烏雞湯非常好喝。再加上板栗味道更好喝。下面我給分享一下烏雞湯的做法。

用料。新鮮烏雞一隻。新鮮板栗適量。紅棗四至六顆。枸杞少許。生薑適量。食用鹽適量。

步驟一。

買回來的烏雞剁成塊兒。用清水清洗兩遍。然後用清水侵泡15到20分鐘。天冷的話可以泡半小時。

步驟二

浸泡的過程中換水三到五次。確保血水都能被侵泡出來。

步驟三

最後浸泡的水是比較清澈的，浸泡好的雞肉煮出來是沒有什麼浮沫的。

步驟四

將烏雞放入電飯鍋中。加入兩根小蔥，加入幾片生薑。

步驟五

然後一次性放入足量的水。煮湯最好不要中途加水。實在水放少了，煮幹了可以加點開水。

步驟六

電飯煲開啟保湯模式一個半小時。喜歡砂鍋的可以用砂鍋燉。味道會更好一些。

步驟七

新鮮板栗去殼去皮兒，洗乾淨後備用。喜歡吃板栗的可以稍微多放一點兒。怕麻煩的可以買剝好的板栗仁。

步驟八。

30分鐘後把湯裡面的小蔥用筷子夾起來。這個時候從已經煮變色了，湯還是比較清澈的。沒有什麼浮沫，浮沫多的話可以撇出來。

步驟九

將準備好的板栗放進去，過半個小時再放入紅棗和枸杞。

步驟十。

最後放入適量的食用鹽保溫一會兒即可。一鍋鮮美的板栗烏雞湯就好啦！

步驟11。

煮好的烏雞湯特別的好喝，香味撲鼻，真是太鮮美啦！完全沒有腥味兒。你也可以試試。

你好，我是現學現做家常菜，我分享一道我親自做的，花旗參烏雞湯給你觀看，花旗參烏雞湯功效有很多，可以起到活血補氣的作用，並且還可以增強中樞神經的系統，能夠提高身體的免疫能力，並且還可以提高身體的記憶力。

您好，很高興回答您的問題，怎樣煲烏雞湯好喝可以放冰糖和板栗？烏雞湯營養豐富，是不錯的健康食材，要是放入冰糖可以起到和味提鮮的作用，放板栗可以使湯更鮮甜，口感層次更多，而且板栗澱粉含量高，吃起來軟糯清甜，和烏雞搭配也是不錯的選擇。只是新鮮板栗也受季節影響，這時不妨可以試下用鐵棍山藥來煲烏雞湯再加點其它配料，也是不錯的。

準備食材: 烏雞1只 去死板慄5－10個 燉雞料1包，薑片

製作方法: 烏雞砍成塊，冷水下鍋，放入薑片，料酒婥水去腥，出鍋後洗淨血末備用。另取一鍋放入洗淨的板栗，一次性足量的水，先把板栗煮至6成熟。然後放入烏雞，燉雞料，大火燒開轉小火煮2小時左右，直至板栗軟糯，烏雞軟爛，接著調入鹽，胡椒粉，關火前三分鐘燉煮使烏雞湯味更濃，即可出鍋。

總結: 煲烏雞湯一定選用新鮮宰殺的烏雞，鮮雞燉湯味道更鮮，雞味更濃，再配以其它食材和燉雞料，這樣做出來的雞湯更適合女性朋友食用，在我的個人主頁裡還有一款山藥烏雞湯，也是不錯的，也希望今天的回答可以幫助到您。