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為什麼海魚不需要養殖打撈起來就賣錢價錢高,人工養殖的淡水魚成本估計高些賣價反而低?
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回覆列表
  • 1 # 放羊—老周

    早些年打工時接觸過海邊的人,他們都是很少吃淡水魚,他們都覺得淡水魚比較腥

    淡水魚比較普遍,只要有水就可以養,減少了運輸成本

    有些海魚不好養殖,只能在海里捕撈,捕撈成本也高

    也不知道是不是這樣了

  • 2 # 鄉村啊冰

    很高興回答你的問題,第一海魚是在大海里的打撈非常的難,第二你還得知道海魚的習性,知道哪裡有魚。第三就是費用太大了。出一次海都得十天半個月的才回來,想想看這個費用有多高。下面就說說淡魚,淡魚大家都知道無論哪個地方都有淡魚,淡魚太多了,淡魚不需要花多大的時間來。

  • 3 # 小智視界vlog

    1、生活環境

    從生活環境對比,海魚活動範圍大,活動力度比淡水魚強,所以肌肉彈性比淡水魚好,肉質口感比淡水魚好,而淡水魚生活環境侷限小,以飼養為主,活動性和飼料餵養都導致魚的肉質遠遠比不上海魚,其中有不少野湖江河及水庫魚,口感比飼養口感好點,但也無法跟海魚作比較,以致價格比不上海魚。

    2、味道

    從味道對比,海魚味道比淡水魚更鮮美。一方水域養一方魚,海水本質上和淡水就相差很遠,而海水養魚味道更受大眾歡迎導致價格優勢。而且淡水魚中還有不少因為水質不好的問題使魚肉味道帶有或淡或濃的泥腥味,口感就更差了。這也是淡水魚價格不及海魚的其中一個原因。廣東這邊喜歡喝湯,而且不喜歡喝帶調料的湯,海魚不放任何調料就可以煲出美味鮮甜的湯,這也成了不少廣東人的最愛,當然,這不算是海魚貴的原因。

    3、營養價值

    從營養價值對比,海魚的優勢就更高了,首先大海被汙染的程度遠遠不及江河湖,海魚有害元素含量自然低於淡水魚,其次海魚中的礦物質和維生素更高,其歐咪伽3脂肪酸,牛磺酸對心臟大腦具有保護作用。俗稱腦黃金的DHA成分對提高記憶力具有很大的幫助。

    4、養殖捕獲

    從養殖捕獲對比,絕大部分海魚是無法養殖的,只能捕獲,而捕獲難度相對比淡水魚高,出海成本高,這也導致價格遠比淡水魚高,當然,這其中也有少部分品種是比淡水魚價格低的,比如秋刀魚,繁殖能力強,可捕獲性高,產量大,所以價格很低。

  • 4 # 起鳳臺

    說起海水魚和淡水魚,想必大家都不會陌生,但海水魚為什麼比淡水魚價格貴呢?想必大家就不知道緣由了。下面我給大家分析一下:

    營養價值的差異

    從營養價值來說,海水魚含有豐富的礦物質,富含維生素、磷、鐵、鈣、鎂、碘及大量不飽和脂肪酸,還具有降低膽固醇的功效。此外,海水魚中的Ω-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高,可以保護心臟和大腦。

    來源及口味的差別

    海水魚大多以野生魚為主,生存環境較好,淡水魚常為高密度養殖,生存環境自然就差一點。淡水魚都是從平常的河裡捕撈上來的,捕撈的難度較小,成本較低,而海水魚是經過遠洋捕撈,捕撈的難度大,並且需要在船上保鮮及運輸,耗費的成本較高。從口味來說,海水魚沒有淡水魚的土腥味,而且海水魚的遊動範圍和力度大,所以,它的肌肉彈性更好,味道更鮮美。

    地域因素的影響

    眾所周知,我國大部分地區是屬於內陸地區,所以說內陸地區的人們想要吃到海水魚,就必須經過保鮮及長途的運輸,這無形中就增大了買賣成本,自然價格就比沿海地區的價格高。

  • 5 # 大魚工匠

    首先成本角度來說海魚捕撈的成本更高,出海捕魚對漁民來說風險係數大,再加上現在海洋資源日漸匱乏導致海產品價格攀升。

    從產品角度來說海魚味道更鮮美,需求量大價格自然就高了。

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