蠔油長黴了就表明已經腐敗變質了，在口味和健康之間選擇，當然是健康最重要的，更何況長黴的蠔油已經不能起到調味的作用了，所以一旦發現蠔油長黴了，一定要捨棄，不能再吃了。一般蠔油開口後，最好放在冰箱中儲存，這樣儲存的時間會更長一些

很明顯，不管是任何食物性的東西都一樣長毛了就已經不能吃了，因為已經被黴菌給佔據了，所以說吃了以後肯定對身體都是有危害的。所以說不能吃。

蠔油長黴了就表明已經腐敗變質了，在口味和健康之間選擇，當然是健康最重要的，更何況長黴的蠔油已經不能起到調味的作用了，所以一旦發現蠔油長黴了，一定要捨棄，不能再吃了。一般蠔油開口後，最好放在冰箱中儲存，這樣儲存的時間會更長一些。

蠔油是一種調味品，把它放在菜餚中、湯中會增加這些食物的鮮味。如果開封后的蠔油長時間放在溫度比較高，特別潮溼的地方就容易長毛，已經長毛的蠔油最好就不要再吃了。所以開封后的蠔油最好放在冰箱中冷藏。如果家中沒有冰箱，可以買小瓶的蠔油吃。

吃了長毛的耗油對身體不好，一旦發現一定要扔掉，不要覺得浪費或者有僥倖心理。

朋友，這不像黴豆腐，需要它長毛才代表發酵，當然這也是發酵，但是蠔油已經長毛，就證明已經變質，變質的東西和調料對人體的健康是有影響的！

蠔油一般不開封的保質期是2年，我們開啟使用了，放冰箱的話，一般是半年，放常溫下，保質期更短，一般蠔油表面有白色物質，就代表已經發生了變化，要儘快使用了！冬天氣溫低，保質期會久一點，春夏天打開了，就要儘快的使用！

本來，蠔油就有著提鮮提亮，鎖水鎖油，使菜品濃稠的作用，但是變質的蠔油，不僅影響身體健康還會嚴重影響菜品的味道，口感，所以變質長毛的蠔油建議扔掉處理。

蠔油長的毛不管是什麼顏色，都不建議再食用了。因為這種情況下蠔油很有可能感染了黴菌，如果食用有可能引發腸胃不適甚至食物中毒。

蠔油是用“海底牛奶”之稱的牡蠣製作而成，味道極其鮮美，所以現在很多家庭中都會購買和使用耗油。但是由於家中的蠔油用的時間都比較久，有時候會出現長毛髮黴的情況。一般都是瓶口處最容易長毛，所以正確的使用和存放是很關鍵的。

新買回來的蠔油在使用完以後，要擦乾淨瓶口處，然後擰緊蓋子。夏天的話把蠔油放入冰箱冷藏室，冬天放在陰涼乾燥處即可，這樣蠔油就不容易長毛了。

注意以下幾點：一、蠔油用過以後要封好口，擰緊蓋子。二、用過以後一定要用乾毛巾或紙巾擦乾淨瓶口處，不然蠔油長時間暴露在瓶口，容易長毛。三、存放蠔油的環境，避免太陽直射，避免高溫。

蠔油儲存不恰當或者過期，有可能導致蠔油長毛，耗油都長毛了，證明是變質了，變質的蠔油是不可以拿來吃的，對身體不好。

回答完畢，希望你能滿意。

1、蠔油長毛通常來講就是長黴了，長黴也就意味著變質了，當然是不能吃的。

2、除了一些特定的食物之外，任何長黴的東西都是不能吃的，因為食物變質就代表內部的成分發生了改變，這些改變大多是對身體不利的，所以吃多了一定是會對身體有害的。

3、蠔油作為一種調味品，一般在使用之後要立馬封存，防止其變質，現在是夏天，氣溫比較高，擔心變質的話，那可以放入冰箱當中儲存。

最後有個小小的建議，如果蠔油不是用量大的話，建議還是小瓶小瓶的買，這樣就能在變質之前將其吃完，再就是蠔油本身就是提鮮的，一旦長黴之後，它的口感也會大受影響，加到菜中，也會影響菜的口感，所以蠔油長黴了，一定要扔掉，千萬不要留著，畢竟一瓶蠔油也沒多少錢。

