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1 # 山西80後大叔
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2 # 愛唱歌的數學龍老師
首先,祝大家端午安康!
端午節重要的不是吃什麼樣的粽子,而是和家人一起吃粽子,不管是酸甜苦辣那都是甜的粽子,喜歡跟家人一起吃著粽子談天說地。
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3 # 阿純的日記
端午節當然要吃粽子啦,不過粽子也分挺多餡的~
甜的鹹的都有,地區不同,做法風格也各不相同。
《鹹粽子》
主要用料是,糯米,花生(豆子也可以加豌豆進去)
主要餡料有豬肉,香菇,熟蒜泥,蘿蔔乾,蝦米仁;額外加的可以有板栗,鴨蛋黃,乾貝,等等。
接著就是各種包法啦☺
高壓鍋煮出來的味道會更好喲
以上就是鹹粽啦
接著就是潮汕特有的"梔粽"
用料有兩種:糯米,鹼,花生油;糯米粉,鹼,花生油
做法:鹼用溫水先攪拌均勻,後再倒入糯米攪拌在一起後加入花生油,之後用粽葉子包起來就好。
吃法就是沾紅糖,花生一起吃。
做法:糯米粉,鹼,清水,攪拌一起後呈糊狀,後盛放在大碗或者鐵盤裡準備上鍋蒸熟。
蒸好的梔粽粿吃法是沾紅糖,花生,芝麻,賊香賊香,口感糯糯的,阿純強烈推薦一定要剛出鍋熱乎乎再沾上配料才是口感最好的時候哦。
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4 # 食尚客棧
因為閏四月的緣故,今年的端午“非同一般”是21世紀中最晚的三次端午中的一次。在這世紀罕見的端午節,我首先祝願各位網友百邪不侵,人人安康。
端午節,又稱端陽節、重午節、龍舟節,是中國民間傳統節日。端午節源自天象崇拜,由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。其起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容,蘊含著深邃豐厚的文化內涵。端午節雜揉了多種民俗為一體,內容豐富,在中國自古傳承,至今不輟。
它是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在 春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。現在大家公認的是為了紀念屈原。
所以端午節應吃我們山西特色粽子叫“涼糕”,吃“涼糕”能健脾、開胃、解毒,搭配大米更具健脾養血、利水除溼、消腫解毒的功效。它的主要原料糯米是糧食中的佳品,具有很好的食療作用。吃涼糕也應有所節制,腸胃病患者、糖尿病、老人及小孩不宜多吃。
端午天氣悶熱,人體生理氣血執行不順,容易煩躁憂鬱、心悸胸悶,除了藥物、食療及平和心態外,也應同時加強運動。
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中國曆來節日居多,大都節日團員吃餃子,但是除了端午節。這天是全國人民吃粽子,紀念偉大愛國詩人屈原的。口味上一般是南鹹北甜,南方傳統口味是鹹肉粽、豆沙粽、梘水粽、蛋黃粽、火腿粽……,北方傳統口味是紅棗粽、豆沙粽、果脯粽、我國地大物博,習俗、餡料、包法都有所不同。有圓的,方的,三角形的,有用江米的,糯米的,黃米的……皮用粽葉的,竹子葉的,葦葉的……餡料更是百家爭鳴,各有不同。
有機會你還是出去走走看看吃吃喝喝,領略我國的神奇之處。