買回來的櫻桃先不要洗，櫻桃表皮是有一層保護膜的，倒入500ml純淨水（自來水不行）。加入1勺白醋、兩勺白糖，充分攪拌溶解，放入櫻桃、因為櫻桃有保護層，不用擔心會串到糖、醋的味道。對於櫻桃來說糖+白醋是很好的保鮮劑。這樣儲存可以報鮮7到9天哦！

櫻桃是一種非常好吃的水果，很多人都喜歡吃。但同時櫻桃也是一種非常怕熱容易壞掉的水果，因此櫻桃也是最難儲存的水果之一，儲存櫻桃一直是一個讓人頭疼的事情，一般情況下放在冰箱裡面冷藏，也只能存放幾天的時間，那麼櫻桃該怎樣保鮮呢？下面教你儲存櫻桃的方法，這個方法可以儲存兩個月次上。

櫻桃超時儲存的四種方法

1、檸檬水保鮮法

想要延長櫻桃的儲存時間，可以用檸檬水浸泡一下，檸檬水中含有豐富的維生素C，能很好的抑制和消除櫻桃表面上的細菌，從而達到減緩櫻桃腐爛的速度，因此儲存新鮮櫻桃之前，先將櫻桃放入檸檬水中浸泡幾分鐘，再放入2～5℃的冰箱中冷藏了，可以保持五天不變。

2、煮熟儲存法

如果不吃新鮮櫻桃，可用這個辦法煮熟儲存，將櫻桃放入水中用溫火煮半小時左右，之後加入適量的白糖，以自己的口味調甜度，調好可再次煮開就可以了，這就是製作櫻桃湯。製作好的櫻桃湯更易於儲存。

3、斷季保鮮法

這個方法是新鮮櫻桃儲存最長時間的方法，不過有侷限性。因為這種方法需有一個恆溫冷庫或冰窖，將櫻桃裝箱之後在所有縫隙處填滿碎冰，箱底用冰磚作墊，然後再用稻草將箱覆蓋住，這樣能儲存兩個月以上。

4、製作櫻桃酒儲存法

喜歡喝酒的朋友可以製作櫻桃酒，準備好高品質的米酒，先將櫻桃清洗乾淨濾去水分，然後放入米酒中浸泡就行了。

希望以上這些方法能對你有幫助。

櫻桃如何儲存，這個要看你是長期儲存還是短期儲存。

一般來說，我們老百姓買的櫻桃，想儲存基本上都是放冰箱裡，儲存三五天，不會像商家那樣放冷庫里長期儲存。短期儲存櫻桃，我知道三種方法。

第一種，紙盒儲存

櫻桃因為太容易受損，儘量不要用塑膠袋，保鮮膜儲存。紙盒儲存櫻桃，首先不能洗，洗過的櫻桃容易壞，把洗好的櫻桃晾乾，一層一層的擺好，盒子封口，放冷藏，儲存三天沒問題。

第二種，檸檬水

取清水一盆，檸檬兩個，把檸檬切開，把檸檬汁全部擠到清水裡，攪拌均勻，然後把櫻桃放檸檬水裡泡十分鐘，然後撈出晾乾水分，然後用保鮮盒儲存，放冰箱冷藏裡，這樣可以儲存一個禮拜。

第三種就是做成櫻桃酒

把買回來的櫻桃，清洗乾淨，晾乾，取高度米酒，裝大瓶裡，放入櫻桃，這樣可以儲存很長時間，並且一舉兩得，可以喝櫻桃酒，也可以吃醉櫻桃。

至於還有一些做成果汁，果醬，具體沒做過，方法不詳，就不獻醜了。

摘回來的櫻桃我一般會直接用保鮮袋分裝成一小袋一小袋放進冷藏儲存，隨吃隨取最多放過15天，因為自己摘得櫻桃基本上都是挑最好的最大的，硬度也好，耐於儲存

還有就是朋友有時候會從老家帶櫻桃給我，因為櫻桃比較矯情，運輸過程中一旦磕碰，挺容易受傷的，放不了幾天就會壞

這類櫻桃一般我會回來全部過一遍手，硬度高的分裝冷藏吃，硬度不好的，有手感的我會直接清洗乾淨，做成櫻桃果醬

櫻桃果醬的製作方法挺簡單的，首先把櫻桃用水泡十分鐘清洗乾淨去把去核，放到鍋里加入冰糖醃製半個小時，然後中火燒開，改成小火，中途要勤攪拌防止粘鍋，熬到濃稠就可以關火，我個人喜歡有一點顆粒感，提前玻璃瓶用開水燙過消毒裝入櫻桃果醬，放冷藏隨吃隨取，每次用乾淨的勺子，大人小孩特別愛吃，關鍵真材實料，零新增，多餘的我一般會冷凍，吃一瓶取一瓶，糖的用量取決於個人的口味，沒有固定用量

另外我還會做一點櫻桃酒，也特別簡單，就是把櫻桃洗乾淨控幹水，或者用紙巾一個個擦乾淨水份，找一個密封罐，無油無水，提前用白酒消消毒，然後一層櫻桃一層白糖，最後加入高度糧食酒，密封，放到避光處最少三個月以上，顏色太漂亮了，櫻桃的果香跟顏色慢慢融入酒中等到閒暇之餘做一桌美食，喝著櫻桃酒，簡直不要太美了

櫻桃營養價值豐富，味道清甜可口。而且全身都是寶，所以深受人們的喜愛，但由於櫻桃屬於漿果，特別不耐儲存，因此購買後一定要懂得儲存技巧！

首先，購買櫻桃要挑選顏色鮮豔、果梗青綠、果肉硬一點的櫻桃，不要選果肉發軟的櫻桃！

一、冰箱冷藏儲存

一般我們家庭購買的食櫻桃，份量不大，可以冰箱冷藏儲存！方法：用保鮮盒將櫻桃裝好（見下面圖片所示），千萬不再去掉果蒂，否則即冰箱也很容易壞！將保鮮盒要密封好放冰箱冷藏，最好保鮮盒底層和頂層放入吸水紙，這樣儲存可以吸掉多餘水份，也可以增加相應溼度，以防櫻桃果肉中的水份流失，這樣保鮮時會稍長一點兒！

低溫，乾燥，真空。是儲存櫻桃的條件。

效果參考冬天進口車釐子。

低溫冷藏，抽真空前要打冷，防止水汽在櫻桃表面形成水珠。

櫻桃這種水果自家沒辦法長時間儲存，短期儲存一週就是極限了，櫻桃盛產的季節裡一天比一天價格低，存那麼幾天意義不大。

先準備一個紙盒，然後把帶有果梗的櫻桃裝進去，裝好後連盒子一起放進冰箱冷藏，這樣可以儲存一個星期，如果櫻桃洗過了，那麼一定要擦乾水分再進行以上步驟。

還有一種就是，將櫻桃洗淨，擦乾水分，然後準備一杯檸檬汁，將櫻桃倒進去，放置在冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存10-20天，主要是利用檸檬的酸性來阻隔櫻桃與空氣的接觸。希望對您有幫助