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1 # 愛甜品的小姑娘
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2 # 迷茫的風絮
1、喝的時間。早上一般是喝豆漿或純牛奶(或鮮牛奶),最好是熱的,配上油條、饅頭或包子以及雞蛋,就是一頓完美的早餐。晚上晚餐後可以喝一杯酸奶,有助消化;睡覺前可以喝一杯熱牛奶,有助提升睡眠質量。晚上不建議喝豆漿。
2、喝的人群。幼兒園及之前的小孩建議少喝酸奶,多喝純牛奶,豆漿偶爾可以喝,因為消化科的醫生說的,酸奶對幼兒並不是太適合;老人家同理;年輕人就沒關係了,什麼都可以喝。
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3 # 稜兒900
豆漿的功效不能完全代替牛奶,反過來也一樣。兩者除了都含有蛋白質和B 族維生素外,很多方面是互補的:牛奶有維生素AD 而豆漿沒有;牛奶中有較多的鈣和乳糖,豆漿中鈣比較少,但是鉀和大豆異黃酮比較多;牛奶中含有飽和脂肪酸和膽固醇,豆漿則含有不飽和脂肪酸和豆固醇;豆漿中有較多維生素E ,還有一定量的維生素K ,而牛奶則很少……這樣看來他們配合食用,則可以更好的發揮健骨和美容的作用。
乳糖不耐受的話可以選酸奶,但是儘量選擇糖新增少的酸奶。
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4 # 孫姐姐的小食光
誠邀回答!
不說廢話,直入正題。
豆漿按照中國營養學會《中國居民膳食指南 2016》的建議,每天喝一杯豆漿(或與之相當的其他大豆製品)是很健康的飲食行為。
豆漿富含膳食纖維和各種維生素、礦物質,建議用豆漿機做,可以做原味豆漿、五穀豆漿、雜糧豆漿,這才是最好最原味的豆漿。
沒有豆漿機的朋友,看豆漿粉的配方表,配方表中越少材料新增劑也就越少。比如有一款無糖豆漿,配料只有大豆。
牛奶按照中國營養學會《中國居民膳食指南 2016》的建議,中國居民每日推薦攝入奶及奶製品 300 克,大約是一杯牛奶 + 一小杯酸奶。
市面上牛奶品類繁多,看得眼花繚亂,看懂包裝盒上的兩樣明細就不會掉坑裡去。
配料表的第一位一定要是生牛乳。營養成分表中的蛋白含量要大於等於2.9%在營養豐富方面全脂奶完勝脫脂奶,但超級肥胖的人或者高血脂的人可以選擇脫脂奶。
酸奶酸奶的挑選也是看配方表和蛋白質含量。
真正的酸奶的配方表也是隻含生牛乳和乳酸菌。不會有其它的新增劑。
國標要求,發酵乳的蛋白含量 ≥ 2.9%,風味發酵乳的蛋白含量 ≥ 2.3%。
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5 # 安靜湖
1.豆漿是五穀類,更養人,適合更多人群。營養也豐富,對女性特別好,富含黃體酮更適合女性來喝。
2.牛奶,有些過敏體質的不適合。所以喝這個要注意一下
3.酸奶,在減肥的人就不要喝了,酸奶是絕對不利於減肥的。但是酸奶口感很好,喜歡的人很多。
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6 # 愛唱歌的小梁同志
問:豆漿、牛奶、酸奶怎麼選?
答:早上選豆漿或牛奶喝,豆漿配油條包子一起,牛奶配麵包、雞蛋↓
早餐酸奶不建議兒童老人吃
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7 # 閆楊
對於胃不好的人,不建議喝豆漿。一般人不空腹喝豆漿既不會養胃,也不會傷胃,但是腎結石患者和胃病患者喝就會傷胃了,因為豆漿中含有低聚糖,胃病患者食用可能會引起嗝氣、腹脹等症狀。豆漿中的植物蛋白和磷脂等營養元素,易於消化吸收,所以一般人飲用都沒有問題。
牛奶屬於高蛋白的食物,具有鎮靜安神、美容養顏的功效,比較適合大多數人飲用,當然早餐儘量把牛奶熱一下再喝,而且不能和豆漿一起飲用,和豆漿一起會加重腸胃疾病和抑制胰蛋白酶的活性。
酸奶不能飯前食用,酸奶可以幫助消化、調節腸胃功能,應該在飯後,酸奶還可以補鈣、預防骨質疏鬆。建議便秘的人可以多喝一些酸奶,對緩解便秘也具有一定的效果。此外,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用,因此,可以起到補鈣,預防骨質疏鬆的效果。酸奶的發酵過程中產生的化學作用,也使各種營養素的利用率得以提高,對於女性而言,多食用酸奶還可以調節身體的酸鹼平衡。
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8 # 帝江起舞
