每天喝酒的人容易酒精中毒，不僅傷害肝臟還傷害五臟六腑，時間長了身體會承受不了的，希望大家飲酒適量。

肝是我們酒精代謝的主要場所，據不完全調查顯示，長期酗酒的人有20%都有嚴重的肝損傷，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬變都是長期酗酒造成的肝臟疾病。

酒精對肝臟威脅最大的原因是因為乙醛。酒精在進入人體後，透過腸胃的吸收僅有10%會以原形排出，其餘90%要到肝臟進行分解，在分解過程中就會產生乙醛的堆積。

乙醛對肝臟有更直接的毒性，它可以干擾線粒體氧化磷酸化和電子傳遞系統，還能促進活性氧產生，進而破壞細胞膜造成肝細胞損傷使肝細胞壞死。它還會造成肝臟乙醛脫氫酶大量減少，肝細胞抗病毒能力大大減弱，造成大量肝細胞腫脹、炎症浸潤及變性壞死。這使得細胞更容易被肝炎病毒感染，在肝細胞內複製的病毒也更方便地從細胞內逸出並感染新的肝細胞。

肝是人體內非常重要的一個部位，肝好身體才好，很多人都知道喝酒傷肝，但又抵擋不了酒精的誘惑，覺得肝臟也並沒有受到損傷，故而繼續飲酒。

殊不知，酒精早已被世界衛生組織評定為一級致癌物，長期飲酒對肝臟的損傷是不可逆的，甚至會增加肝癌風險。

很多飲酒人士並沒有感受到肝受損，但沒有感受到不代表沒有，由於肝臟沒有末梢神經，即便受損了，它還會堅強的進行排毒代謝等工作，直至嚴重受損。這也是為什麼臨床上很多肝病患者，一檢查就是晚期的一個原因。

那麼，酒精到底是如何一步步傷害肝臟的？下面跟大傢俱體說一下，看完之後，還希望大家能遠離酒精，儘快戒酒。

酒精進入人體內，有95%都會在肝臟中進行代謝，在乙醇脫氧酶的作用下，酒精中的乙醇會轉化為乙醛，乙醛對肝細胞的損傷更大。

酒精會影響到肝臟對脂肪的代謝，經常喝酒的人，患上脂肪肝的機率要比滴酒不沾的人大得多。酒喝得越多，肝臟出現脂肪性病變就會越嚴重，逐步發展，肝臟還會持續受損，更嚴重的肝病容易找上門。

酒精性肝炎就是第二個階段，如果脂肪肝沒有及時得到控制，肝功能逐漸下降，排毒能力也會下降，很容易誘發酒精中毒，進而誘發肝炎。

如果發展到肝炎這一步了，仍是繼續喝酒，就會有更多的毒素侵害肝臟，肝功能又會進一步下降，難以正常的排毒了，長期下去，肝臟就會變硬，容易誘發肝硬化。

肝硬化是肝癌的一個高危因素，若病情依舊沒有得到有效的控制，肝硬化就可能會演變成肝癌！

而這個結果是因為你長期喝酒一步步發展而來，並不是一蹴而就的，所以酒精是一級致癌物，並不是說說而已。

可能有的人是因為體質原因，體內缺少這種酶，不能及時的分解代謝掉酒精，也有的人是因為大量飲酒，酶不足以分解酒精，肝才會一步步受損的，但就算你每天只喝一二兩，長期積累下來，同樣會對肝造成很大的損傷。

雖然對於很多人來說，喝酒是釋放壓力的一種有效途徑，但從健康的角度上來說，酒精對身體有百害而無一利，況且想要釋放壓力，可以運動或向他人傾訴，為何一定要選傷身的方法呢？

如果在某些場合下，不得不喝點酒，不喝的話，恐怕也不好，偶爾喝，少喝一點，也並不會給肝帶來太大的影響，但前提是你足夠的有自律性！若你保證不了，那最好還是滴酒不沾最好，可以委婉地拒絕別人，以茶代酒。

不喝酒的人也不要完全鬆懈，傷肝的行為不止喝酒一種，還有很多，比如經常吃黴變的食物、飲食過於油膩高脂肪，或者胡亂吃一些滋補的中藥等，都很容易傷肝，想要肝好，最好要避免。

總而言之，酒精對肝有著直接的損傷，長期飲酒，對肝的損傷是持續性甚至不可逆的，所以有飲酒習慣的人，最好從現在就開始戒酒，或許能最大限度降低損傷，防止誘發嚴重的肝病。

