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1 # 使用者2928743897112616
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2 # 我在吉林做美食
分享幾款好吃又創意十足的網紅甜點
我很喜歡吃甜點,尤其是網紅甜點,看到新奇又好看的網紅甜點,就忍不住買來品嚐。
1、流沙包:
這是一個老款的網紅甜點,當年是被它“可愛的顏值”和“新奇的吃法”所吸引,上市不久就顛顛的跑到蛋糕店排隊購買。
外殼有點脆脆的,裡面的流沙奶香濃郁,不知道現在還有多少人還著它。
2、提拉米蘇:
我很喜歡巧克力口味的甜點,尤其是“提拉米蘇”,層次分明,軟糯香甜,每一勺都濃濃的朱古力香味。
3、榴蓮蛋撻:
“蛋撻”和“榴蓮”我都非常喜歡吃,當我發現這款兩者的結合體,就更愛不釋手了,隔三差五就會買兩個吃,這種蛋撻的個頭較大,兩個就相當於一個女生午餐的量。
4、毛巾卷:
這款甜點不僅好吃,做法還特別簡單,可以根據自己喜歡的口味,搭配不同的水果,製做出最適合自己口味的“毛巾卷”。
“毛巾卷”價格小貴,這麼一小盒就要38元,對比一下,還是自己製做更實惠,並且還可以創造出甜品點裡沒有的口味呢!
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3 # yoyo2883
好吃而又有名的甜品實在是太多了,分享幾款我認為好吃的甜品!蛋黃酥、馬卡龍、毛巾卷、雪媚娘、法式鬆餅、芒果班戟、泡芙、雙皮奶、姜撞奶,馬拉糕、桂花糕、湯圓……實在是太多了,數不過來了,上圖養眼
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4 # 彩蛋媽媽的小廚房
我是彩蛋媽媽,這是我自己製作的一款荷花酥,用烤箱烤的,也有用油炸的,熱量太高,所以選用烤箱,用的是椰蓉餡加黃油,奶香味十足,非常好吃,喜歡的話也可以試試,製作方法也不難,送人也相當可。
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5 # 小廚喵
豌豆黃原為漢族小吃,後傳入清宮被御膳房改良做了宮廷糕點,據說因慈禧老佛爺非常喜歡吃所以得以出名流傳。
雖然是宮廷糕點,但是做法其實很簡單,不是很難也不容易翻車,有興趣的朋友可以用我分享的方法在家試試。
配料很簡單,我在家做就用3樣,豌豆、糖、水。豌豆可以選乾的已經脫皮的(製作前泡發),或者生的煮熟了自己脫皮都行。豌豆和糖的比例大概是2.5:1,水適量。
製作方法:
脫皮處理好的豌豆家適量水(不要太多)放入鍋中煮至軟爛即可。
將鍋中軟爛豌豆+糖入料理機打碎成糊。
接下來在鍋中炒豌豆糊,主要是為了蒸發水分,使其可以凝固,在下圖這個狀態就可以停止翻炒了。
最後一步驟就是成出來放入模具凝固,時間會幫你塑造最好的豌豆黃兒出來。
我的回答就到這裡,好吃又有名的豌豆黃兒分享給你。
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6 # 絨絨貓愛美食
沈大成[比心][比心][比心]
沈大成是一家來自上海的老字號,主營上海風味甜點、小吃,也是很有年頭了,創立於1875年,已經130多年曆史了。雖然是老字號,但沈大成很重視創新,並不是一個配方用上百年,會開發很多新的美食,所以它們家的東西特別豐富,有面食也有肉食。
不過這次我們還是推薦沈大成家的招牌——條頭糕。條頭糕是用糯米做的一種點心,長條狀,中間包裹著紅豆沙,口感軟糯,不粘牙,糯米、豆沙中和後甜而不膩,吃完後嘴裡回留下微微的甜香。
很多女生愛吃這種軟糯糯口感的甜食,那一定別錯過條頭糕。除去條頭糕沈大成還有很多好吃的甜點,像青團、綠豆糕,都很好吃,大家可以自己挑一挑。
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7 # Cici思思日記
我相信每個地方好吃的甜點太多了,我重點推薦我和我小情人都比較喜歡吃的兩種:
第一種:椰汁糕
椰子盛產於海南其椰子汁爽口利尿有很好的保健功效,長期喝椰子汁能預防癌症和心臟病,椰子含有很豐富的維生素,所包含人體需要的營養。女性多喝能養顏美容,怎麼好的一種水果常常被人們利用,加入其他的食物中,椰汁糕就是用椰子汁做出來的一種美食,大人小孩都很合適吃,做法很簡單,一看就能明白。
材料準備:
魚膠粉14克(用吉利丁片也可以)、熱水200毫升、椰漿400毫升、淡奶100毫升、冰糖60克、椰絲適量
做法:
1.用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水,加入椰漿, 淡奶攪勻。
