主料鴨肉500g絲瓜一條輔料油適量鹽適量醬油適量白糖少許蠔油一勺

步驟

鴨肉炒絲瓜的做法步驟11.鴨肉切塊，絲瓜切滾刀塊，姜切小顆粒

鴨肉炒絲瓜的做法步驟22.熱好鍋下油爆香薑末

鴨肉炒絲瓜的做法步驟33.然後放入鴨肉煸炒，下鹽，少許白糖，和醬油燜10分鐘

鴨肉炒絲瓜的做法步驟44.燜了10分鐘後下入絲瓜

鴨肉炒絲瓜的做法步驟55.炒七成熟即可，然後加入蠔油翻炒

小貼士

要把鴨肉燜爛再下入絲瓜，這樣吃起來嫩滑爽口。

要說到絲瓜跟鴨肉搭配，我個人覺得還是

生燜更加入味，更加爽脆啦。

下面就讓我給大家介紹下詳細做法吧。

1、準備新鮮的盧鴨半隻，絲瓜一條。

2、將新鮮的鴨肉砍成塊，將絲瓜成5釐米的條狀（可根據個人的喜好跟口感決定），再者切少許的薑片。

3、將鴨肉倒入洗乾淨的砂鍋，做法加入切好的薑片，3克蠔油，3克柱侯醬，5克花生油，少許南乳、雞精，再加入10克左右的清水跟鴨肉一起攪拌均勻，醃製10分鐘。

4、待鴨肉醃製時間一到，開大火燒開後，將絲瓜倒入攪拌均勻，轉小火慢燉收汁即可。

以上就是荔枝仔為大家介紹的生燉絲瓜鴨肉的做法。

絲瓜炒鴨肉的做法：

食材：

鴨肉300克 、絲瓜250克、花生油適量、姜適量、鹽適量 ，耗油適量，雞精適量，芝麻油適量。

做法：

1、鴨肉切小塊，絲瓜削皮切滾刀塊，姜切小顆粒 。

2、熱好鍋下花生油爆香薑末。

3、然後放入鴨肉煸炒，下鹽，少許白糖，和醬油燜10分鐘。

4、燜了10分鐘後就放入絲瓜翻炒。

5、絲瓜炒8成熟即可，然後加入蠔油翻炒，再加點芝麻油和雞精就可以起鍋開吃了。

鴨肉絲瓜煲

一材料：老鴨肉一斤半、絲瓜2條、姜一塊、花生油適量、米酒適量、醬油適量、冰糖一塊、鹽適量。

二做法步驟：

1.鴨肉洗淨砍塊，放薑片、米酒稍微醃製。

2.姜切絲兒。

3.絲瓜去皮，切大塊滾刀狀。

4.熱鍋下油，下薑絲兒炒香。

5.放鴨肉大火炒幹水分，放米酒翻炒。

6.放米酒，冰糖，醬油，鹽炒香。

7.裝入砂鍋中。

8.放適量清水燜30分鐘，水量與食物持平。

9.燜半個鍾後放入切好的絲瓜，煮至絲瓜變軟即可，想吃入味點的絲瓜可以放早一些。

這一道美味佳餚富含豐富的營養，鮮美可口，色香味俱全，清熱降火，香氣四溢，口感濃郁，特別好吃。

絲瓜炒肉的做法

絲瓜，可以治鼻竇炎、咽喉炎、風寒咳嗽、治奶水不足、痔瘡引起大便帶血、神經痛、蕁麻疹、斑禿、腳汗過多，還有效美白抗衰老。常吃絲瓜好處這麼多，你不跟著鄭州新東方烹飪學校的美食課堂來學學嗎？

食材：

絲瓜 1根、豬肉 100g、鹽 1g、油 25g、大蒜 1g

做法：

1、準備好所有材料。

2、鍋裡倒入涼油，把切好的豬肉加入翻炒

3、炒變色後加入大蒜

4、蒜炒香後，加入切好的絲瓜翻炒

5、然後加放少許水（如太乾加少許水）

6、加鹽調味即可出鍋。

ps:這麼簡單，你學會了嗎？