排成一排，用刀，咔嚓，不提多爽快！場面太“血腥”，不宜展示。如果需要深入瞭解，互關一下。嘿嘿，還是告訴你吧，我是長沙人！

作為一個湖南人，那是天天要吃辣椒呀！

小辣椒，排排好，拿刀在蒂那一刀切就搞定啦。

大辣椒在洗的時候一手拿辣椒身體近蒂部位，一手捏蒂往辣椒身體裡一推就好啦！

就是那麼容易。

方法①:用手捏住紅綠尖椒頭，用勁往裡推，使尖椒頭和身子完全脫離，然後再抓住尖椒頭往出一拔，就完全能把尖椒核和籽都拉出來。②用刀切下根部，劃開紅綠尖椒身子，掀開，撲平尖椒，用刀消除裡面尖椒核和籽。

廚藝，人人學點，大家受益。

選菜、掐菜，是學會廚藝的基礎之一。

尖椒如何快速去掉青頭？，這是個技巧活，如若掌握不好，青頭不易去掉不說，搞不好還會傷手、辣眼睛。現在介紹給大家兩種方式：

一、左手捏住尖椒中部，右手帶上食用級橡膠手套，抓住椒柄近椒頭根部，用力上下或者左右拽動椒柄，一下就擰掉了青頭。

二、針對個兒大的菜椒去青頭。同樣戴好食用級橡膠手套，左手捏住椒的中部，右手抓住椒柄近椒頭根部，用力將椒柄往椒身裡面送，然後用力朝相反方向一拉，青頭連椒秄都給拔出來了，省力、快速、還不傷手。

指天椒你得先洗好，整理好像軍隊一樣整齊，加上一把鋒利的菜刀，咔嚓一刀下去可以直接去掉很多辣椒蒂。

或許有一把鋒利的剪刀✂️也行，一次可以剪好多個。

洗乾淨後菜刀切下去，完美解決

如果不喜歡裡面的籽，就帶上手套掰小去，順便把裡面的籽一起清理出來

尖椒如何快速去掉青頭？，這是個技巧活，現在介紹給大家幾種方式：

一、左手捏住尖椒中部，右手帶上食用級橡膠手套，抓住椒柄近椒頭根部，用力上下或者左右拽動椒柄，一下就擰掉了青頭。

二、針對個兒大的尖椒去青頭。同樣戴好食用級橡膠手套，左手捏住椒的中部，右手抓住椒柄近椒頭根部，用力將椒柄往椒身裡面送，然後用力朝相反方向一拉，青頭連椒秄都給拔出來了，省力、快速、還不傷手。

三、把尖椒排成一排，用刀一刀切下去，這樣快速省功夫。

四、左手捏住幾根尖椒，右用拿剪刀剪下去，這樣也挺快的。

①可以使用剝蒜神器。將其戴在手上，左手拿辣椒，右手來操作使用方便快捷，去掉青青的頭十分快速。

②也可將其擺好一排在菜板上，同時一刀切開，這樣也是一個快速的方法。