2.魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠水, 耐心攪至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中攪勻, 平均倒入每個果凍杯或器皿裡,冷凍3個小時, 灑上椰絲即可。
第二種:芒果班戟
材料準備:
低筋麵粉180克、雞蛋3個、芒果3個、淡奶油120克、細砂糖40克、牛奶460克、糖粉50克、黃油10克
做法:
1.蛋液加入糖粉、牛奶、低筋麵粉,用手動打蛋器慢慢攪拌成為稀麵糊;
2.黃油加熱融化成液態後倒入麵糊裡,繼續攪拌;
3.麵糊要先過篩,麵漿會更細滑,再放入冰箱冷藏一會;
4.平底鍋小火加熱,同時舀一勺麵糊;
5.鍋子離火,迅速倒入麵糊,搖晃鍋子讓麵糊均勻的覆蓋整個鍋底,然後快速將多餘的麵糊倒出來;
6.班戟皮凝固後,鍋子離火,用牙籤將邊緣部分挑起來,然後將整個班戟皮揭下來;
7.接著將班戟皮放在保鮮袋上晾涼,然後上面再鋪一層保鮮袋,準備放下一個班戟皮,用保鮮袋隔開班戟皮不會粘著;
8.淡奶油加入糖打發到9成發凝固的狀態;
9.將班戟皮沒被煎過的一面朝下,這樣顏值高一些,放入適量的淡奶油,然後放上芒果塊,再加入淡奶油,將芒果塊包裹;
10.然後放到冰箱冷藏1小時,待淡奶油凝固一些就可以食用了。
重點是這個麵皮除了可以做班戟,還可以用來做千層蛋糕和網紅毛巾卷,萬能麵皮。
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8 # 孫姐姐的小食光
誠邀回答!
提拉米蘇排第一。為什麼這樣說呢?1、關於提拉米蘇的寓意。
一個義大利士兵即將開赴戰場,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡,意為帶我走,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中的愛人。在義大利文裡,提拉米蘇有 " 帶我走 " 的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
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2、提拉米蘇屬於平價甜品,價格和法式甜品比,簡直不要太親民。而且製作方法並不難。主要原料也很簡單,主要原料是雞蛋、糖、咖啡酒、明膠片、馬斯卡彭、牛奶、奶油和咖啡粉。我們自己在家也可以做,對每個人都很友好。
3、提拉米蘇的口感很絲滑,馬斯卡彭搭配可可粉,苦未盡甜已來,苦底和回甜交匯,而且沾過咖啡酒的提拉米蘇有著淡淡的酒香味,吃起來口感更醉人。
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9 # 阿飛鍋
說起這個甜點,主要是以粵式的為主。時至今日,粵式糖水已經是一箇中西兼併的一個大類,在其中也可以見到純中式的甜品,比如芝麻糊,也可以見到自創的西式甜品蛋撻、班戟,而粵式甜品最大的特點就是做法講究,但是搭配隨心繁多。
首先我們推薦的就是芝麻糊,好的芝麻糊應該是滑,而且清甜。然後就是杏仁糊,白白淨淨,因為油脂含量比較高,所以吃起來風韻迷人。
接著就是雙皮奶,粵式最出名的甜品,估計沒有之一,好的雙皮奶奶香濃郁,第一層奶皮微微起皺,口感稍干涉,但是因為其脂肪凝結,故十分的香,下面的奶與蛋白蒸結塊,應滑。
紅豆糕以及椰汁紅豆糕,前者是最原始的紅豆糕,後者是改良的,都十分香甜。
因為我們現在經常吃到的蛋撻、葡撻。蛋撻和葡萄區別在於,葡萄的,但也更加濃郁,甜度更高,吃起來稍微有點粘牙,因為葡萄含糖更高,所以表面的糖分會烤焦,成為焦糖。
再推薦一款老婆餅,冬瓜蓉做餡料,好的老婆餅餡料入口即化,而不是像很多店做的跟吃qq糖一樣。
前面我們提到過的班戟,常吃的有芒果班戟,榴蓮班戟,奶油加水果,是女生喜歡吃的甜品。
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10 # 甜兔枝
歌劇院(歐培拉)
蒙布朗
布朗尼
青檸芝士慕斯
成都的紅糖冰粉
三禾的稻香村點心
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11 # 三哥健康美食
作為一個臨沂人,首先推送一個老家美食
1、^0^豐糕^0^
“豐糕、豐糕,以表豐收之兆。”沂水豐糕為沂水獨有,是臨沂沂水縣著名漢族傳統糕類名吃。它實際是滿族傳統食品沙琪瑪的改良品種,豐糕寓意年年豐收,步步登高,沂水人每到中秋來臨,製成豐糕以慶豐年。
小時候每到中秋節家家戶戶都吃,也是送節禮必備,長大後才發現別地方沒有隻是地方特產,不過很好吃。
2、蜜餞
蜜餞具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色,補脾、益氣、潤肺止咳。喜愛吃甜食的小朋友,可以首選它了,味道贊!