感謝邀請。“喝酒傷肝”，這件事我想所有人都知道，但是很多人並不明確“酒精是如何傷害的肝臟”，謹以此文與各位探討“酒精傷害肝臟的過程”，保護肝臟理應從“戒酒”做起；一種世界公認的“一類致癌物”，攝入越多，對於肝臟的損傷就會越大。酒精毀肝臟，此乃不爭的事實，從今天開始，請努力保護好您的肝臟。

酒精進入身體之後，有90%會在肝臟中進行代謝，酒精（乙醇）進入肝臟，首先會在“乙醇脫氫酶”的作用下代謝為乙醛，而乙醛可以與肝細胞當中的蛋白質分子結合，從而就會引起“肝臟代謝障礙”，接下來會引起肝細胞內谷胱甘肽下降，誘發肝細胞壞死；在這個過程中還會產生不少的自由基，隨之就會影響線粒體的功能，過量的脂質會在肝細胞當中沉積；另外酒精的攝入還會導致各種“促炎因子”增加，這樣一來就會誘發“肝纖維化”的發生。

當酒精剛開始傷害肝臟時，會誘發“輕度酒精性肝病”，這種問題並沒有明顯的症狀，化驗時沒有明顯的表現；出現這種情況後，平常注意多休息，按醫囑服用保肝藥物即可好轉。

經常或者大量飲酒，酒精的大量攝入會讓你的肝臟當中堆積較多的脂肪，長期以往必然會誘發“酒精脂肪肝”。

經常大量飲酒會導致肝細胞壞死，黃疸、食慾不振、噁心以及全身無力等表現是它的症狀，如果到了這個階段，證明肝臟已經受到了嚴重的傷害，繼續飲酒容易誘發肝衰竭或者肝性腦病。

酒精性肝纖維化是“肝硬化的前期階段”，如果已經達到這個情況，患者即容易出現腹部脹痛、肝區疼痛、四肢水腫以及全身無力等症狀，嚴重者甚至會出現精神不振的問題。

酒精性肝硬化是肝臟病變的晚期，消瘦和營養不良且伴有消化道出血、肝性腦病、肝腹水等問題是此時的症狀。

最後，肝臟長期受到酒精的威脅，無疑會轉化為“肝癌”，影響健康壽命。

仔細閱讀上文，各位應該已經瞭解“酒精對於肝臟的傷害”。想要肝臟不受傷，唯有“不喝酒”是上策，最安全的飲酒量是“0”；科學看待飲酒這件事，願所有人安康幸福。

這個問的真搞笑，酒精是怎麼一步步毀掉肝臟的，就和人慢慢變老一樣，在肝臟能承受的範圍內還可以，但在這基礎上，只要你多喝一口肝臟就多一分負擔，喝的次數酒量越多越大，那麼肝臟出問題的可能性就會越來越大，因為喝下去酒精大部分是來肝臟分解排洩的，這裡有必要區分一下，不是說一點酒都不能喝了，平時適當的喝點酒是沒有問題的，但是別嗜酒如命，不然肝臟會代謝不過來，也許會因為這個原因會引起肝功能異常，慢慢把肝臟毀掉，遠離菸酒，祝你健康!

長期喝酒的人最怕的就是肝臟出問題，據研究顯示，75-95%的長期喝酒者伴有脂肪浸潤，每天喝酒80-160g，發生酒精性脂肪肝的機率要比正常人高出5-25倍。長期喝酒的人，脂肪肝的發病率幾乎為百分百，尤其是本身消化功能不好的人。如果放任不管，脂肪肝還會繼續惡化，發展為更嚴重的肝臟疾病。

說喝酒傷肝得從肝臟的功能說起。肝臟是負責代謝、消化的重要器官，由數十億肝細胞組成，維持著肝臟的正常功能，包括物質的合成代謝、解毒、製造分泌膽汁、吞噬抗原等等，這些都是肝臟的功能。既然是主要的代謝、解毒器官，攝入機體的任何物質，包括食物、藥物等等大部分都要經過肝臟，所以吃藥會傷肝，吃飯吃不對也會傷肝。

喝酒傷肝也就是這麼來的。因為酒精攝入人體後，絕大多數要經過肝臟的代謝解毒。酒精想要離開人體，要經過一系列的代謝，其中有5%經肺撥出；5%經腎臟排出；90%全部進入肝臟代謝。而肝臟把酒精（乙醇）代謝為乙醛，乙醛正是導致肝細胞壞死的危險物質。喝酒傷肝就是因為酒精的代謝產物所導致的。

