你還是用新鮮百合炒吧，幹百合是否煲湯比較好。

新鮮百合，鮮淮山，幹木耳，加點荷蘭豆，一起炒很美味。

幹百合配蓮子，芡實，幹淮山，赤小豆煲湯，健脾祛溼，我經常煲的一道湯。

你好，我是川菜廚師，幹百合可以炒黃瓜。我分享一下我的做法，①先把幹百合用涼水泡開②秋黃瓜削皮切成菱形塊③彩椒切少許菱形塊，銀杏④蔥油10克，巜鹽3克，味精1克，糖1克，香油3克，生粉水2克，兌成碗汁》⑤鍋中加水加入少許油，倒入①②③氽水。⑥鍋內放入蔥油，下入主料，大火翻炒，下入碗汁，淋入香油和少許蔥油。一道時令巜百合秋黃瓜配銀杏》就做好了，喜歡就關注我喲

幹百合是可以炒黃瓜的，前提必須是幹百合用水泡好，我們可以再放入蝦仁，雞蛋一塊炒，鍋內放油，炒三個雞蛋，備用鍋內放水，把切好的黃瓜，蝦仁，還有泡好的百合用水汆一下，鍋內放入蔥花，蒜片，把過水的黃瓜，蝦仁百合放到鍋裡，還有提前炒好的雞蛋，放入味精，雞精鹽少許，白糖提鮮翻炒均勻，勾芡打明油，出鍋即可，口味鹹鮮，可以關注我

主料:黃瓜，百合，胡蘿蔔

輔料:蔥，姜，鹽，油適量

步驟:1黃瓜切丁

2，胡蘿蔔切丁

3，百合掰開。

4，蔥，姜切絲。

5，鍋加油，放蔥姜，煸香。

6，現在放胡蘿蔔丁。

7，加黃瓜丁。

8，加百合。

9，加鹽既可。

幹百合你要不泡一泡，願意直接炒，願意吃那個硬勁兒也可以。但是一般的人聰明人呢，就把幹百合用水泡軟，然後再炒瓜片兒加點核桃仁兒。配上點西芹腰果。唉，放上玉製的盤子，倒上一杯82年的白酒。加上點兒小鳥兒不得了。

材料：幹百合（水發）、黃瓜、大紅

椒

小料：蒜末、蔥白段各適量

調料：鹽、白糖、味精（不吃可以不放）

操作方法：

1：幹百合水發二個小時洗乾淨濾幹水，黃瓜去一開四去瓤成片，大紅椒切片

備用

2：鍋洗淨燒乾水份，下入適量油燒到四五成熱下入蒜末炒香，再下幹百合，黃瓜片，大紅片中大火炒至斷生（炒的過程中可以加入少量的水，以免糊鍋）再下入調料，蔥白，拌均勻起鍋

溫馨提示：此方法只適合在家庭操作，由於條件有限，也沒有提供圖片，敬請諒解。