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  • 1 # 叨叨健康

    秋冬季節喝什麼湯最滋補?

    秋天如約而至,天氣逐漸變涼,不少人都加入到了進補的隊伍中。然而吃什麼是最補的,一定都沒有定論。而不少人都準備開始大開肉食戒,想在肉裡求得滋補。不過俗話說,吃肉不如喝湯,喝對了湯,滋補效果是加倍的。

    1、山藥豬肚湯

    食材:豬肚、山藥、枸杞、火!麻!子!油、姜、鹽

    做法

    1)豬肚切成條,生薑切碎備用。清水準備半鍋並燒開;

    2)先將豬肚和山藥放入鍋中,小火煲1個小時,直至軟爛;

    3)再加入枸杞和姜、鹽煮10分鐘,盛出前加幾滴火!麻!子!油。

    豬肚中有豐富的維生素、脂肪等,能夠益氣養胃;而山藥滋補健身、延遲衰老;火!麻!子!油中的油脂,能夠滋潤腸胃,修復炎症等,胃經常疼的人可以多吃。

    2、牛腩胡蘿蔔湯

    食材:牛腩、白蘿蔔、火!麻!子!油、香菜

    做法

    1)牛腩、白蘿蔔洗淨去皮,切大塊;

    2)鍋中放入清水、牛腩塊、生薑,大火煮10分鐘;

    3)把煮好的牛腩撈出,重新放入一口砂鍋裡,後加入白蘿蔔,繼續燉45分鐘;

    4)喝之前加2勺火!麻!子!油,攪拌均勻,撒上香菜即可開吃。

    白蘿蔔消食潤肺;火!麻!子!油能夠抑制幽門螺旋桿菌活性,並起到健脾、益胃作用;牛肉富含蛋白質、氨基酸等,補中益氣、強健筋骨。

    3、火麻菌菇湯

    食材:番茄、豆腐、菌菇、火!麻!子!油

    做法

    1)番茄,豆腐切塊,白菜洗淨;

    2)鍋中放火!麻!子!油,先將番茄和白菜翻炒一分鐘;

    3)加水將炒好的菜煮開,後放入豆腐、菌菇;食材熟後再加入幾滴火!麻!子!油就可以出鍋。

    這道湯食材豐富,營養價值高,口感上也清甜可口。多喝有助於加強腸胃消化,並養好胃。

    秋冬季節已到,天氣慢慢變冷,如果是有過胃疼史的朋友,不妨多嘗試這些有益的進補湯,養好胃才能過得舒心。不知道大家怎麼看呢?

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