小麥價格不是瘋漲，而是其價格出現了異於常理的行情。新季節小麥收穫以後能夠滿足原本市場的供給空缺，價格應該會有下滑趨勢，但今年的小麥價格出現了不小的漲動幅度。小麥價格達到1.2元/斤屬於高價位，但價格瘋漲言過其實，相信大多數農民心理對小麥價格會有更高的預期價位水平。價格上漲的主要因素還是會落在供需關係，供給和需求決定小麥價格。
小麥價格上漲受到糧農惜售心理的影響，惜售心理決定了糧食供給端會相對緊張。今年我國受氣候等因素影響，少數地區的小麥有減產現象。再加上，全球疫情在持續性的發酵，全球的糧食供給緊張局面會加劇，糧農受此影響出售慾望有所降低。簡單來說，整個大的環境不是特別好，糧食價格再高，農民都要謹慎出售，畢竟保障自己家的糧食供給同樣很重要。
小麥的需求端對價格同樣造成影響，託市收購、中小收購商、散戶購糧構成了目前小麥需求端的三大主要力量。新季節糧食收穫以後，不少省份開始規劃託市收購；中小收購商的收糧需求強烈，比如麵粉廠、飼料廠等對面粉都有需求；散戶是平時不注意儲備糧食的農戶，他們主要是日常的家庭食用，量小到總體基數龐大。相比往年，今年需求端的各個市場主體明顯很著急，足以說明糧食的需求旺盛。
未來我國的小麥價格行情還是有一定的上漲空間的：短時間來看，小麥價格會繼續上漲，供給和需求差會繼續拉大，小麥價格有望達到1.3元/斤；長時間來看，小麥的價格行情上漲空間有限，1.3元/斤-1.4元/斤很有可能是天花板。小麥價格總體來說，漲動幅度都會相對有限，畢竟小麥是人們日常生活中的必需品，價格會受到宏觀調控。去年的豬肉價格上漲就曾多次開展調控，相關部門投放多輪豬肉，小麥價格如果上漲，未來有可能會遇到同樣的策略。
小麥價格不是瘋漲，而是其價格出現了異於常理的行情。新季節小麥收穫以後能夠滿足原本市場的供給空缺，價格應該會有下滑趨勢，但今年的小麥價格出現了不小的漲動幅度。小麥價格達到1.2元/斤屬於高價位，但價格瘋漲言過其實，相信大多數農民心理對小麥價格會有更高的預期價位水平。價格上漲的主要因素還是會落在供需關係，供給和需求決定小麥價格。
小麥價格上漲受到糧農惜售心理的影響，惜售心理決定了糧食供給端會相對緊張。今年我國受氣候等因素影響，少數地區的小麥有減產現象。再加上，全球疫情在持續性的發酵，全球的糧食供給緊張局面會加劇，糧農受此影響出售慾望有所降低。簡單來說，整個大的環境不是特別好，糧食價格再高，農民都要謹慎出售，畢竟保障自己家的糧食供給同樣很重要。
小麥的需求端對價格同樣造成影響，託市收購、中小收購商、散戶購糧構成了目前小麥需求端的三大主要力量。新季節糧食收穫以後，不少省份開始規劃託市收購；中小收購商的收糧需求強烈，比如麵粉廠、飼料廠等對面粉都有需求；散戶是平時不注意儲備糧食的農戶，他們主要是日常的家庭食用，量小到總體基數龐大。相比往年，今年需求端的各個市場主體明顯很著急，足以說明糧食的需求旺盛。
未來我國的小麥價格行情還是有一定的上漲空間的：短時間來看，小麥價格會繼續上漲，供給和需求差會繼續拉大，小麥價格有望達到1.3元/斤；長時間來看，小麥的價格行情上漲空間有限，1.3元/斤-1.4元/斤很有可能是天花板。小麥價格總體來說，漲動幅度都會相對有限，畢竟小麥是人們日常生活中的必需品，價格會受到宏觀調控。去年的豬肉價格上漲就曾多次開展調控，相關部門投放多輪豬肉，小麥價格如果上漲，未來有可能會遇到同樣的策略。