這個問題是很難回答的，因為減肥的基礎是你在這半年的時間都能保持一個合適的熱量缺口，但題目中說的不吃米飯，肉菜隨便吃，這個說法得不出你是有著熱量缺口還是熱量盈餘的狀態，所以也得不出來是否能夠明顯減肥的答案，那麼在這樣的前提下，該怎麼做能夠在半年內明顯減肥呢？

不吃米飯對於減肥來說是一個不錯的選擇，可以選擇一些複合碳水化合物來作為主食，保持每天的碳水攝入量，因為碳水化合物是人體最廉價的營養元素，但同時也是很重要的一種營養元素，長期缺乏碳水的話會對大腦造成極大的影響，每天的碳水化合物攝入量佔全天總熱量攝入的50%左右。

肉菜並不能隨便吃，一是要考慮到肉菜的種類，二是要考慮到總熱量的攝入。雖然對於減肥人群來說，透過肉菜補充人體所需蛋白質，但一定要注意肉菜的種類，建議多以魚肉，蝦肉，牛肉，雞肉等為主要的肉菜選擇，類似於豬肉因其脂肪含量偏高一些不建議多吃，雞鴨的皮也不建議吃。

在選定了肉菜的種類後，還需要考慮的就是總熱量的攝入問題，雖然我們對於優質蛋白質是持鼓勵態度的，但也是需要控制好總熱量問題的，因為減肥的核心就是創造熱量缺口，如果熱量沒控制好的話那也是沒用的。