喝酒傷肝還得從酒精的代謝說起。人們喝完酒後，酒精會快速被吸收入血，而想要離開需要經過複雜的代謝過程。而在此過程中所產生大代謝產物就成了傷肝的元兇。上面也提到了，酒精進入肝臟會代謝為乙醛，然後乙醛會繼續轉化為乙酸，乙酸變為水和二氧化碳才能離開人體，完成代謝。

第一步：中間代謝產物乙醛在肝臟與蛋白質相遇，就會強行與之結合成加合物，干擾了蛋白質的正常功能。正常情況下，肝臟中的載脂蛋白負責運輸脂肪離開，可一旦乙醛與之結合，載脂蛋白就無法完成送脂肪離開的任務，這時候脂肪就會堆積在肝臟，最終形成酒精性脂肪肝。這才是酒精傷肝的第一步。

第二步：之後，乙醛還會強行與肝細胞膜上的蛋白質結合，最終導致大片的肝細胞損傷。這時候肝臟不堪重負就會發展為酒精性肝炎，這是第二步。

第三步：接下來，肝細胞損傷後，機體會派出纖維組織去修復受損的細胞，這就相當於面板疤痕處經過修復後結疤，最終會使得纖維結締組織沉積，導致肝纖維化。如果肝纖維化不及時治療，纖維化物質就會把肝臟分成很多的結，進而破壞肝組織結構，影響肝細胞正常的血液供應，最終誘發酒精性肝硬化。這是第三步。

酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化，這是大多數人喝酒傷肝的三部曲。但是，如果本身就是乙肝患者可能會直接進展為肝硬化，甚至是肝癌、肝衰竭等等。

總之，可以肯定的是，喝酒必然會傷肝，哪怕可能只是脂肪肝，如果放任不管也會繼續惡化。所以說，趁早戒酒總是沒有錯的。如果實在戒不掉，也得限制飲酒量。目前膳食指南建議，成年男性一天攝入酒精量不能超過25g，成年女性不能超過15g。

另外，在喝酒時也得注意儘量把喝酒的危害降到最低。比如喝酒前先吃點東西，適合吃一些高澱粉、高蛋白的食物，延緩酒精的吸收；喝酒時要邊喝邊吃，多吃點綠葉蔬菜、豆製品；多喝白開水，最好是一口酒一口水，既能稀釋酒精又能加速酒精排出；一定不要喝冷酒，也不要混著喝酒；喝完酒後喝杯蜂蜜水、果汁、蔬菜汁等，加速酒精排出。

不良生活習慣容易增加肝臟負擔，肝臟功能受損，生理功能無法發揮，許多不良症狀會出現，因此大家需要留意到肝臟疾病之後及時應對。另外，大家還要遠離壞習慣，特別是喜歡喝酒的人不正確的飲酒方式需要糾正，防止肝臟報廢。那麼酒是怎麼一步步毀掉肝臟的?

肝是我們酒精代謝的主要場所，據不完全調查顯示，長期酗酒的人有20%都有嚴重的肝損傷，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬變都是長期酗酒造成的肝臟疾病。

酒精對肝臟威脅最大的原因是因為乙醛。酒精在進入人體後，透過腸胃的吸收僅有10%會以原形排出，其餘90%要到肝臟進行分解，在分解過程中就會產生乙醛的堆積。

乙醛對肝臟有更直接的毒性，它可以干擾線粒體氧化磷酸化和電子傳遞系統，還能促進活性氧產生，進而破壞細胞膜造成肝細胞損傷使肝細胞壞死。它還會造成肝臟乙醛脫氫酶大量減少，肝細胞抗病毒能力大大減弱，造成大量肝細胞腫脹、炎症浸潤及變性壞死。這使得細胞更容易被肝炎病毒感染，在肝細胞內複製的病毒也更方便地從細胞內逸出並感染新的肝細胞。

其實，酒精徹底毀掉肝臟之前，患者往往要經歷一個相當長的階段。這個階段，被稱作“酒精性肝病”，一般分為三個階段。

酒精性肝病的三個階段

第一個階段，酒精性脂肪肝

酒精性脂肪肝怎麼來的?其實飲酒之後，酒精，即乙醇絕大部分要在肝臟內進行代謝。肝臟代謝乙醇是利用乙醇脫氫酶，把乙醇分解為乙醛，然後再透過乙醛脫氫酶，使之轉化為乙酸。乙酸再進一步代謝轉化，形成二氧化碳和水。

如此，代謝過程結束。但是，在這一過程中，勢必要產生大量的氫離子。這個氫離子可以讓人體產生一種物質，叫做還原性輔酶I。該物質可以讓脂肪酸的氧化減少，然而合成增多，這就促進了甘油三酯的形成。甘油三酯在肝細胞內堆積，這就形成了酒精性脂肪肝。

