瘋長的原因是見花前澆水量過多，剪掉枝條會影響土豆的生長。現在應該控水，直到秧苗出現旱象再適量澆水。

　　正常情況是土豆見花前不宜澆水，見花後在天旱無雨的情況下，可每隔10天澆水一次，一般澆2～3次水即可成熟，也就不會出現徒長的現象了。收穫前10天停止澆水。

也可以用藥物來控制，烯效唑或者多效唑都可以七天一遍連噴兩遍，另外膨果期記得一定噴施膨大素不然產量不高的！

使用控旺藥劑。

1.多效唑

2.甲哌鎓

3.矮壯素。

這三種藥單劑或者復配製劑都可以很好的控旺。

紫皮土豆是近十年左右培育出來的一種土豆品種，一般在暑假8月份的時候就可以採挖著吃了。題目當中所出現的苗很旺的現象，在紫皮土豆上面表現的很是直接，由於題主是在陝西省寶雞市，距離我們甘肅平涼莊浪農村老家也不是很遠。

因此在這樣的種植環境下，對於紫皮土豆來說，就沒有環境的差異性。在我看來，土豆苗旺，也不全是壞處，更多的是好處，那麼從現在這個時候來看，紫皮土豆的植株苗已經是到了開花的時候了。

在我甘肅平涼農村家裡面，人們對於紫皮土豆的種植量不是很大，並且是在鋪設黑色地膜的地裡面直接種植的，據早期有些村民說，這個紫皮土豆（我家那邊方言叫做“藍洋芋”）喜歡在這地膜種植環境下面生長，並且種植量不能太大，原因在於它是早熟土豆的品種了。

因此，就題目當中所出現的這種現象，先要觀察它是真是假，然後再下結論，採取相對應的措施。

從我們甘肅平涼農村家裡面種植紫皮土豆出現苗旺的原因主要有：

1、鋪設了黑色地膜進行種植，由於在進入夏季裡面具有良好的保溼性和抑草性，紫皮土豆在雨水旺的情況下，就會在短時間內生長旺苗，給人一種錯覺。當然這個錯覺很有可能是真的旺苗。

2、咱們還需要做好紫皮土豆在出現旺長有一個很重要的生長節點，那就是“現蕾開花”。一般情況下，這個是旺長的標誌所在。

現在正是農曆5月份當中，在我甘肅平涼農村家裡面土豆正是現蕾開花直接，紫皮土豆依然如此。有一句俗語說的好：“農作物五月喜旱，六月喜雨。”（這裡所說的月份是農曆月份）。

由此在這樣的條件下，咱們先從水分上面可以判定出來，一是在紫皮土豆開花現蕾之前的降雨比較頻繁，特別是在農曆的四月二十日以後。二是在這段時間採取了不恰當的灌溉措施與次數，出現了旺長。

那麼針對這樣的原因，首先做的就是要停止澆水，原則就是“不旱不澆水”，當然在我甘肅平涼農村家裡面，一般多數紫皮土豆是種植在山坡地裡面的，一是不具備灌溉條件，二是種植量少，只是供自家吃，人們一般也不會專門去澆水。

如果是天氣原因所導致的，那就幾乎不用怎麼去管理，因為從氣候因素上面來看，進入農曆5月份就是一個比較乾旱的月份，因此紫皮土豆的旺苗現象就會被氣候所抑制掉，這是一個好現象。

3、那麼對於現在“現蕾開花”其的紫皮土豆出現旺長，就是一個典型的“膨大期”裡面，因此咱們需要做的就是要儘可能及時性的把這些土豆花蕾給摘除掉（用我們甘肅老家方言叫做“摘洋芋鈴兒”）。

這樣，就會抑制花蕾和葉子的旺長，較少土豆根部不必要的養分損耗，進而會加強土豆塊的增大，特別是在短時間裡面效果還是很不錯的。

4、從追肥上來看，此時一個是生長階段不是追肥的時機，二是已經出現了生長旺苗，所以就不要有追肥的想法了，頂多只是一個除草鋤地的工作，在種植面積比較大的情況下，更加建議大家這樣去做。

當然對於藥物的使用，我一般是不建議的，咱們在做好摘花蕾和把握好灌溉以及水分的前提下，不要施肥，這樣就足以把紫皮土豆旺苗給控制住，為啥旺長，就是水肥過剩了，咱們把這個水肥給控制住，然後作用在花蕾上面，這旺長自然而然就給控制住了。

因此，在紫皮土豆出現旺長的現象時，咱們一是要看現在的天氣降雨是否頻繁，二是看自己的灌溉是否多，如果後者多，則必須要停止，從紫皮土豆進入農曆5月份生長來看，是喜旱的，並且已經是現蕾開花了，咱們就要摘除掉花蕾，抑制旺長，減少養分損耗，讓養分轉移到地下去，讓土豆的個頭給長大起來即可。