我們家的鹼水粽子吃不完會分成一塊一塊曬乾。

然後用來煲綠豆沙湯水，放入曬乾的鹼水種快，就像成團西米露的感覺，糯糯的，入口會有點融化感，比單綠豆沙多了一股絕配的味道和軟化的口感，使得更美味。[靈光一閃]

1、煮粥

這是最簡單、最省事的一種做法，像蜜棗粽、紅豆沙粽等甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。砂鍋中燒沸水，放入綠豆或者紅豆，煮15分鐘，加入剩的小棗粽子或蜜棗粽子，記得用勺子把粽子碾碎，一起煮10分鐘，再加入一頭剝散洗淨的百合綠（紅）豆粥在短短地時間內就出爐了！

2、煎片

將粽子煮熟後，剝去葦葉，切成小片，在不粘鍋裡放一點菜油，油熱了之後把粽子切片放進去，兩面煎至金黃，就可以食用，如果趁熱撒上炒熟的芝麻就更美味了。

3、攤餅

把糯米粉和麵粉按照1:1的比例混合，調入蛋液成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片碼在蛋皮上加熱，然後取出，將蛋皮兩面翻折對裹，將餡兒夾在中間，捲成大卷，最後切成小片，就做成了粽子蛋餅啦。注：這個方法最適合處理鹹味的粽子。

4、做菜

鍋裡倒入油，把粽子切成塊，加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄，淋上少許老油炒勻，再放入切好的粽子。然後倒入適量的水燜煮一會即可。另外鹹味的“迷你粽”還可以和排骨一起燒，將牛排斬成小塊紅燒，燒到快熟的時候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋蔥塊、青紅椒塊一起翻炒。

5.

粽子沙拉

將蝦和粽子煮熟，蝦剝出蝦仁，粽子切丁；將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、聖女果對半切開、乳酪片切絲；所有材料放一起，加入酸奶、鹽，拌勻即可。

今天就給大家帶來用八寶粽帶來的一份酒糟冰粥的做法，這個做法也是比較簡單方便的。先將冷凍後的粽子切得稍微碎一點，然後放上一些些的冰塊，最後放上酒釀（酒釀一般超市都有）家裡有果糖的放上一些果糖，沒有放上一兩粒小的冰糖也是可以的，這樣一份酒釀冰粥就做好的是不是非常的方便，味道一點都不輸外面的綠豆湯，對於現在炎熱的季節也是一份不錯的解暑佳品。

粽子吃不完可以做成以下三種食物，讓粽子更加的好吃！

1. 蛋煎粽：粽子從冷藏或冷凍拿出來就直接切片，不要加熱。雞蛋打散，把粽子放進去泡一下，鍋子燒熱加油，把裹了蛋液的粽子放入油鍋裡，煎到兩面金黃。多餘的蛋液也就順手煎出來吧，可以配些什麼番茄醬啊，辣椒醬一起吃！

2.棗粽紅豆湯：紅豆泡8小時以上，泡發後的紅豆加清水冰糖，高壓鍋煮10分鐘，粽子切成好入口的大小，粽子放入高壓鍋中，不蓋鍋蓋煮5分鐘。甜甜糯糯，超好吃！

3.板栗百合炒粽子：板栗提前蒸熟，百合泡發、粽子切小塊，鍋燒熱加入油，放入板栗炒一下，接著放粽子塊炒一下，加一點生抽著色， 加百合翻炒，放入鹽和雞精，炒一下即可出鍋。

感謝題主提出的問題，非常榮幸能夠做出回答。

1.煮粥

這是煮粥和喝甜粽子最簡單最方便的方法，比如蜜棗餃子和紅豆餡餃子。用砂鍋燒開開水，加入綠豆或紅豆，煮15分鐘，加入剩下的棗子粽子或蜜棗粽子，記得用勺子壓碎粽子，一起煮10分鐘，然後加入去皮洗淨的百合綠豆粥，很快就可以烤好了！

2.油炸切片

煮好粽子後，剝掉蘆葦葉，切成小塊。在鍋裡放一點植物油粘鍋。油熱後，把粽子切成片，兩面煎至金黃色，然後你就可以吃了。如果是熱的，撒上炒芝麻，會更美味。

3.煎

將糯米粉和麵粉按1，333，601的比例混合，加入蛋液製作雞皮，雞皮可以是厚的也可以是薄的，將肉餡餃子堆在雞皮上，加熱，然後取出，將雞皮的兩面摺疊起來包起來，將餡料夾在中間，捲成一個大卷，最後切成小塊，這樣就製成了粽子蛋餅。注意：這種方法最適合加工鹹味粽子。

4.做菜

將油倒入鍋中，將粽子切成塊，加入麻辣豆豉和蔥花翻炒。加入煮熟的豬蹄，倒入少許老油，攪拌均勻，然後加入切好的粽子。然後倒入適量的水，燉一會兒。此外，鹹的“迷你粽子”也可以和排骨一起煮。將牛排切成小塊，紅燒。煮熟後，加入煮熟的“迷你粽子”，加入洋蔥片和青紅椒片一起翻炒。

5.

粽子沙拉

將蝦和粽子煮熟，將蝦去皮，將粽子切成丁；黃瓜丁、去皮的芒果丁、果肉丁、切半的櫻桃果、切絲的乳酪片；將所有原料放在一起，加入酸奶和鹽，混合均勻。

端午節吃不完的粽子，可以煎著吃，切成片，鍋裡放油煎成金黃色即可，如何是甜的粽子，可以煮粥喝，用砂鍋加適量清水，把粽子放進去煮15分鐘即可

端午節日以過，放艾草、包香包、煮粽子，濃郁的習俗文化。平凡的節日，充實的生活，吃不完的粽子與排骨一起煮出美味的菜餚。

【整備材料】

排骨半斤 粽子二個 姜四片 蔥少許

植用油1勺 料酒3勺 生抽老抽一勺

冰糖20克 芝麻一撮 水少許

----【烹飪步驟】----

1、排骨焯水，撈出瀝乾水份，鍋燒熱，放入油，爆香香蔥。

2、排骨倒入一起炒香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖和水，大火燒開轉小火半小時。

3、鍋燒熱，倒入油，粽子切小塊，煎成金黃色盛入盤中。

4、紅燒小排燜大火收至濃時，放入煎好的粽子，翻炒均勻，灑上白芝麻點綴。

----【紅燒排骨粽子之"你問我答"】----

問:選擇食材是做這道菜的美味關鍵?

答:豬的胸控部位，肋骨肉質好骨頭少，新鮮排骨，飽滿有佳，做出美味食材。

【結餘小提示】

以上就是紅燒排骨粽子的做法和觀點。

端午節吃不完的粽子可以做什麼好吃的美食？

可以用刀切成小片，放在鍋裡煎著吃，煎到兩面焦黃，口感酥脆。

粽子我都直接放冷凍，然後就隨時吃隨時拿出來蒸熱吃。關鍵我是廈門燒肉粽，再去加工沒必要。

鹼粽我覺得也可以放冷凍，隨吃隨蒸，然後李子柒那個沾紅糖漿太經典了，看著就流口水，可以試下。