蠔油在市場上有很多的種類和品牌，但蠔油的核心主料都是牡蠣，其作用是用來調味提鮮。生活中做菜，少不了它的存在。從蠔油的主要核心成分來講，當蠔油長毛了，我們是不能夠再食用了，就好比牡蠣變質一樣，我們食用後會對自己健康產生危害。

那麼在我們日常生活中就需要很好的來儲存蠔油，我們儘量不要將蠔油放到溫度過高暴曬的地方，最好是放置到避光常溫的位置，或者是冰箱內，這樣能夠延長蠔油的存放週期，不容易變質。

所以我們生活中，要多注意蠔油的存放，不要食用變質的蠔油，變質後一定要扔掉哦！

蠔油長黴了就表明已經腐敗變質了，在口味和健康之間選擇，當然是健康最重要的，更何況長黴的蠔油已經不能起到調味的作用了，所以一旦發現蠔油長黴了，一定要捨棄，不能再吃了。一般蠔油開口後，最好放在冰箱中儲存，這樣儲存的時間會更長一些

長毛了的蠔油是不能食用的，因為東西發黴,會產生一種至癌物質，人吃了是絕對沒好處的。下次用蠔油，用完要把瓶口清理乾淨，然後馬上蓋好蓋子，放入冰箱，可以保持很長時間的。

蠔油是用牡蠣熬製成的調味品，它和醬油一樣是一種調味料而不是油脂，新增進菜餚裡，蠔香濃郁，特別的鮮美，營養價值很高。

因為蠔富含蛋白質，所以蠔油也一樣，開啟後必須要放進冰箱冷藏，而不可以長期在室溫中儲存，否則容易變質。

你說的蠔油長毛了就是已經變質了，不能夠再吃了。

以後買了蠔油開啟後記得放進冰箱裡冷藏，瓶身上都是有提示的。

蠔油長毛了還能吃嗎

如果蠔油瓶內部全部長白毛了是不建議繼續使用的，這種情況下的蠔油已經有黴菌的感染，如果繼續食用 會導致消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等。

如果僅僅是蠔油瓶口長了少部分的白毛，而無明顯的異味可將瓶口的白毛清除乾淨後將蠔油放在冰箱冷藏儲存。

【蠔油長毛了還能吃嗎】蠔油瓶口發黴還能吃嗎

食用蠔油注意事項

1、開啟後的蠔油在常溫下容易變質，建議遠離熱源存放在陰涼乾燥處，條件允許的話可以放在冰箱中冷藏儲存，減慢蠔油的發酵、變質程序。

2、蠔油是提煉的牡蠣精華，所以，蠔油中的嘌呤比較高，建議痛風患者不要食用，以免加重痛風症狀。

3、蠔油快起鍋的時候加最好，因為蠔油本身是提鮮的 ，如果久煮的話會導致蠔油香味和鮮味散失。

4、蠔油如果直接使用會導致蠔油的鮮味不明顯 ，一般都需要加熱再使用 ，比如涼拌西藍花、涼拌生菜 ，都需要先把蠔油與鮮湯煮開勾成芡 ，再澆到食材上 ，這樣才能吃出蠔油的鮮味和香味。

肯定不能吃，所有調味品只要長毛了就說明變質腐敗了，絕對不能吃。食材裡面我知道的也只有豆腐乳才需要長毛的豆腐來製作，而且需要在特定溫度和溼度下自然生長的白毛豆腐才可以，豆腐長的毛成灰色的都不能用。

建議不要。瓶口長毛說明已經發生黴變。

瓶子裡剩餘的耗油即使沒有看到長毛可能也已經被細菌汙染。細菌含量必定超標。為了安全考慮，不要吃剩餘的耗油。