有腸炎的人飲食方面尤其注意，儘量少吃吃刺激性強的食物，不要暴飲暴食，儘量少飲酒和吸菸，不吃生冷的東西，自身做好保暖。

炎症性腸病是一類多種病因引起的、一場免疫介導的腸道慢性及複發性炎症。有終生復發的傾向，主要的疾病型別為潰瘍性結腸炎以及克羅恩病。引發腸炎的因素有很多，比如：環境因素、遺傳因素、感染因素和免疫因素相互作用所致。其中最常見的就是化境的因素，包含飲食、吸菸、衛生條件、生活方式等。所以如果出現腸炎了應該從這些方面著手。

潰瘍性的結腸炎發病年齡通常在20～40歲，克羅恩病發病的年齡主要在15～30歲，所在這些年齡範圍之內的人要尤為注意，養成一個良好的飲食和生活習慣，平時注意增強自身的抵抗力，比如：

1.飯前便後勤洗手，雖然這是小孩子都懂的道理，但是未必所有人都能做到，尤其是飯前洗手，而便後洗手大多數人也很少用洗手液清洗，並且在這之後還會用手直接觸碰食物，這些都是引發腸炎的誘因，增加腸炎發生的機率。

2.不吃剩菜，無論是已經有腸炎的人還是預防，建議少吃生菜，如果吃次數不要過多，並且做好儲存。

3.從冰箱中拿出的食物不要馬上吃，最好放置半小時，並且清洗好，並不僅僅是因為涼，更重要的是冰箱中雖然溫度低但也有細菌，還包括幽門螺旋桿菌。

4.平時使用的菜板要生熟分開，使用後要注意做好清潔。

5.多吃新鮮的事物，但儘量烹飪熟以後再食用。

6.儘量喝熱水，使用自己的杯子，每天做好清洗。

7.慎喝隔夜水，這個隔夜水指的是敞口放的水，晚上會有蚊蟲產卵，有病菌，如果是密封的隔夜水是沒問題的，但是溫度不要低於20度。

8.多吃富含蛋白質的食物，比如雞蛋、牛奶、豆製品、畜禽肉瘦肉、海產品等，以更好的增強自己的抵抗力。

9.每天早睡早起，並且適量運動不少於1小時。

1、飲食衛生：慢性腸炎病人身體虛弱， 抵抗力 差，尤其胃腸易併發感染，因而更應注意飲食衛生。不吃生冷、堅硬及變質食物，禁食酒類以及辛辣、刺激性強的調味品，儘量不在外面飯店、飲食攤用餐。

2、補充水、 鹽 等：慢性腸炎如伴有脫水現象時，應及時飲服淡鹽開水、菜湯、菜汁及果汁等，以補充水、鹽和維生素的缺失。

3、注意 蛋白質 及維生素的攝入：在日常飲食中適當多選用一些易消化的優良蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品以及含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等，以補充長期腹瀉所致營養消耗。慢性腸炎病人的消化吸收功能較差，宜採用易消化的半流質飲食或少渣軟食，一次進食量不宜過多。

4、低脂、少纖維：多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉症狀加重。烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的 腸道 不利，故需限制。含纖維多的食物，如 韭菜 、 芹菜 、 黃豆 芽、 洋蔥 等均應忌用。

腸炎患者不宜抽菸喝酒，不能吃較酸刺激胃的食物。不能暴飲暴食，多喝水，建議可服用《舒消茶》治療，調節腸道菌群平衡；抑制致病菌過度繁殖，用於神疲乏力、食慾不振及各種原因引起的便秘、腹瀉等腸炎疾病問題；網上可找到。以免錯過最佳的治療時間使病情惡化。

所以說腸炎好多都是吃出來的，飲食注意衛生，還要注意飲食有節，不能太飽，腸炎患者的消化功能比較弱，所以在飲食上儘量的食用一些易消化的食物，並且要少量多餐；注意蛋白質和維生素的攝入。減少高脂肪，高纖維的攝入。平時不要吃富含脂肪太多的食物，因為這類食物不易消化，而且還具有滑腸的作用，很容易導致腹瀉的症狀加重。高纖維的食物會促進大腸的蠕動，對疾病的康復也有不利的影響。不要吃產氣的食物。腸炎患者儘量不要食用一些產氣發酵的食物，包括土豆，紅薯，蘿蔔，南瓜，黃豆等，以免加重病情。

注意飲水，平衡體內電解質。生活規律，心情舒暢，不要熬夜。