今天是端午節，祝您端午安康，萬事如意！

今天我包粽子了。我是湖北人，小我的媽媽就喜歡給我們包清水粽。所謂清水粽，就是不加任何東西，是用白糯米泡水以後，直接包，吃的時候蘸白糖吃。我媽媽在煮粽子的時候喜歡加一點鹼在裡面可以使這個粽葉更加的綠，然後吃起來更彈牙，更有一股香氣好很好吃。

以上是我拍的包粽子的影片，不會的朋友可以學一學，在種包法也是我們當地的習慣了。

肯定得吃，年年都吃。

我們這基本上都是糯米粽，裡面還有蜜棗。

現在都不自己做了，都是街上買的。自己做太麻煩，做的又不好。再說了，你能吃幾個啊？

這東西跟月餅一樣，都怪甜，不吃是想吃，真吃上了，倆個就吃差不多了。

我鄭州的，屬於北方，我沒吃過肉粽子，我們這也幾乎沒有賣的，感覺吃肉粽子怪怪的，簡直是多此一舉。

肉餡用荷葉包著，然後再蒸熟。為啥不直接吃餃子或者包子呢？或者直接吃肉丸子也行啊！

感覺吃肉粽子很奇怪，估計屈原也沒想到，因為自己，粽子都出現派別了。

1.吃的是鹹蛋黃肉粽哦。鹹蛋黃配上肉，那味道，簡直絕了，如果買的是幹粽葉的話是需要用清水泡開的，然後最好沖洗幾遍，在鍋用熱水煮開，就可以使用啦，粽葉柔軟又幹淨；如果是新鮮粽葉的話，洗乾淨直接使用即可，糯米淘乾淨後，用水浸泡幾個小時；

2.肉的話選用的是五花肉，改刀切成小塊，放鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調料醃製入味道，時間至少5小時以上哦，備一點香菇，切洗乾淨，滾刀切成小塊然後跟五花肉一起醃製；

3.接下來就是鹹蛋黃的製作了，要想鹹蛋黃好吃，只需要加入白酒，小半杯就可以了，之後上鍋蒸15分鐘，蒸好以後冷卻，然後改刀切兩半；

4、以後就包粽子了，傳統的包粽子方法是挑兩片完整的粽子葉，前端硬的蒂部有的地方剪掉有點不剪，根據地方習俗即可，然後兩片粽葉疊在一起，從中間捲成圓錐形狀，先放半個鹹蛋黃，填一把糯米，再放幾塊肉和香菇，放入一些糯米，最後蓋上肉和蛋黃，上面的兩片葉子，拉下來，包住下面的圓錐筒，然後用繩子（麻繩）捆起即可，一定要紮緊，這樣才會有粽子的嚼勁，不然就是糯米飯的了。

你好，端午節是傳統節日，家家戶戶吃粽子，下面來講講我們家吃粽子的故事。

小的時候，媽媽不會包粽子，有時候是媽媽同事幫忙包的，有時候是端午節爸爸一早去買的，家裡幾口人都愛吃粽子，總是麻煩別人也不好，於是媽媽狠狠心就把粽子給學會了。

這一學會不得了了，我媽一發不可收拾，有的時候，一年能包上幾回粽子，冰箱常年凍有粽葉，餡料從最初的大肉粽發展到現在的“花生米紅豆蛋黃大肉粽！”還有甜味的，比如“紅豆蜜棗粽，”總之我媽媽包的粽子是最好吃的。

端午節我吃的是豬肉餡的粽子。做法簡單:糯米泡4小時，每2小時換一次水，粽葉泡2小時洗淨備用。豬肉切塊，放姜蒜花椒少許鹽碼味半小時。醬油放進糯米中，加豬肉攪拌均勻。準備包粽子，先準備一張粽葉，粽葉兩手一捲，捲成漏斗型，往裡面裝上糯米，不要裝太滿，用勺子壓實，翻過來壓下去收口，綁上粽繩就可以煮了，鍋中加入淹沒粽子的水，蓋上鍋蓋煮2到3個小時就可以開吃了。