福、無論鯛魚燒、各種日本的小點心都很常用的:紅豆餡。對,紅豆餡在日本點心裡簡直是爛大街的存在了。當然,這只是小哥遇到的,肯定會有比這個更好吃的。只是目前對和果子的印象就是口感差,味道普通。
算是造型普通的和果子:
②羊羹。又是一個國民級的存在了。日語漢字寫法一樣是羊羹。假名是ようかん。羅馬字YOUKAN。這個是徹底沒有嚼勁兒的存在了,你一口咬進嘴裡,直接就可以用舌頭把它壓爛,都不需要嚼的。(有時候是不願意嚼,因為會糊一嘴巴,粘粘的)但說真的,小哥還是略喜歡吃羊羹的,而且羊羹做成高階品拿去送禮,還是很有排面的。只是小哥支援過百元店買的那種,售價不高,但只有一小塊。但捧在手裡的那種厚重厚重的感覺,挺帶感的,讓人很有好感,很想買。最經典的口味是什麼呢?對,爛大街紅豆。
太久沒吃羊羹了:
好了,就介紹到這裡吧,各兩種。本來想介紹各三種的,但,除此之外實在沒遇到過什麼特別想吐槽或者特別想介紹的,說白了就是沒遇到特別讓小哥心動or特別遭嫌棄的。
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5 # 美伢美食
廣東
廣東不僅點心多糖水甜點也很多,廣東比較喜歡吃偏甜偏清淡的東西,隨便進一家糖水店都有幾十個品種
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6 # 噯果小敢
蘇州,一定是蘇州[送心]
首先,種類繁多,一個月連著吃都不帶重樣的,最出名的是蘇式月餅,還有根據季節來做不同的調整。春天有酒釀餅,夏天有綠豆糕,秋天有如意酥,冬天有芝麻酥糖,在這裡一年四季吃了所有糕點,幸福感滿滿
其次,有豬油的加持,就一個字,香。這種香是一般植物油或者動物油無法媲美的,我還記得小時候媽媽在做菜時總會從密封的小罐裡舀上一勺豬油,當時還很好奇的問她,她會耐心跟我解釋這樣做出來的菜會更好吃[大笑]
看《舌尖上的中國》時也介紹到了蘇式糕點,“它是中國漢族糕點的重要流派”,真的是很出名啦[呲牙]
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7 # 泡菜文
哪裡的甜品最出名?廣東各式甜品等你來!
中國人的飲食之道講究養生,保健,滋補。甜品,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食,或者是茶餘飯後的消遣。在廣東,大街小巷,各式甜品店滿目皆是,足見甜品在人們心目中的比重!而且各式各樣的甜品又確實帶來了不一樣的特色味道!
姜撞奶,陳皮紅豆沙,海帶綠豆沙,香芋西米露,花生糊,芝麻糊,楊枝甘露,冰糖雪梨汁~實在太多了!數都數不過來!就跟廣東的早茶一樣琳琅滿目!各含特色又好吃!
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8 # 食味濃
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的雲南經典點心代表,鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效,口味清香綿軟不粘牙的特色。
龍鬚酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即松、回味甘甜等特點。
驢打滾,外層粘滿豆麵,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入心,是老少皆宜的傳統風味小吃。
老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。外皮烤成誘人的金黃色,裡頭一層層的油酥薄如棉紙,酥鬆得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!