蜜餞太甜了小時候特愛吃,成年後就吃的少了。
3、江米條
江米條又酥脆有香甜。屬於平日裡每家必備糕點了。用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來,放在石臼裡用棒子捶,再擀成圓形,曬乾用油煎,蘸糖、芝麻等製作而成。
4、大蝦酥
這表皮酥脆內心軟糯,口味鹹甜的大蝦曾陪伴了很多小夥伴整個童年。這個好像是濟南特產有機會的朋友去濟南可以嘗試一下當地正宗大蝦酥。
大蝦酥的糖果大家肯定不陌生。
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12 # 老闆娘在做菜
說到好吃的甜點,美味又實惠,一點也不膩,全吃過絕對是吃貨
四川,大家第一個想到的就是他們的火鍋,今天想說的其實不是他們的火鍋,而是來說一下四川的糕點甜點。我們在街頭就經常能看到他們的傳統糕點,看著非常有食慾,讓人忍不住想嘗試一下。如果你看到,建議一定得嘗試一下他們的傳統小吃,口感非常不錯的。
下面就來給大家介紹幾種好吃的糕點,非常美味,而且價格不高,很實惠,這5種都吃過的那一定是個吃貨吧。
一,蛋烘糕
這是一道四川成都著名的傳統小吃,始於清代,也算是一種歷史悠久的美食了。這種美味的小吃主要就是用蛋液,麵粉製成的,將其倒在鍋中,然後再加上肉鬆,奶油,火腿等自己喜歡的東西,等熟透之後就將其捲成牙的形狀就可以了。吃起來非常軟糯香甜,而且口感很豐富。
二,糖油果子
這種美食在四川是非常常見的,不光是四川人,相信又有南方人都比較愛吃。而且很多去四川旅遊的朋友一定都會去吃一次,感受一下口感。這種糖油果子看著就讓人很有食慾,一小個一小個的,油炸過後外酥裡嫩,特別香甜,而且甜而不膩。
三,涼糕
這種糕點肯定不只是四川人吃過,連我這個外省人都吃過好多次了。特別適合夏天吃,尤其是現在進入夏天,熱了之後,吃上一塊特別爽。
四,葉兒粑
這也是四川一種非常傳統的小吃,四川很多地方在清明節,春節的時候還經常會做,在崇州等地方也被稱為艾饃。
這種小吃其實是糯米外皮襄上餡料,餡料還分為甜口和成口的,弄好之後放到特有的大葉仙茅葉子上蒸熟。
五,蒸蒸糕
又是成都特色糕點小吃,主要也是以糯米為原材料。之前在成都的大街小巷都能見到有賣蒸蒸糕的,但是近年很少有了。
但是很多吃貨一定吃過,味道香甜軟糯,吃多了也不會膩,不管是老人還是小孩都喜歡吃。
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13 # 裱花師阿蓮
說起好吃而且有名的甜點,我推薦一款簡單而且特別好吃的雪媚娘。
雪媚娘是一款源自日本的甜品,外皮晶瑩剔透,裡面包的奶油和時令水果。這款甜點的特點就是外皮Q彈,裡面的奶油人口即化,而沾了奶油的水果丁吃起來也別有一番風味。
做雪媚娘皮
雪媚孃的外皮我是在網上買的專用粉,因為自己配製有點麻煩。
網上賣的雪媚娘粉有兩種,一種是免蒸的,這種免蒸的雖然很方便,但是這種皮沒有那種透明感,而且吃起來Q彈性也不好,所以,我一直用的是需要自己蒸的雪媚娘粉。
雪媚娘粉買回家以不,按照100克粉加80克水的比例調勻。然後放入蒸鍋內隔水蒸熟。下圖就是我蒸好以後的雪媚娘皮。
