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  • 1 # 老羊鏟史

    我們這裡比較傳統,大黃米、黏高粱米,往裡放大棗、芸豆什麼的,後來有了糯米(江米)。放肉什麼的都是南方的,吃不習慣。

  • 2 # 愛笑的阿翔

    馬上就要到端午節了!提前祝你們端午節快樂~

    端午節,又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等,節期在農曆五月初五,是中國民間的傳統節日。

    記得以前我們公司一人發了一盒粽子,我開啟看了一下,裡面有紅燒排骨味兒的,鹹蛋黃,還有五花肉的,蜜棗的。像我們家裡自己包的粽子,基本上是蜜棗和香腸兩種。不得不說,現在粽子的口味真是越來越豐富了。吃貨剛剛曬出的粽子,卻真是讓我感覺有些匪夷所思,網友們看到後也紛紛表示,自己真是有些孤陋寡聞了。

    剛看到這張圖片的時候,真沒認出來這是一個粽子。因為從來沒見過個頭那麼大的粽子。開啟外面包裹的層層棕葉,才發現原來裡面的餡料更是聞所未聞。原來他是以一整隻雞作為餡料,外面包裹著黃豆和糯米。

    也有網友說,這不就是糯米雞嗎?什麼時候變成粽子了?吃貨出來給大家糾正了一下二者的區別。

    這種整雞粽子跟糯米雞有很大的區別的,最大的區別在於,製作糯米雞需要先將所有材料做熟,但是這種整個雞的粽子,需要先在外面鋪厚厚一層都是生糯米,然後再鋪一層黃豆,最後再放上一整隻醃好的雞,這樣做下來的話,一個粽子大概有七八斤重,需要煮上七八個小時。

    不得不說我是第一次見過這種粽子,真是感覺有些匪夷所思。說說你們端午節見過的最奇葩的粽子吧。

  • 3 # 夢想儲存站

    粽子可能會漲價,就像當年的月餅一樣,以至於求婚的時候,都不送鑽戒了,送的都是月餅渣。

    粽子不在口味,吃的是傳統節日的情懷,吃的是粽子,感受的是家人在一起的快樂。

    郭大師說過,別人吃粽子裡面有三五顆棗,於大爺家整顆棗樹,有錢人的品味。

    最近,出現了什麼,蝦仁粽子,肉餡粽子,肥腸粽子,這已經失去了傳統文化的意義,端午是古人用來紀念的,現在成了什麼樣子。

  • 4 # 姑蘇馬先生

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    史上最全粽子口味大盤點,你都吃過哪幾款?

    來自專欄喵喵摺好物榜單

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    12 分鐘

    我搜羅全網,冒著變胖的風險盤點了市面上3大類,18個系列, 91種口味的粽子,甜的、鹹的、海鮮的、糯米粽、水晶粽、冰淇淋粽...應有盡有,這下終於可以召喚屈原了...

    屈原在天之靈:“我真沒白給你們放三天假”。

    先說型別,粽子分3大類:甜粽、鹹粽和小眾口味的特色粽。

    一、甜粽:滋味以甜味為主,甜味主要來自於食材,比如蜜棗、豆沙等,有的還加入了白糖、紅糖,北方地區吃的比較多。

    它分為7個系列,22種口味,原料比較簡單,即使自己做也非常方便,一般甜粽孩子都比較喜歡吃。

    二、鹹粽:滋味以鹹鮮為主,鹹味主要來自於餡料,比如鹹蛋黃、醃製或烹製過的肉等,南方地區吃的比較多。

    它分為3個系列,9種口味,雖然口味不多,但是非常經典,比如肉粽、蛋黃粽兩個系列,基本每個做粽子的品牌都有。

    三、特色粽子:特色粽子的口味一般都比較新穎、小眾,比如四川地區特有的辣粽、黑豬肉等粽子、榴蓮粽、小龍蝦粽、鮑魚粽等等。

    它分為8個系列,60種口味,如果吃膩了普通的甜粽、鹹粽,非常適合買來嚐鮮。

    下面我們分別來看看今年市面上這3類粽子都賣了哪些口味

    1.蜜棗粽

    北方人端午必吃的粽子~原料非常簡單,白胖胖的糯米加上幾顆金絲蜜棗,甜中還帶著淡淡的粽葉香氣。

    2.紅豆粽

    紅豆也叫相思豆,聽名字就是甜甜的感覺~紅豆粽雖然也是甜粽,但是完全不齁,更適合女孩子。

    3.紅豆蜜棗粽

    這款粽子真的是餡料十足了!滿滿的紅豆中夾著一大顆蜜棗,軟糯細膩但又有豆子的嚼勁,口感滿分。

    4.紅豆薏米粽

    紅豆和薏米是非常好的搭配,祛溼氣、健脾胃,再加上這款粽子本身甜度不高,吃起來沒有甜膩感,非常適合夏季和體內溼氣重的人食用。

    5.紫米粽

    原料中只有糯米、紫米和白砂糖,屬於淡淡的甜味,口感軟糯中又帶著些韌勁,不喜歡吃太甜或者太黏粽子的喵友們選這款就沒錯啦!

