一，沙田柚是一箇中等成熟的品種。四月左右開花。果實期10月下旬之後，11月中旬是最佳收穫期。雖然已經在中秋節左右上市，但沙田柚在中秋節後並不是很好吃。沙田柚採摘之後霜凍比較好。成熟果實表面略帶暗橙黃色，果皮厚，外觀不特別光滑，且果型以梨型為主。

沙田柚多年栽培結果

沙田柚育苗有嫁接、旋壓、扦插、播種等幾種方法，但在生產實踐中嫁接優於旋壓和扦插。沙田柚嫁接苗一般在3年左右開始坐果，5-6年之後進入高產期。沙田柚苗期一般在6-8年之內開始坐果，8-10年之後進入高產期。

二，

葡萄柚成熟時間

葡萄柚一般每年10月至11月成熟，這段時間葡萄柚最美味。然而，不同的葡萄柚在不同的時間成熟。

例如，廣西葡萄柚在10月下旬成熟，而矮小葡萄柚一般在每年11月至12月成熟，因此是晚熟葡萄柚新品種；羌得樂紅心葡萄柚又稱美式葡萄柚，9月可吃，11月下旬一般成熟。另一種是華南地區最常見的沙田柚，一般成熟期為10月下旬至11月上旬。

什麼時候吃葡萄柚最好

1。剛摘的柚子不是最好的口味。最好放在室內幾天，通常是兩週之後，當水果之中的水分逐漸蒸發，甜度增加，味道也更美。

2。一旦你買了柚子，你可能會覺得水少了。那是因為你還沒有完全糖化它。把柚子之上所有的塑膠袋都剝掉，一週之後吃的時候會感覺到更多的水分。

三。葡萄柚的成熟季節與葡萄柚的品種有關。普通柚子品種的成熟期主要在11月至12月，而矮化晚柚的成熟期則是從第二年到春節上市的2月，價格也不錯。一般來說，中秋節有柚子成熟，這時的柚子也很甜。

廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：沙田柚壯果期什麼時候？

沙田柚的壯果期也就是迅速膨大期到果實開始著色為止。沙田柚的生長髮育期可以簡單概括為花期、幼果期（幼果膨大期）、壯果期（果實膨大期）以及果實著色成熟期。花期從2月份現蕾後開始到4月初清明節前後結束；謝花後至6月底生理落果結束（即謝花後7周左右），為幼果期或者是幼果膨大期；7月份以後（也有說是6月下旬開始）至10月上旬果實開始著色為壯果期，也叫果實膨大期，此間沙田柚果實要經歷快速膨大期（6-7月份）、膨大穩定期（7月份）和緩慢膨大期（8-9月份）。10月份至11月立冬前是沙田柚成熟採摘期。

沙田柚果實進入壯果期後，果實重量與體積迅速增加，其中主要是果肉重量與體積的大幅度增加，囊瓣、汁胞、種子迅速伸長和增大。而果皮在迅速增重後轉入緩慢增重，從稍增厚後迅速變薄。8月份以後，果皮開始逐漸轉黃，汁胞內含水量迅速增加，含酸量增長幅度大於含糖量的增長幅度，汁胞彼此分離，種子逐漸充實硬化。如果此時遇到乾旱、缺水、肥料不足，對之後沙田柚的大小、果重、品質等都有很大的影響9月份以後，果實的中果皮海綿層逐漸變薄，沙田柚基本已經定型，當然如果遇到雨水充足的年份，沙田柚還可以繼續增重膨大，但如果此時遇到嚴重乾旱（沒有及時灌足水）後突降暴雨，那麼沙田柚果實中的汁胞吸水過多，囊瓣增長過快，而外果皮已基本停止生長，就會因承受不住這種增長，出現嚴重裂果的現象。