製作雪媚娘
雪媚娘皮蒸好並冷卻以後,把它揉成團,用刀切成35克左右的小劑子。
用擀麵杖將小劑子擀成餃子皮大小的薄皮,將打發的淡奶油擠在皮子的中央,然後加入自己喜歡吃吃的水果丁或者奧利奧餅乾碎,最後像包包子一樣收口,一個好吃的雪媚娘就做好了。
親愛的朋友們,雪媚娘是一道做法簡單而且特別好吃的甜品,如果你喜歡的話,不妨自己動手做給自己和家人食用。
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14 # Patrick邵
法式焦糖布丁 Classic Crème Brûlée法式焦糖布丁料單:
Milk 牛奶 225g (1Cup)
Heavy Cream 濃奶油 450g (2Cup)
Sugar 白糖 110g(白砂糖或綿白糖都可以)1/2 (Cup)
Vanilla Bean 香草豆莢 1/2(半個)或香精 1茶勺 1tsp.
Egg Yolks 蛋黃 6個
Brown Raw Cane Sugar 黃砂糖 (每個1茶勺,最後灑在上面烤焦糖用)
烤箱溫度:160C/攝氏度,320F/華氏度
烤50分鐘。
製作步驟:濃奶油、白糖、香草豆莢半條(也可以加香草香精1茶勺),倒入一個平底汁鍋中煮至溫熱即關火,此時糖已經融化,也讓香草豆莢在溫熱中繼續釋放香草成份。將烤箱開關擰到160攝氏度預溫。(或300到320華氏度)將牛奶和6個蛋黃放在一個深盆裡,用蛋抽順一個方向抽打均勻成幼黃色。將放置十分鐘的溫奶油過細籮,濾出香草,使奶油幼細;隨即舀1/3溫熱濃奶油,邊攪打幼蛋黃邊倒入奶油,攪拌融合均勻。隨即再反過來,一邊打一邊將幼蛋黃奶油倒入剩餘的2/3濃奶油中,繼續攪拌均勻後,即可分裝在六個布丁杯中)看大小。取一個深烤盤,碼入六個布丁杯,放入已經溫熱的烤箱中,順烤盤邊倒入溫水,至烤杯1/2的位置,烤30分鐘。開啟看一下,烤的是否均勻,可以換一下位置,小心別燙著,再烤20分鐘,開啟再看一下,是否像蛋羹一樣凝固住,如中間的還有點軟,可以再烤5分鐘,總之最後勤看著點,邊上烤好的也可以先拿出來。我們大烤箱大烤盤一盤16至18個,放進烤箱後,上面會再扣一個烤盤,如果烤箱溫度柔和,就不用啦。烤好後取出,自然放涼,均勻的撒上一茶勺黃砂糖,在用噴槍調到中等火力,將沙糖來回橫掃式的均勻烤製成金紅焦糖色即可。可以配上草莓裝飾,配義大利杏仁餅一起食用。多的可以封上保鮮紙放在冰箱裡儲存。特點:焦糖香味濃郁,甘甜鬆脆;布丁香甜幼滑,香草的淡淡幽香。一般餐後甜點,也可以配上一杯卡布奇諾閒情雅緻一下。 -
15 # 加勒比海盜辛迪
黑森林蛋糕、提拉米蘇帶我走吧、馬卡龍-少女的酥胸[我想靜靜]舒芙蕾、芝士蛋糕、巧克力
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16 # 吃成胖子
在廣東吃過的那些粵式甜品,迄今為止是吃過的最好吃的了。
薑汁撞奶,雙皮奶,楊枝甘露。。。幾年過去了,回味起來,還意猶未盡!
回覆列表
喝的有:椰奶清補涼,雪花酪,冰粥,雞屎藤,湯圓,冰粉等等,一下子想不到更多了,我感覺顏知茶也的奶茶也不錯,推薦桂影朦朧!