豆漿的營養成分與牛奶和酸奶不太一樣。
豆漿的原料是大豆,它含有的大豆蛋白在人體內具有中等的吸收率,這使得其立即恢復肌肉效果較差,然而,大豆蛋白在建造新的肌肉組織方面至關重要。大豆蛋白是一種植物性蛋白質,其氨基酸組成與牛奶蛋白質相近,除蛋氨酸略低外,其餘必需氨基酸含量均較豐富,是植物性的完全蛋白質。在營養價值上,可與動物蛋白等同,在基因結構上也是最接近人體氨基酸,所以是最具營養的植物蛋白質。
牛奶中的乳清蛋白在所有蛋白質中具有最快的吸收率。這一特性使得乳清蛋白對於鍛鍊前的“燃料”(蛋白質可以被快速利用)和鍛鍊後的恢復(重建被分解的肌肉)都很好。
此外,大豆與牛奶都含有豐富的鈣,優質牛奶含鈣量更高一點。
酸奶的營養成分與牛奶近似,但新鮮酸奶中獨有乳酸菌,對腸道很有益處,這一點豆漿和牛奶則不然。
要注意:市場上的乳酸菌飲料沒什麼營養,要喝超市冷藏區的新鮮酸奶。
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9 # 老男孩幫廚
1、豆漿當中含有豐富的維生素以及礦物質、鈣以及其他的微量元素。這個時候在早上喝一杯豆漿能夠補充身體所需的一些營養成分,能夠提高一天的精力,另外早上喝也有利於腸胃對於豆漿營養的吸收。
平時也可以在疲勞的時候喝一杯,能夠補充營養。在生病的時候可以喝一些豆漿,有一些人對牛奶有乳糖不耐受的症狀,這個時候喝豆漿是比較好的。也可以更年期喝一些豆漿,可以補充大豆異黃酮延緩更年期的到來。建議大家平時一定要注意喝豆漿的時候少放一些糖分,不要放的太多,避免過多地攝入糖分引起糖尿病或者是肥胖等症狀。 2 、牛奶中含有能使人產生入睡感的生化物色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制。睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低,血鈣的下降,促進了甲狀旁腺分泌亢進,激素作用於骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能,時間長了,會成為骨質疏鬆症的原因之一。因此晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到補充,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏鬆症,所以睡前喝牛奶好。3、酸奶當中含有著豐富的鈣質,如果在早晨喝了酸奶為機體補充豐富的鈣質,透過一上午和一下午的戶外活動,陽光照射面板產生豐富的維生素D3,能夠讓早晨喝進來的酸奶當中的鈣質的吸收率進一步提高,而能夠發揮出更好的預防骨質疏鬆的作用。第二個原因,酸奶都偏寒涼一些,如果在早晨正是陽氣旺盛的時候喝到體內,那麼脾陽運化酸奶的作用會更加的強大,因而能夠把酸奶保健身體的功能發揮到最大。由此可以得出酸奶在早晨喝是最好的。本人喜歡喝豆漿,早上來一杯豆漿再來幾根油條,安逸
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10 # 奶爸菁哥
首先感謝邀請,今天我們就來說一下酸奶牛奶豆漿應該到底怎麼選?首先我們來說一下豆漿的功效不能完全代替牛奶,反過來也是一樣的,兩者基本上不能說誰差誰好,牛奶和豆漿裡邊兒都含有蛋白質和維生素b,差別就在於牛奶是動物蛋白。豆漿是植物蛋白,牛奶中含有比較多的鈣和乳糖,相對於來說豆漿裡邊兒的含量就沒有牛奶的高,但是豆漿裡邊兒含有人體所需要的獎和大豆異黃酮比較多,奶裡邊兒主要是和飽和脂肪酸,膽固醇這一類,將裡邊兒這沒有飽和脂肪酸和膽固醇,豆漿的維生素易含量要相對於牛奶要高一點兒,維生素k也比較多,牛奶也比較少,這樣來看的話,兩者應該經常交替使用才會發揮更好的作用,不能長時間吃一種或者是一直吃一種,這樣營養也不是特別的均衡。
不過我們在喝牛奶,喝豆漿或者酸奶的時候,都在提供不同的營養物質,同時也可能會帶來額外的熱量。每天多喝一杯酸奶或者牛奶或者豆漿,就應該少吃一點兒其他的食物。比如說早上多喝了一杯酸奶,而晚上就要稍微吃一點兒,要不可能你就會長胖了!
從健康的角度來說,酸奶理論上要比牛奶好,因為酸奶裡邊兒有很多的微生物群,能夠滿足人體所需。酸奶配合豆漿也沒有任何問題,如果這兩種經常交替使用的話,也會有非常好的營養,對於腸道來說是非常友好的,可以增加消化吸收的能力以及腸道微生態的平衡。都是有非常不錯的作用!最後我們再說一點,也就是說到了晚上以後媳婦輸完就不要再吃任何東西了,包括酸奶牛奶或者豆漿。都是對牙齒可能會造成傷害哦!