第二個階段，酒精性肝炎

上文提到，身體分解乙醇的時候，會產生乙醛。乙醛這個東西，對肝細胞有多種毒性，比如抑制谷胱甘肽的合成，使得清除自由基的功能減退，或者影響蛋白合成等等。這些都可以促進肝細胞的變形、壞死，以及炎症細胞浸潤。肝炎就是這麼來的。

雖然在整個過程中，我們的肝臟裡的健康細胞也在拼命地再生。但是再生和修復的速度，遠遠不及被損害的速度。所以到底頭來，我們沒有能力抵禦酒精性肝炎的出現和加重。

第三個階段，酒精性肝硬化

酒精性肝硬化與長期的乳酸增多，使得脯氨酸增加，促進膠原的合成與纖維化有關係。如果這個時候患者的免疫力不好，酒精性肝硬化的形成會進一步加劇。酒精性肝硬化的發展過程中，肝細胞損害引起再生或者不典型增生，就成了肝細胞惡變的溫床。肝癌的發生，就是以此為基礎的。

其中，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，三者之間可能單獨存在，也可能混合存在。

1、一次性大量飲酒

在飲酒的過程中經常酗酒，沒有控制好量，這種飲酒的行為會讓肝臟深受其害。因為過量飲酒的情況下，身體排洩酒精的壓力增大，身體承受不住，有可能會導致肝臟嚴重病變產生。因此大家平時想要過過嘴癮，少量飲酒即可，切不可過量飲酒，飲酒量過多肝臟這個重要器官功能會受損，進而導致疾病發生帶來影響。

2、選擇烈性酒

在飲酒的過程中方法不合理，選擇的是烈性酒，同樣也會帶來身體傷害。酒精飲品種類非常多，想要降低身體損傷，選擇酒精濃度較低的飲品過過嘴癮即可，否則經常飲用烈性酒。酒精濃度過高對胃部粘膜刺激性大，容易短時間內攝入過多酒精來增加重要器官負擔，同樣對肝臟保養不利，這是嚴重損傷肝臟的不良行為。

3、多種酒混合飲用

在飲酒的過程中多種酒精飲品混合飲用，身體受到的傷害越發明顯，可能飲酒不久就會出現醉酒的情況，這是多種酒精飲品混合飲用出現的不良後果。如果身體想要飲酒，應該遠離這種行為，切不可多種酒精飲品混合飲用，否則肝臟可能會報廢，帶來嚴重的身體傷害。

4、空腹喝酒

肝臟想要保持健康，關鍵是滴酒不沾。很多人不僅愛喝酒，而且多在空腹狀態下飲酒。空腹的時候飲酒，酒精直接對胃粘膜造成刺激，容易導致胃部功能下降，身體吸收酒精的速度加快，更容易醉酒帶來的影響明顯。因此，大家想要避免身體健康受威脅，在飲酒的時候提前吃點東西，不能夠空腹飲酒，否則胃部功能下降，肝臟功能也會受損。

5、一邊抽菸一邊喝酒

不正確的飲酒行為帶來的傷害更加顯著，特別是一邊吸菸一邊喝酒，這是很多人存在的壞習慣。在工作應酬的過程中很多人將抽菸、喝酒當做常事，有這些行為持續影響著身體健康，帶來的傷害更加顯著。為了遠離疾病，保養肝臟，應該重視良好習慣養成，切不可一邊喝酒一邊吸菸。

酒精對肝臟的影響

酒精喝多了會引發肝病。一開始是脂肪肝，喝多了誰都會得。如果持續飲用的話，會變成酒精性肝炎，也有可能死亡。如果繼續喝下去，就會進入肝硬化的最終階段。到這裡治好病變得很困難。不能那樣的飲酒方法，另外酒精性肝病的早期發現也很重要。

由於飲酒過量，各種內臟器官都會發生疾病，其中肝病是發病頻率最高，且病情危篤的疾病。酒精性肝病飲酒量越大，飲酒時間越長，就越容易發生。事實上，獨立行政法人國立醫院機構久裡濱酒精中毒中心的酒精依賴症患者(每天喝日本酒5合以上，10年以上的人居多)的肝損傷約為80%，是高頻度的。酒精性肝病的特徵與B型肝炎、C型肝炎不同，可以根據自己的意願預防其發生。但是遺憾的是，這種預防是無法實行的，所以實際上酒精性肝病的比例在增加。

