包粽子首先要準備以下材料，以南方包法為例：

1,先把糯米用鹼水泡一晚，這樣煮熟更糯。

2,粽葉和草繩也要洗乾淨，煮熟。

3,調好餡，如紅豆，綠豆，花生，芝麻，這個根據各人喜好，也可以混在米里。

4,粽心，用豬五花肉，可用五香粉或腐乳淹制。

好，準備好材料，就可以開它啦，看下影片，這是廣東包法，包好大概道三四個小時就好了

首先1:提前一天將豬肉加入五香粉、生抽、

哈哈，今天是端午節，祝你端午節快樂。

然後，我最近有釋出一個關於包粽子的方法，而且有四種餡。

其實，我個人感覺包粽子還是很簡單的。不過，一旦學會了方法，其實每個人都會包出不同的樣式。過端午節，包粽子還是比較有意思的一件事，自己包的，自己吃。感覺，這樣的端午節才更有樂趣吧！

不過，想要包粽子，你可能需要提前以前準備食材，特別是粽子葉，要過夜泡，然後選擇米也有要求，也需要泡幾個小時。基本上就是這樣，剩下的可以看看我的影片哦！

1、平時自己在家包粽子時，一定要提前準備好材料，可以根據自己的需要準備具體的餡料，像香菇，蓮子，以及前腿肉或者蜜棗等，也可以準備適量的鹹蛋黃當餡料。另外要準備不同顏色的繩子，用於區分不同口味的粽子，最後再準備好粽葉和糯米。

2、把準備好的前腿肉洗淨以後，切成塊狀，加入生抽、味精蠔油和食用鹽醃製好，把準備好的糯米淘洗乾淨以後，加清水浸泡4到5個小時。鹹蛋黃和前腿肉等餡料不要和米混在一起，其他的豆類食材和蓮子以及蜜棗等都可以另外準備好。

3、把準備好的粽葉放在清水中浸泡5到6小時，泡好以後取兩張粽葉把它們對摺，彎成一個勺子狀，再把泡好的糯米取一勺放進去，然後放入準備好餡料，再放入糯米，輕輕抖動一下，用手把它壓實。

4、這時把粽葉折起來蓋住裡面的糯米在它的表面層折成一個三角形狀，把兩邊多餘的粽葉向下折包好，然後再用準備好的棉線把它綁緊，一個三角形的粽子也就包好了。

5、包好以後的粽子整齊的擺放在高壓鍋中，加入足量的清水，蓋好高壓鍋的鍋蓋，開火煮至，等高壓鍋上的閥開始冒氣時，再把火力調成中火，煮至40分鐘，關火以後等高壓鍋中的高壓散去，再過半小時左右，裡面的粽子就能出鍋，這時取出降溫就能食用。

包粽子，就是這2步難，學會了這個技巧，輕鬆包出好吃的糯米粽子，大家好我是傻姐，今天端午習俗是吃粽子和雞蛋，小時候每到端午節，小孩子都會在書包裡帶幾個雞蛋，到學校裡，吃之前先和小夥伴碰雞蛋，誰的蛋殼先碎了，誰就熟了，現在想想好幼稚呀，童年的快樂就這麼簡單，今天端午，大家一定要吃一個粽子哦，遠在異鄉打工的朋友，也別忘記午餐的時候買個粽子吃。平平安安。

今年我們家包了4種餡的粽子，今天傻姐分享一下包粽子的教程，喜歡的收藏，以後想吃什麼樣的粽子都可以自己包，簡單方便，關鍵自己包也乾淨衛生，吃的放心。

第一個重點：其實對於很多新手朋友來說，包粽子最難的一步就是“包不嚴實”，煮好的粽子漏米，鬆散，這是因為不熟練的原因，如何把粽子包嚴實？重點就是包的時候，手要握緊粽葉，不管是包幾個角的粽子，都要把角捏得尖尖的，新手可以多纏一些繩子，不管是否好看，只要把繩子纏結實就可以啦。

包粽子，就是這2步難，學會了這個技巧，輕鬆包出好吃的糯米粽子，只要把粽葉用繩子纏結實，這樣就不會煮漏米了，粽子是包三角的，六角的都不重要，把米填滿，粽葉裹嚴實即可。

第二個重點：是“煮粽子”，很多人包的時候好好的，一煮就鬆散了？那是因為順序不對，先要把粽子放入鍋內，緊密的排列到一起，裝好後，用盤子壓住，上面放一個重物，然後再添水，這樣煮好的粽子，就不會因為水沸騰而把米和粽葉衝散了。煮好的粽子緊實不漏米。

只要掌握這2個重點，煮出來的粽子一定是完美緊實的哦。至於包什麼餡的粽子？根據自己的喜好就可以，可以包糯米大棗的，也可以包肉粽子，蜜棗粽子，蛋黃粽子，豆沙粽子，火腿粽子，八寶粽子，糯米需要提前2小時泡好，肉餡需提前醃製入味。

包粽子，就是這2步難，學會了這個技巧，輕鬆包出好吃的糯米粽子，關於如何包粽子和煮粽子這2個重點，你學會了嗎？其實不但端午吃粽子，平時也可以多包一些粽子，放冰箱冷凍，簡單蒸一下就可以當早餐吃，比吃米飯好吃多了。

端午節快到了，粽子是我們華人過端午節必不可少的食品。有著千年的悠久文化歷史。

但對於我們愛吃的人來說，不會包粽子怎麼辦呢？那我們就一起學習如何包粽子吧！尤其是等到端午佳節的時候把我們的粽子往親友處一送，會大大的增加我們炫耀的本領。不就是包粽子嗎？有何為難？

先絮叨準備工作，去就近處的菜市場，買適量的糯米（一斤半的糯米，可以包30個左右的小粽子），粽葉（必須的）、肥瘦相間的牛或羊肉、新上市的豌豆、還有蘑菇（香菇或平菇）。

先把糯米用水泡上，水沒過米兩指高就可以了，多點也沒關係。約兩三個小時後，把糯米里的水濾出來，倒上相應的老抽續繼醃，醃一晚上。糯米醃上後把肉拿出來切片或者條狀，加調料，老抽、鹽（多放些）、雞精、花椒、八角，還可以放上香辣的調料一起醃製，跟糯米一樣醃一晚上。

包粽子的注意事項：1.糯米淘洗乾淨浸泡不少於三小時；2.粽子葉還有繩子要開水煮燙，以便殺菌消毒；3.最關鍵的是就是包粽子的時候先放點米進去堵住粽子角，再放棗，放米，把大棗的甜味包裹住，否則煮熟以後棗的甜味就漏掉了；4.煮粽子水要沒過粽子，開鍋煮半小時，關火燜一晚上，第二天早上米就會變得又糯又軟。5.不會包的可以看影片，附上丈母孃包粽子的講解影片。