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11 # 伽寶兒
哈哈哈哈,這幾個我都愛喝,
作為女生,多喝這幾樣,
①早餐喜歡喝一些豆漿,豆漿最好不要放糖,一是保證口感,再一個放糖也會變胖,豆漿加上油條,一天幸福滿滿,
外面買的豆漿幾乎都是加了糖的,如果有條件的可以自己做豆漿,豆漿機就可以,其實不難,
②牛奶有助眠的功效,晚上睡覺的時候可以喝一些,但是長痘痘的女生最好還是少喝牛奶,還有乳糖不耐的人也要少喝牛奶,
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12 # coco說飲食與養生
3者營養不同,性質不同:
豆漿含大豆異黃酮,號稱植物奶。性平味甘,有健脾寬中、潤燥消水的功效,還能調節內分泌,改善更年期症狀。適合成年人喝,尤其女性適合。注意的是豆漿要煮熟才能喝,而且不能衝雞蛋,同時女性有內膜異位症的也不建議喝。
牛奶營養價值高,但性寒,兒童純陽之體才可以化,所以建議7歲以前的兒童可以喝,成年人和老人不建議食用。
酸奶是發酵食品,更容易消化吸收,還可以維護腸道菌群,提升免疫力,適合大部分人群喝。注意的是酸奶不要空腹喝,且不能加熱。所以早上喝酸奶的話要先吃些東西再喝。
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13 # 紅姐聊電影
牛奶、酸奶和豆漿都是營養保健品,雖然同為營養品,但是三者的營養成份卻有不同。
營養價值要數目鮮奶最高,鮮牛奶含有很多人體所需的礦物質,比如鈣磷鉀等,這些對孩子的發育和代謝都起著很大的作用。而它所特有的乳糖降解後,能獲得半乳糖。這類物質對寶寶的智力發育尤為重要。而且乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的繁殖,從而促進鈣質的吸收。
酸奶一般都是由優質的鮮奶經過乳酸菌發酵而成,所以其營養價值要略遜色於鮮奶,但在營養成分上同鮮奶的差別不大。
最後是豆漿,和鮮奶相比,豆漿的蛋白質含量與之相近,但維生素只有鮮奶的一半不到。雖然鐵的含量較高,但鈣的含量只有鮮奶的一半。但豆漿因其含有植物蛋白,以及其中的卵磷脂和維生素E含量高於牛奶,所以長期飲用能調節血脂,避免血管硬化,甚至對骨質疏鬆等疾病也能起到一定的保健作用。
一般牛奶中含有催眠物質,可以使人入睡,所以如果在早晨喝牛奶,很容易影響到大腦皮層,從而影響白天的工作和學習,所以鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用。
但酸奶和豆漿的飲用時間就不那麼明確了,而且習慣喝豆漿的老人,最好天天堅持喝一杯,以降低體內的膽固醇,延長壽命。
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14 # 張卿文4
普通人建議選擇牛奶,豆漿對於尿酸高或者經常吃海鮮喝啤酒的就不建議。酸奶胖人不要喝,或者少喝,含糖量太高
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15 # 酥啦啦啦xin
愛喝豆漿的選豆漿,選完估計又要問,該選甜的還是鹹的[可愛]
愛
喝牛奶的選牛奶,選完問,該選常溫的還是冷藏的[可愛]
愛喝酸奶的選酸奶,選完問,該選有糖的還是無糖的,選稀的還是老酸奶[可愛]
青菜蘿蔔各有所愛,反正選你當下心情相匹配的就好了!任性的選就是!在吃的面前我們都是孩子
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16 # 鴻爽君
出現以下的情況不適合喝豆漿:
1、腸胃不好的人。2、有痛風症狀的人3、正在服用抗生素的人。
出現以下的情況不適合喝牛奶:
1、常與鉛接觸的作業者。2、對牛奶過敏的人。3、不耐受牛奶的人。4、胃切除的人。5、患反流性食管炎的人。6、有膽囊炎和胰腺炎的人。7、患腸道易激綜合徵的人。8、缺鐵性貧血患者服用鐵劑藥物後。
出現以下的情況不適合喝酸奶:
1、糖尿病人。2、動脈粥樣硬化病人。3、腸胃病人。4、牙齒不健康的人。
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豆漿的功效不能完全代替牛奶,反過來也一樣。兩者除了都含有蛋白質和B 族維生素外,很多方面是互補的:牛奶有維生素AD 而豆漿沒有;牛奶中有較多的鈣和乳糖,豆漿中鈣比較少,但是鉀和大豆異黃酮比較多;牛奶中含有飽和脂肪酸和膽固醇,豆漿則含有不飽和脂肪酸和豆固醇;豆漿中有較多維生素E ,還有一定量的維生素K ,而牛奶則很少……這樣看來他們配合食用,則可以更好的發揮健骨和美容的作用。
不過,喝牛奶、豆漿和酸奶,在提供營養物質的同時,都可能額外帶來熱量。多喝一杯牛奶/酸奶,需要相應減少一點其他的食物。比如:晚上增加一杯酸奶,需要晚餐略少吃一點。否則你的體重就會上升。
從健康的角度來說,酸奶比牛奶好。酸奶配合豆漿,沒有任何問題,營養上也具有良好的互補性,對腸道的消化吸收功能,以及腸道微生態的平衡,都有非常好的作用,不過你也要注意,晚上喝了酸奶後要及時的刷牙漱口,避免牙齒受損。