廣東糖水,種類十分多樣,有紅豆沙 蓮子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,糖水既可以作為中式飯食後的甜品,也可以作為夜宵的小品,可以為人們帶來愉快的心情。
以上是我的回答,望採納
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9 # 老闆娘在做菜
我會想到提拉米蘇,沙河蛋糕,維也納巧克力杏仁蛋糕等等……接下來給大家介紹一下。
1,提拉米蘇(TiramiSu)著名的義大利甜點。
2,沙河蛋糕(Sachertorte)奧地利著名的甜點,以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在,沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級的點心。
3,維也納巧克力杏仁蛋糕(lmperial Torte)以奧地利首都命名的蛋糕,名字起源於奧地利最好的賓館之名,當年賓館開幕時,一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊,有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層,以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕,而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。它不僅受到了皇帝的喜愛,還被皇帝親自賜名為
“lmperial Torte”(甜蜜的問候)。
4,歐培拉(Opere)法國知名甜點,是款有著數百年曆史的蛋糕,裡面那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層,包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕,以及用牛油,鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味,入口即化。
5,木材蛋糕(YuⅠe Ⅰog)法國節日必備點心,其名字中的“Yule”其實是聖誕節的舊稱,因為從維京時代至今的冬季慶典,英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子裡砍下樹木拖回去放置在壁爐閃,從平安夜開始燒上12天,所以這種樹木就被叫做“Yule Ⅰog”(聖誕樹)。
6,乳酪蛋糕(Cheese CaKe)有名芝士蛋糕,顧名思義就是加有乳酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的乳酪則起源自阿拉伯。蛋奶酥(Souffle)於中世紀誕生的法國著名的甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外型。卻能讓人在吃空之後感覺到似乎什麼都沒吃。
7,槭風蛋糕(Chiffon Cake)美國的名產之一。槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕(全蛋或者分蛋)其實就是改良後的海綿蛋糕。裡面除了蛋,麵粉和糖之外,還放了植物油和水(作用是增加組織溼度,使口感更蓬鬆溼潤)但是因為麵糊比較溼,不容易膨脹的緣故,所以需要靠手工來幫助麵糊發泡膨脹。此外,槭風蛋糕的麵糊因為比較溼,所以烘烤時必需保證麵糊可以攀著烤摸壁往上爬升方才行,否則烤出來的蛋糕會扁扁的,組織也會硬而沒有孔隙。
8,波士頓派(Boston Cream Pie)美國著名的甜點。事實上它並不是派,而是海綿蛋糕(鬆糕
9,長崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)日本著名的西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國,當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。
1O,聖誕麵包(Stollen)德國著名的甜點,至今己有五百年曆史。由於浸過大量量油,因此聖誕麵包的口感與蛋糕十分接近。
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10 # 美食彭砰嘭
我來說一說世界上最出名的20種甜點
提拉米蘇 Tiramisu – 義大利
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利蛋糕。作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。
薩芭雍 Sabayon – 義大利
薩芭雍是義大利的一道充滿酒香、蛋香的義大利著名甜品,尤其濃稠柔細的蛋糊,覆蓋於應季水果上,再加上微微烤過後的所散發出來的焦香。也可以代表一種口味,最主要的特徵是酒香濃郁。
撒哈/薩赫/沙河蛋糕 Sachertorte – 法國
據說是在1832年,由澳洲駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚,法國籍的「撒哈」所發明的,他當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食,每天都必須品嚐不同的甜點,結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合,最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年,「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」,並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大,成為法國著名的蛋糕之一。
木材蛋糕 Yule log – 法國
法華人在耶誕夜時,不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚,就象華人守歲一樣,有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候,通常會全家聚在暖爐前,一起吃木材蛋糕,配著咖啡或紅茶,一面驅趕寒意,另一方面也藉機聯絡家人間的感情。
舒芙裡 Souffle – 法國
Souffle,出自法語,原意“吹起”,因此,以這個詞彙命名的甜點稍微一碰就融化了,只留下滿嘴乳香。像一個美好卻又飄渺的夢,轉瞬即逝。
慕斯蛋糕 Mousse – 法國
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
歐培拉蛋糕 Opera – 法國
歐培拉,法國知名甜點,是款有著數百年曆史的蛋糕。傳統的歐培拉共有六層,包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡,充滿咖啡與巧克力的香味,入口即化。
瑪德蓮貝殼甜點 Madeleine – 法國
瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點,原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶,令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》,因此也將貝殼蛋糕推上了歷史舞臺。
