不一定對年每人都好。身體健康的人吃什麼都可以，

身體不好的人還得問一下中醫，有些食物不能吃。比如綠豆：吃藥的人就不能吃綠豆，因為綠豆是解藥的。特別是長期服藥者，更要忌食綠豆，吃了綠豆你吃的藥就無效了。

五穀雜糧磨粉喝更好嗎？

用五穀雜糧磨粉喝並不是說更好，磨好粉的五穀雜糧喝起來些方便，想喝的時候只要用溫開水調勻、再衝入熱開水攪成稀糊狀就可以喝了。

以前有一段時間我也很喜歡喝五穀雜糧磨的粉。五穀雜糧粉的匹配：一般我是用紅豆薏仁黑芝麻花生米與少許的綠豆合在一起，當然這些料都是要用鍋炒熟透以後才能打成粉狀。

喝過一段時間之後，我發現了一個問題，覺得這些粉狀喝了特別容易上火。也不知道是五穀雜糧粉的問題，還是我自身身體素質的原因。

現今，我又改成喝五穀雜糧粥了，我是用那種帶電的紫砂鍋燉的雜糧粥。每天晚上臨睡之前把五穀雜糧用水洗好，然後與清水一併倒入燉鍋中，插上電，小火慢燉到第二天早晨正好可以喝。

自從改喝五穀雜糧粥之後，就從來沒有再上過火。

所以說，以我自身的親身經歷，我認為五穀雜糧磨粉喝不是說更好，只是說要看你自己的自身體質，適應不適應，適應的可能就更好，如果像我這樣喝了不適應的，反而是不如喝五穀雜糧粥更好。

1. 口感 由於磨粉後，各種雜糧經過粉碎，口感細膩，更覺滑爽。而且炒熟粉碎成粉的過程，雜糧的天然香氣得到激發散香，所以香味撲鼻。

2. 營養 雜糧烹飪最麻煩就是雜糧外皮堅韌，很難徹底破壁。例如黑芝麻，黑薏仁米，黑豆，高粱，野山葛根等。但是磨粉過程就是一個破壁工藝。雜糧營養成分能夠得到釋放，有利消化吸收。特別是中老年人和慢性病朋友。

3. 配方 五穀雜糧磨粉的配方比較重要。一般自己做雜糧粥也就小米，玉米一種或兩三種。但是磨雜糧粉就可以多達七八種甚至更多種雜糧混合。現代人的營養問題是過於單一。營養不平衡，多的吃得太多，少的幾乎沒有。所以雜糧粉可以有助於解決這個問題。方法是自己去農貿市場，有選擇的挑選雜糧配合磨粉。

4 用量 雜糧煮粥做飯經常做多了，倒了可惜，不倒就存放冰箱，很不衛生。只好下力氣撐死吃。結果一身泡泡肉。磨成粉就便於控制使用量，一次一勺，不夠再來一碗。尤其是上班族，方便快捷。而且，下午加個餐，回家開車有精神。晚上熬夜配方加核桃，加個宵夜補腦，既不增肥，又保護胃。配方加點酸棗仁還能助眠。

5. 注意事項 一次不要買太多，夠一個星期的量就好。畢竟是食品有保質期。一次買太多不易儲存，食品安全第一！

另外必須和糖尿病病友分享幾句話。我們這群甜蜜的朋友要選擇我們自己的五穀粉，建議不用米-麥，改用黑芝麻，黑豆，藜麥，蕎麥，野山葛根，山藥，蓮實，山楂等。

祝你健康快樂！

近些年來，隨著人們對於健康、養身類的話題越來越受到人們的關注。一些人把目光從人們餐桌上的細糧轉到了人們不常吃的粗糧上，聲稱粗糧雜糧有益於人體健康。街頭巷尾、賣場、超市，五穀雜糧現買現打粉的生意十分紅火，不少賣家稱這樣才真材實料，沖泡服用方便，人體吸收快有營養……因此,五穀雜糧粉特別受到中老年人歡迎。五穀雜糧磨粉喝更好嗎？今天就讓我們來說說有關五穀雜糧的知識。

“小源的同學小明身體不是特別好，有點虛胖，而且有三高。不知他從哪裡聽說喝五穀雜糧粉可以提氣補腎，於是他按時每天喝五穀雜糧粉。但是一個月後，他在醫院檢查，身體沒有變好，他的血糖卻升高了，這是怎麼回事呢？”

原來谷雜糧等澱粉類食物的顆粒越細碎，食用後消化和吸收的速度就越快，短時間內大量被吸收的葡萄糖湧進血管當中，會造成血糖的快速上升。對於血糖高的人或者糖尿病人來說過多食用澱粉含量高的五穀雜糧粉會導致血糖迅速飆升，引起血糖的波動，反而對身體不利。

所以說，充滿膳食纖維的五穀雜糧應該慎吃，應該搭配一定的細糧食用。如果亂吃可能會造成胃脹氣、血糖升高等。

話說回來，五穀雜糧粉並非百害無一利，也是有好處的

五穀雜糧粉因為是好幾種粗糧的搭配，營養成分肯定比普通單一的粗糧和細糧要豐富。

那麼如何科學的食用五穀雜糧粉呢？

1、應該透過充分的咀嚼，有益於營養的吸收

五穀雜糧粉在製作好以後通常是糊狀的，對於牙口好的人來說一下就可以進入食道，殊不知這不利於營養的吸收。在食用五穀雜糧粉時應該進行充分的咀嚼，透過充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶將食物攪拌在一起再進入消化道，有利於其營養成分的全面吸收。

2、搭配的材料適當為宜，儘量不宜過多

在吃五穀雜糧打粉時，有的人以為放得越多，營養越全面，殊不知這樣的選擇會出問題。專家強調，五穀雜糧搭配的種類不宜過多，一般以3-5種為宜。因為過多的雜糧會導致消化不良

對於食補來說，定時定量才是科學的，祝您健康。