因人而宜，可以用冷牛奶，也可以用熱牛奶。如果是熱牛奶的話，溫度不能超過60度，因為牛奶的溫度過高，其營養成分就會流失。若腸胃不好，則不建議直接用冷牛奶沖泡麥片，容易給腸胃帶來刺激。

雖然麥片可以用涼牛奶沖泡，但不適合胃不好的人食用，如果胃不好，應該用溫牛奶沖泡，這樣才能避免胃部受到刺激，出現不舒服的情況。牛奶不需要加熱太長時間，只要牛奶變成溫溫的就行，牛奶加熱太長時間，就會導致裡面的營養成分流失。

我個人還是比較喜歡熱牛奶衝，那樣牛奶和麥片的香味融合後散發出來的味道很好聞，口感也好，另外可以加點香蕉水果類，味道更好。

燕麥片可以分為生的、快熟的和即食的三種類型，如果是生燕麥片，則需要水煮20分鐘左右才能熟；如果是快熟的，一般需要煮3-5分鐘才能熟；如果是即食的，也需要用開水泡3分鐘才能軟化，因此無論是以上哪種型別的燕麥片都是無法用冷牛奶泡熟或泡軟的，人體若是進食了用冷牛奶泡的燕麥片，很容易引起消化不良，所以一般不建議用冷牛奶沖泡燕麥片。

不過，如果是購買的可以直接食用的水果燕麥片，那麼可以用冷牛奶沖泡，只是其口感沒有熱牛奶泡的好。

燕麥片是分為生的和熟的兩種，熟的燕麥片是可以直接吃的，尤其現在是有一種熟的水果燕麥片更是可以直接吃的。更多人把這種燕麥片當成了早餐省事簡單。當然這種燕麥片可以直接用涼牛奶沖泡著吃，但是這種吃法個人感覺吃完胃裡不會很舒服，當然熟的燕麥片再用熱牛奶沖泡，也有人這樣吃，也省事簡單。但是如果把倆者放在一起煮開了吃會更柔軟一些，這樣對我們的胃沒有傷害。

還有就是生的燕麥片，用涼牛奶沖泡當然是不可行的。但是生的燕麥片要用熱牛奶沖泡，也不能吃，所以把他們放在一起用微火煮開了，燕麥也熟了，牛奶也更香了，這樣味道會更好，煮熟了的燕麥也會軟軟的，這樣對我們的胃不會有傷害，也會有一個保護的作用。

所以建議大家平時儘量不要吃涼的，一定要養成平時保護胃的習慣[大笑][大笑]

熟的和即食的用涼牛奶或酸奶都可以。生的燕麥片就要用熱牛奶，最好煮一下。生的燕麥也可以煮粥或者用豆漿機做成米糊。

經常吃燕麥可以改善便秘，改善血液迴圈，同時它還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、等微量元素，適合全家食用。

我本人還是喜歡料理機打出來，不太喜歡冷食

燕麥片要用剛燒開的熱牛奶泡，因為燕麥片是生麥直接碾壓而成，為了保全營養和易於存放，燕麥片都是以生的出售，所以要用熱牛奶泡。其次只有生片才能一泡就變滑軟，口感更好，燕麥片的熟點溫度比較低，跟澱粉差不多，一燙就熟，這也決定為什麼燕麥片多以生的出售。