黑森林蛋糕 Schwarzwaelder Kirschtorte – 德國
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,在德文裡全名”Schwarzwaelder” 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑,不含黑色的巧克力。
糖漿鬆糕布丁 Syrup muffins – 英國
固執守舊到有點可愛的英國布丁,竟還根據季節進行了明確的劃分:夏天有以新鮮草莓製成的屈萊弗Trifle冷布丁,冬天則是熱乎乎黃油味十足的太妃糖熱布丁,各種各樣的布丁幾乎成為英帝國繁榮興盛的基石,也是英華人餐桌上不可或缺的一部分。在各種各樣的布丁中,尤以那種多孔的或稱之為糖漿鬆糕的甜味布丁最為著名。蛋奶沙司從糖漿鬆糕上緩緩滴下,只需想起這種畫面,就會讓人忍不住食指大動。
波士頓派 Boston Pie – 美國
事實上不是派,而是海綿蛋糕(鬆糕),名稱由來據說是在1855年,一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜,這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿,然後在1856年一位名為Harvey DParker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館,選單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕,據說這就是我們今天所知道的波士頓派。
戚風蛋糕 Chiffon – 美國
戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕型別,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的溼潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
布朗尼蛋糕 Brownie – 美國
布朗尼蛋糕是一種切塊的小蛋糕,層次豐富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成屬於重油蛋糕的一種,但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實,不像普通蛋糕那樣鬆鬆的, 而且一定是巧克力口味,上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味,通常比較甜。
瑞士捲 Helveticrolls
瑞士捲是戚風蛋糕(sponge cake)的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果醬和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,捲成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成鬆軟的海綿質感的卷蛋糕。
長崎蜂蜜蛋糕 Nagaski Castella – 日本
日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國,當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。大約十六世紀時,由於當時的德川幕府採取鎖國政策,僅在區域性開放長崎等少數地點做為外國船隊訪日的港口,因此希望進入日本做生意的荷蘭商人便特地面見天皇,並呈上荷蘭皇室招待貴賓用的精緻蛋糕。蛋糕特殊的香甜氣息與滑細的口感,立即博得天皇的讚賞。到了十七世紀,葡萄牙的傳教士和商人也遠渡重洋來到長崎。他們為與當地人建立友誼,便採取向貴族分送葡萄酒、向平民分送甜點的策略,希望藉此傳播基督教。這種用砂糖、雞蛋和麵粉做成的糕點立刻在民眾間大受歡迎,這就是長崎蜂蜜蛋糕的由來。
乳酪蛋糕 cheese – 阿拉伯
又稱乳酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工後的乳酪混合物倒入上面,經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同,這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間,因越來越受人關注。
史多倫甜點 Stollen – 奧地利/德國
奧地利甜點—史多倫蛋糕的由來:數百年如一日,造型古樸,做法繁雜,材料比例呈迷,僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭,據說它的味道、造型從十九世紀以來,從來沒有改變過,全部手工製作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅(Oblaten),至於食譜、做法,在朝諾糕餅鋪裡也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人,餘味悠長,非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店,史多倫每年產量只有1300個。
果仁糖蛋糕 praline – 西班牙
位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖,是西班牙最為著名甜點,它最早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝,將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起,這小小的一塊蛋糕中包含著的可是原汁原味的“帕提歐”風情。整體烤制後的色澤冷不丁被星星點點的雜色櫻桃打破了沉默,那幾近金黃色在雜色櫻桃的陪襯下,那份稠密立即在嘴裡化開,那一刻,你一定願意在這樣的情景裡一直一直地坐下去,看太陽一遍一遍地升起。
葡式蛋撻 Egg Tart – 澳門
葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬於蛋撻的一種,焦黑的表面(是糖過度受熱後的焦糖)為其特徵。1989年,英華人安德魯·史鬥(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門,改用英式奶黃餡並減少糖的用量後,隨即慕名而至者眾,併成為澳門著名小吃。
打糕 Glutinous rice cake – 南韓
打糕,是把糯米煮熟後捶打而成的。食用時切成塊,蘸上豆麵,白糖或蜂蜜等,吃起來筋道,味香。因此,北韓族歷來把打糕當作上等美味,每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時,都要做打糕
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11 # 養天地優品
法國:在法國,甜點是人們日常飲食不可缺少的部分,已經形成了一種文化,法華人的浪漫和嘴甜天賦是不是也是由此而來的呢?
