五芳齋粽子，是嘉興龍頭企業，味道有它的獨特之處。因為它有自己的獨特配方，你想要好吃點就買這個。不要問問我感覺也是，因為以前經常吃的。

我們家以前不包粽子，咱是農民又是北方人偏愛麵食。只要大節日最容易的是吃餃子。端午節正好在收麥期間，大家整日忙嚯嚯的，自然沒有心情研究粽子學問。這幾年農業機械化程度高了，沒有以前忙了，網際網路手機普及了文化宣傳也廣了。我們農村人也開始養生。我們家自己根據我們本地出產的特色研究了一款粽子。糯米4個小時泡軟，鐵棍山藥去皮切滾刀塊兒，撒入1%左右的胡椒粉拌勻。粽葉開水淖一下用涼水飣飣，用粽葉折成錐形填入粽餡兒包嚴棒上花線即可。據說這個可以為生孩子提供營養[呲牙]大家閒了可以試試。

說道這粽子，北方和南方吃的口味不同，尤其是裡面的餡料也是很有講究的，北方人呢喜歡甜口的，甜呢也許是幸福的味道！南方的偏鹹口的，有很多種鹹口粽子的包法，都很好吃啦，吃哪個都很鐘意的啦！有句話說的好："粽子本無味，甜鹹由個人"

其實，原始的粽子是沒有任何餡料的！早在還沒有屈原的年代裡，聰明的中國人民就想到了將黍米包進粽葉裡儲存，後來黍米發展成糯米，晶瑩透亮的米粒被粽葉保護得嚴嚴實實，米香和粽葉香完美結合，滋潤著糯米的性格。

北方人愛甜粽是天下皆知，而南方人裡面，也藏著堅定的“甜派”，其中以寧波鹼水粽和湖州洗沙粽為代表。

這兩年除了傳統甜粽，還出現了風靡一時的水晶粽。顏值超高的水晶粽吃上去也超級“有料”，玫瑰、抹茶、紫薯、水果甚至巧克力和餅乾，你能想到的一切，都能包進水晶粽中，準確地說，水晶粽是一個餡料的萬花筒。

我吃過很多地方的粽子，有鮮肉、豆沙、栗子、蛋黃，肉粽，蜜棗，白粽，等品種，南方人喜歡吃鹹粽，北方人喜歡吃甜粽，作為南方人的我嫁入北方後第一次嚐到甜粽和白粽很不喜，又買不到鹹粽，後來自己學著包，我包的肉粽子比嘉興肉粽還好吃，

所以我家的粽子最好吃[呲牙]，

我的秘方是肉要肥點，放酒醃製，煮粽子的時間一定要長，煮到糯米和肥肉融化到一起，變成透明的膠質滲透在粽子裡，咬一口就化掉，真是香[舔屏]。

福建的粽子，是同事家自己包的，只有去年同事回福建過端午，帶回來才吃到過一次，吃的時候相見恨晚的感覺。

粽子是鹹口的，裡面餡料特別豐富，花生、赤豆、蛤蜊肉、乾貝、瘦肉...我把他家粽子稱為粽子屆的“佛跳牆”[靈光一閃]

端午節吃什麼粽子嗎，肉餡棗餡隨便挑，好吃又對口 端午節吃什麼？

當然是選擇美味可口的南方麻麻粽啦，不用去南方就可以吃到南方麻麻粽子，好吃美味又可口，主要是餡料種類多，總有一款是你愛吃的.

15種餡料做法，選擇上好的食材，包出來的粽子口感極佳，愛吃肉的小夥伴們可以選擇排骨粽，梅菜肉，肉加蛋黃，肉粽，五花肉粽 喜歡甜口的，我們吃八寶粽，綠豆粽，純米粽，蜜棗粽，豌豆粽，紅棗粽，花生粽，紅豆粽，豆沙粽 甜口的吃法，我們可以佔糖吃，也可以單著吃，可以切成小塊吃，

今年的端午節各種美味好吃的粽子可以來一打 #我在石家莊過端午#今天就帶大家來看看，開了30年老店的南方麻麻粽，從口味看，多重選擇，滿足了不同人的口味 從食材上看，真材實料，所有的材料都是足足的，一口下去滿滿的香味充斥著味蕾，著實好吃 一看南方麻麻的這氣場就知道，粽子好吃的很，滿滿的一大排粽子，據說一天要賣好幾排粽子，可見其受歡迎度，小夥伴們端午節你準備粽子了嗎？喜歡哪個口味？ 最重要的還沒有說，南方麻麻的粽子都是現包現煮，食材選擇的都是最新鮮的，確實是吃了還想要吃！

廣東東莞道窖粽很好吃，有肥瘦相間的五花肉、鹹蛋黃、綠豆泥，外面裹著一層糯米；棗紅糯米粽為素粽，偏北方的朋友更加喜歡！

其實每個地方都有每個地方的美食特色，飲食習慣也會受到影響。所以覺得媽媽包的粽子最好吃，咬一口，那熟悉親切的感覺又回來了。我們家堆了一堆五芳齋的粽子，老公叫我今年別包粽子了，太費工夫了。但兒子說，媽媽包的粽子才是最好吃的。

糯米的選擇，選上好的圓糯米，清洗乾淨後用純淨水泡一晚，瀝乾水後用豬油、生抽、少量鹽炒香，拌食用鹼（根據自己喜好酌情新增，也可不加）

肉粽肉放多一點吃起來會更香，加冒油的鹹鴨蛋黃那可是十分巴適的呢。

還有一種什麼都不放鹼水粽，把糯米放鹼水裡泡上一晚，再直接包起來蒸熟即可。

喜歡吃甜食的，就會喜歡吃蜜棗、紅棗和豆沙餡了，加白糖包或者吃的時候蘸糖也是一種十足的美味啊。

最後包好的粽子放鍋裡要煮透，一般要煮兩三個小時。最後放鍋裡燜一個小時，煮出來的粽子糯米熟透但不是很爛。高壓鍋會快點，但要注意安全。

我外婆家粽子最好吃，哈哈！香香糯糯，有幾個關鍵點

1、糯米不用浸泡，直接洗淨炒香

2、包粽子時壓實，這樣煮出來的肉粽Q彈有嚼勁

3、捆紮粽子一定要牢。太鬆的話，糯米在吸入水分膨脹過程中，容易撐破粽葉

4、煮個15分鐘即可出鍋

附上我家的肉粽