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爆漿曲奇,也叫爆漿軟心曲奇。
爆漿曲奇是時下比較流行的一種甜品小零食。它是在普通曲奇餅乾的基礎上,加入了綿軟的餡料,以及多樣的配料製作而成的。
大體上可以這樣理解,普通的曲奇餅乾,在添加了綿軟的漿狀餡料之後,所形成的一種甜品,就是爆漿曲奇。
爆漿曲奇,因為有漿狀餡料的存在,所以就形成了一種曲奇餅乾,入口之後,形成兩種不同口感,甚至多種不同口感的奇妙體驗。
爆漿曲奇的餡料豐富多樣,很多常見的食材都可以用來製作它的餡料。比如水果、巧克力、奶油、芝士、布丁等等。
爆漿曲奇餅乾,根據餡料口味的不同,有抹茶味的、奶油味的、水果味的、巧克力味的等等。每種口味,還可以包含更多的不同,比如水果味,就有草莓味、蔓越莓味、芒果味等等,口味非常豐富。
很多的美食愛好者,都會嘗試在家裡自制爆漿曲奇。
所以,如果你學會了爆漿曲奇的製作方法,那麼它的餡料和口味,就可以自己琢磨,開發出更多的,適合自己口味的新品種。
什麼是醬爆曲奇?
首先準備澱粉粉30克"低筋粉70克,黃油40克,巧克力一包,糖10克,兩個雞蛋液,阿華田30克
黃油軟化加糖,攪拌均勻加蛋液,分次放入,在加入低筋粉,澱粉,阿華田攪拌均勻,
取一小份揉圓按扁,包入巧克力,然後在揉扁加入巧克力豆
烤箱預熱兩分鐘,170度二十分鐘,就可以啦