1. 脂肪肝

酒精性肝病有很多種類。飲酒過量首先導致的是脂肪肝(有症狀的情況很少，多在腹部超聲波檢查中發現)。最近由於吃得過多導致的肥胖和糖尿病引起的脂肪肝也在增加，所以喝酒的人有必要區別開來。飲酒引起的脂肪肝的特徵是，一旦戒酒，短期內就會好轉。

2.酒精性肝炎

如果在脂肪肝的狀態下再大量飲酒，就會導致酒精性肝炎(腹痛、發燒、黃疸症狀)的嚴重狀態，甚至死亡。被診斷出酒精性肝炎的人，大部分都是在那個時候不能戒酒的酒精依存症(雖然可以暫時戒酒或控制，但早晚會變成原來的飲酒量)。酒精性肝炎幸運地改善了的人再重新開始喝酒的話不久就會發展成肝硬化。

3.肝硬化

肝硬化的狀態是酒精性肝病的最終階段。每天喝10年以上日本酒約7合的情況約佔20%，而連續喝15年以上的情況約佔50%。嚴重的症狀有腹水、黃疸、吐血等。肝硬化說已經無法根治的疾病被認為,酒精性肝硬化的特徵之一,正在繼續戒酒和肝硬化改善這一點,所以被稱為酒精性肝硬化也請不要放棄。

肝臟被稱為“沉默的臟器”，是隻要沒有特別的情況就不會發出聲音的臟器。因此，出現症狀後要晚，早期發現很重要。因此，經常喝酒的人即使沒有症狀，也要定期接受血液檢查。

如果飲酒量過多會對身體很多臟器造成不可逆性的傷害，最常見的就是傷害肝臟，因為酒精會迅速在胃、十二指腸吸收後到肝臟中進行解毒。如長時間飲酒過量時，會使肝臟一直處於超速工作中，會對肝臟分泌多種酶都產生不良影響，長時間會產生酒精肝，會導致肝纖維化，而最終會導致肝硬化。

另外飲酒量過多會損傷胃腸道，飲酒時會起到胃黏膜的反酸、燒心、灼熱和脹痛感，時間長會導致慢性萎縮性胃炎、慢性糜爛性胃炎、胃食管靜脈擴張和反流，還會導致膽汁反流性胃炎的發生。因此飲酒量過多還會對胃造成一定的損傷，還能夠引起胰腺炎發作。酒喝多了還會傷及心臟和腦神經，導致冠心病和腦梗塞、高血壓等疾病的發生機率增加。

1.酒精是胃吸收，解毒是肝臟，人體所有的解毒任務都是由肝臟來完成的。

2.酒精進入人體後，主要在肝臟進行分解代謝，長期攝入大量酒精，會引起肝細胞代謝障礙，導致肝細胞的脂肪變性、堆積。酒精可使人食慾下降，同時攝入過多酒精，還會影響碳水化合物等的能量代謝，抑制蛋白質的合成，從而影響幾乎所有營養物質的消化吸收，使人體嚴重營養嚴重匱乏。而長期營養不良又會導致肝臟對酒精及其他毒素更加敏感，從而形成惡性迴圈。

3.長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝損害最大，可引起脂肪肝、肝炎、甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌。

4.長期喝酒損害肝臟，早期主要是表現為脂肪肝，可以出現食慾減退、厭食油膩、噁心嘔吐、腹脹、乏力、右上腹不適等症狀。隨著病變的進一步進展，可以造成酒精性肝硬化。患者可以出現慢性肝病面容，還可以出現肝掌、蜘蛛痣特徵性的表現。男性患者可能出現乳房發育、睪丸萎縮，而女性可以出現月經紊亂。嚴重的患者還會造成消化道出血、肝性腦病、肝腎綜合症等，表現為嘔血和黑便、嗜睡昏迷、少尿無尿等。

酒精對於肝臟的損傷是比較明顯的，這也得到了公認，因此避免酒精傷肝，最主要的是戒酒或者儘量少飲酒，特別是對慢性乙型病毒性肝炎和肝硬化的患者尤其重要。如果是沒有基礎肝臟病變和肝功能異常的人群，偶爾喝酒是沒有太大影響的，如果飲酒還應當避免醉酒，儘量避免飲用高度酒。如果出現肝功能的異常，還需要及時用藥物進行治療，常用的保肝藥物有複方甘草酸苷，B族維生素等。

真實的情況是適量飲酒，有益健康。尤其是好的純糧釀造的白酒。我們身邊不乏有80多歲，90多歲到100多歲都喜歡飲酒的老人，他們身體健康，生活幸福。而相對於那些沒有飲酒的人，反而還活不到那麼大的年齡。這就說明飲酒是可以促進消化，促進生命延續和健康發展的。