當然好吃了，瓠子有一種特殊的清香味，是別的蔬菜沒有的，但千萬記住瓠子要是苦的可千萬不要吃了，因為苦味是一種毒素，吃了會使人中毒的

蘿蔔青菜各有所愛，符合自己味蕾的就是美食，在好吃的東西也有人不喜歡吃，在難吃的東西也有人喜歡得不得了。就比如榴蓮，就是有人愛有人恨，喜歡的人看到榴蓮就拔不住自己腿了，不喜歡榴蓮的人，看到榴蓮就退避三舍。總有人說好吃，也總有人說不好吃，那都是根據自己味蕾判定的。回到問題，不過，我是沒吃過這種餃子餡，我的答案就是反正不會難吃。

瓠子瓜包餃子是好吃的，製作過程和包西葫蘆餡餃子差不多。

瓠子瓜也叫夜開花，產量特別高，在農村，種兩顆瓠子瓜就會結的吃不完。多的吃不完，家家戶戶不稀罕，怎麼辦？這時候農村人就用來包餃子吃，這樣瓠子瓜消耗量就會變大，順便改善了伙食。

下面來簡單介紹一下瓠子瓜餃子的做法:

主要材料:瓠子瓜、豬肉

輔助材料:蔥、姜、醬油、黃醬、五香粉、 芝麻油

製作過程:

1.瓠子瓜洗淨，不用刮皮。用擦絲刀沿著四周擦成絲，瓤扔掉不要。

2.擦成絲的瓠子瓜放鹽醃製一下，用布包上擠壓出水分。

3.把擠出水分後的瓠子瓜絲，放到案板上用刀再垛碎一些，方便後期包制。

4.把切碎的瓠子瓜和提前加工好的豬肉餡放入盆中準備調餡（豬肉餡既可以買現成的也可以自己製作）。

5.盆中加入蔥姜沫，香油，五香粉，黃醬，醬油和鹽，充分拌勻。

6.下面就可以包制餃子了，餃子皮既可以買現成的，也可以自己製作。

7.餃子包好後就可以下鍋煮了，鍋開後滾三滾，燜兩分鐘即可出鍋。