田螺怎麼洗乾淨

妙招一、用鹽水浸泡

把田螺放到一個盆中，先用清水搓洗幾遍倒掉，再加入清水，然後放入食鹽，食鹽可以多放一點，放到讓水感覺特別鹹的程度，這樣讓田螺在鹽水裡泡一到兩天，泡的過程中因為食鹽的刺激，田螺會反覆的吸水，然後再吐水，這樣泥沙就會隨著吐水而流出來，在泡的過程中多換幾次鹽水，最後用清水清洗乾淨，把清洗好的田螺放入鍋中，把水煮開，蓋上鍋蓋燜一下，看到水面浮起東西就可以撈出來下鍋做菜了。

妙招二、加食用油浸泡

一樣的把田螺放到一個盆中，先用清水搓洗幾遍倒掉水，再在田螺里加入清水，放幾滴食用油這樣放置兩到三天，這期間換一到兩次加食用油的水，這樣泥沙就會從田螺體內排出來了。兩到三天後把田螺外殼用清水洗乾淨剪掉田螺的尖尖頭，因為這樣吃起來比較健康衛生，最後把田螺放在盆子里加水來回晃動，反覆清洗晃動兩三次後就乾淨了。

我經常都這樣洗。顧客都說好吃。

1～準備好要清洗的田螺。用盆子裝起來，待用。

2～準備要鹽巴，就是我們用來炒菜的普通的鹽就可以了。

3～把洗好的田螺放盆裡，再放入適量的鹽，根據田螺的份量來決定放多少鹽巴，一斤田螺得放100克的鹽

4～就這樣泡一晚上就可以了，田螺伸出頭的時候，鹽就能直接洗乾淨它。

5～待早上撈起來再清洗幾遍就可以了用了。