歐培拉是法國著名蛋糕,1954年誕生,已經有數百年的歷史了。這種蛋糕始創於巴黎著名的甜點店Dalloyau,靈感來源於法國國家歌劇院Opéra。你看,這表面淋著黑色巧克力,四四方方的蛋糕,是不是很像歌劇院裡的舞臺?傳統的歐培拉共有六層,經過咖啡糖漿浸泡的海綿蛋糕香醇綿軟,牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡料間隔其中,奶香四溢,還有巧克力醬鋪滿表層,一口咬下去,口感豐富又有層次,香濃醇厚,細膩綿軟,就像歌劇般夢幻美好,不愧其歌劇院之名啊!
馬卡龍雖然是義大利人發明的,卻在傳入法國後經過大批法國大廚的改進變化,成了如今法式甜點的標誌之一。如今的馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並且夾有水果醬和奶油的法式小圓餅。馬卡龍外殼極薄酥脆,內裡綿軟細密,其中的果醬和杏仁餅又增添了嚼勁,層次分明。因其造型小巧,五彩繽紛,成為了最受女性喜愛的甜點之一。雖然馬卡龍小巧到能一口一個,但也不能貪吃哦,吃多了不僅會蛀牙,還會長!胖!是不是超可怕的。因為它實在太甜太膩,吃時搭配一杯紅茶和黑咖啡,細細品味,才能不負它的嬌嫩優雅啊。
Ladurée是巴黎著名的甜品店,馬卡龍是它的招牌,更有人說來巴黎如果不吃一下Ladurée的馬卡龍簡直就是白來了,可以想象有多麼好吃了吧,去巴黎旅遊的吃貨們千萬不要錯過啦!
開放時間:11:00-15:00;19:00-23:00
店鋪地址:75 Avenue des Champs 07lysées, 75008 Paris
聯絡電話:33-1-40750875
義大利:義大利也是眾多著名甜點的起源地。
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味的義大利甜點。在意語中,提拉米蘇有帶我走的意思,想必喜歡看偶像劇的大家都曾在電視劇中聽過這個典故(感覺暴露了年齡呢),這是種帶有纏綿悱惻的愛情意味的浪漫糕點。提拉米蘇出現於二十世紀六十年代的義大利威尼斯,當地人用馬斯卡彭芝士為主要材料,再以綿密的手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入香醇的特濃義大利咖啡、馥郁的可可粉等材料,才有了這種口感綿密濃郁的蛋糕。提拉米蘇香滑甜膩,柔和又不失質感,口感多變,帶有一絲苦澀,與卡布奇諾相配,更具風味哦!
日本:精緻是日本甜點的特色之一。
和果子是一種以糯米、糖、小豆等為原料的日式點心,種類很多,名字風雅。和果子外觀的多樣性也在世界上首屈一指,點心師傅會把和果子作成栩栩如生的花鳥魚蟲,或者配合季節做出相對應的氛圍,這也是日本人精緻文化的體現。在餡料部分,和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主,偶爾也見抹茶餡,季節餡料則有、、梅子、柿子等,加上面粉、米類(包括糯米、蓬來米),組合成多種變化。一到日本,走進和果子店,絕對讓人眼花繚亂,各種造型精緻美麗,最大的問題大概就是怎麼狠下心去吃掉這些如同藝術品一樣的甜點了。
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第一個甜品王國就是法國。法國最出名的甜品就是他的宮廷蛋糕,這可是流傳了數百年的經典美食。或許法國人的浪漫和他們的甜點是密不可分的,都是那樣的膩人,那樣的甜蜜浪漫。
第二個甜品王國是義大利。義大利最出名的甜點非馬卡龍莫屬。馬卡龍曾經流入法國,在法國廚師的改良下得到了進一步的提升和發展,但是義大利所產的馬卡龍才是最正宗的。很難想象有一款甜食可以甜到這個程度,甜到齁嗓子。義大利人在吃馬卡龍的時候都是搭配紅茶或者咖啡,可以減輕它的甜度。但是這麼小巧的甜品,小編一口都要吃進好幾個區,哪有工夫這麼細細的慢慢的品?