合營是什麼意思？沒看懂

烘焙蛋糕店一般有2種，自己開和加盟

烘焙行業在國內市場發展空間巨大，除了大城市蛋糕店的身影很多，二三城市包括縣城，正規的烘焙店也很多. 加盟一個烘焙品牌和自主開店還是有本質上的不同的，給你分享幾點觀點：

自主開點的好處是省去了價格不算低的加盟費和相對的管理費；前期的選址評估、設計裝修、開業前後所有大小事的籌備、豐富的產品系列、各種產品所需的系列包裝，產品的更新與研發、成熟及後續的經營管理模式、長期的營銷支援、原料的集中採購與資源資訊共享，所有原物料長期的高昂成本等，每一樣都需要自己分費大量的精力.

加盟的話,優點就是省事,有口碑,大家都知道這名字,是質量的保證,也是賣高價的底氣.店面裝修，各種機器物料都從公司進貨。缺點就是費錢啊！建議你在考察和選擇一個烘焙品牌時一定要了解清楚了，多方面進行考察

現在蛋糕店很多很多，首先你就要明確你所在的城市行情，再說你有多少資金，是否能撐得起創業初期的虧損，這些都要考慮的！還有就是加盟的操作簡單，自己學耗時很久的！自己考慮一下吧！遵循自己內心的想法

我想你說的合營應該是聯營吧！像大潤發超市裡面的麵點房，糕點房，熟食等基本都是聯營的。而有些超市把裡面的生鮮，水果也都承包出去了。

所謂聯營就是超市劃分出一塊地方，讓專業的人做專業的事，由超市統一管理，統一收錢。而原材料，人員工資等由承租者承擔，然後定期和超市結賬。而租用這塊地方的費用有的是按照銷售額的多少扣點，有的是年租金一次性支付，目前大多數超市都是按照扣點的方式，但是會有一個賬期。

關於烘焙蛋糕店，本人在這行業摸爬滾打七八年了，也大概瞭解一些

烘焙蛋糕店屬於投資比較大的生意，原材料基本上都是進口的，後場機器裝置，前廳的櫃檯之類的，所以一個店投資還是比較大的。

所以也有些是和朋友合夥開店的，如果自己懂技術這一塊的話，不想投資太大，可以先開個類似於夫妻店之類的，自己做，然後招兩個營業員

還有就是加盟店，交加盟費，公司出技術，品牌使用權，不過這類的基本上都是坑加盟費的，錢交了之後大多數後期還是靠自己來運營，畢竟不是自己的生意，別人也不會太在意

有些為了節約成本，選擇去別的店拿貨，自己店裡只做生日蛋糕，因為烘焙蛋糕店的利潤基本上都靠生日蛋糕，蛋糕的利潤最可觀了

這位朋友所說的合營，不知道是不是想找合作伙伴？

烘焙蛋糕房一種是自己懂技術，可以家人自營，根據店面大小請營業員。另一種自己不懂技術有經營頭腦也可以出資請專業烘焙師，但是這種經營很容易出現問題，烘焙師才會懂原材料的消耗。還有一種是加盟，很多人不懂烘焙，但是可以加盟一個品牌，品牌方會給你培訓，市場規劃，店面設計，促銷策劃等。

隨著人們生活水平提高，不再只侷限於做中式糕點，西式糕點也走入生活。以前我們的早餐饅頭，包子，餃子，餅等。現在西式糕點也搬上了餐桌，生活品質提高了。不光要好吃，還注重營養搭配。

烘焙是一個有滋有味有趣的事。

我想你說的合營應該是聯營吧！像大潤發超市裡面的麵點房，糕點房，熟食等基本都是聯營的。而有些超市把裡面的生鮮，水果也都承包出去了。

所謂聯營就是超市劃分出一塊地方，讓專業的人做專業的事，由超市統一管理，統一收錢。而原材料，人員工資等由承租者承擔，然後定期和超市結賬。而租用這塊地方的費用有的是按照銷售額的多少扣點，有的是年租金一次性支付，目前大多數超市都是按照扣點的方式，但是會有一個賬期