    6.紫米蜜棗粽

    完美結合了蜜棗粽和紫米粽的優點~甜香不膩,軟硬適中。

    7.紫米慄蓉粽

    像栗子這種自然甜香的食物不入料真真是可惜了,將栗子打成蓉,口感軟滑更適口,不幹不硬剛剛好,色澤也非常誘人。

    8.紫米八寶粽

    這款粽子不像一般的甜粽那麼甜,更多的是食材本身的滋味。8種食材,料多餡足,寓意也非常好,八方進寶,是送禮的不錯選擇。

    9.紫薯粽

    這個顏值真的是愛了!滿滿的少女心(星星眼),不僅如此,紫薯還有豐富的維生素和礦物質,在美味的同時,營養也毫不遜色哦。

    10.紫米紫薯粽

    結合紫米和紫薯的優點,不軟不硬口感更好,味道是淡淡的香甜,完全不會齁,即使不喜歡吃甜的喵友也可以一試。

    11.豆沙粽

    作為甜粽代表之一,與蜜棗粽一樣,都是北方人端午必吃的粽子。但是比蜜棗粽更貼心的就是沒有核啊朋友們!大口吃!完全不用擔心會不小心咬到棗核,口感綿軟,吃進去甜蜜蜜的,是孩子們的最愛。

    12.鮮花豆沙粽

    豆沙粽中夾雜著點點玫瑰花瓣,花香、豆香纏綿在一起,視覺、嗅覺、味覺的三重享受,是戀愛的感覺沒錯了~

    13.雙豆沙粽(紅豆沙、綠豆沙)

    巧妙地將紅豆沙和綠豆沙結合,顏值線上,軟糯香甜,吃膩了單一紅豆沙的喵友可以試試哦。

    14.棗泥粽

    將紅棗去核打成泥狀,省去了吐核的煩惱,香甜沙軟,棗味濃郁,甜粽愛好者不能錯過~

    15.黑芝麻粽

    想象一下,把黑芝麻糊包進粽子~甜甜的沙沙的,比普通是甜粽更多了幾絲香氣~

    16.芝麻棗泥粽

    在粽子中加入芝麻的不算常見,優點是棗香中夾雜著芝麻香氣,不僅滋味層次豐富了,營養也不再單一。

    17.綠豆百合粽

    淡淡的綠豆和百合的香氣,甜度適中,外觀晶瑩剔透,一抹淡綠沁人心脾,只留下“清新”兩個字,也是非常適合夏天的一款粽子。

    18.桂花蜜藕粽

    蓮藕吸滿了桂花蜜汁,變得軟糯清香,甜而不膩,冷吃、熱吃都可以,老少皆宜。

    19.桂圓蓮子蜜棗粽

    聽著就很“滋補”啊,這些食材不僅做湯、熬粥合適,做成粽子也毫無違和感,口感軟糯、甜味兒濃,是甜粽該有的樣子!

    20.五穀雜糧粽

    這款粽子比一般的甜粽要清淡一些,更多的是香,口感也稍硬一些。大家聽到五穀雜糧,馬上就會聯想到有營養,確實,這款粽子比普通的粽子營養要更均衡些,喜歡五穀雜糧的喵友可以一試。

    21.三米四豆五果粽

    這款可以說是原料最最最多的一款粽子了,糯米、黃米、黑米、紅豆、綠豆、豌豆、腰果、松子、核桃...足足十多種料混合在一起,“含金量”很高啊!

    22.紅糖粽

    對女性朋友很有愛的一款甜粽,沒有餡料,甜甜噠~

    23.鮮肉粽

    終於到了南方喵友們愛吃的鹹粽,鮮肉粽是最基礎也是最經典的鹹粽,糯米中包裹著一整塊肉肉,滋味鹹中帶鮮,鹹粽入門款選它沒錯了!

    24.火腿鮮肉粽

    加入了火腿的肉粽,肉香味兒更濃,一口火腿一口肉,大寫的滿足~

    25.板栗肉粽

    板栗絕不僅僅是甜粽的配料,放在肉粽中依舊毫無違和感,板栗吸滿了肉的湯汁,鹹香中還帶著一絲絲清甜,絕對的畫龍點睛~

    26.香菇肉粽

    肉粽中放入了一顆完整的香菇,所謂“粽不可貌相”,別看樣子不起眼,味道可真是沒話說,肉的香和香菇的鮮彼此襯托,又不互相爭搶,很是和諧!香菇肉粽中一般會加入一點點米酒,吃進去,粽子的香味也有了一個昇華~值得一試。

    27.蛋黃肉粽

    肉粽中非常暢銷的一款,在肉粽的基礎上,再裹上一顆完整的鹹鴨蛋黃,沙沙酥酥的口感配上豬後腿肉的鮮嫩緊實,不愧是經典中的經典。

    28.雙黃肉粽

    愛吃鹹蛋黃的喵友們一定不能錯過!少一個不過癮,多一個裝不下,兩個鹹蛋黃的組合簡直不要太完美,咬一口滋滋流油兒,第二口肉香滿分,吃就完了!

    29.蛋黃菌菇粽

    這款蛋黃菌菇粽真的是誠意滿滿,除了香菇、茶樹菇、真姬菇、蛹蟲草這4種風味不同的菌菇,還加了一整顆鹹蛋黃,口味鹹、鮮、香,實力圈粉!

    30.蜜汁叉燒粽

    叉燒包作為廣州茶樓的經典小吃,熱度居高不下。而叉燒粽比叉燒包料更足,更有嚼勁,能看到大塊的肉肉,肥而不膩,油潤豐腴,這次嚐鮮一定不能錯過。

    31. 香腸粽

    香腸的口感更加Q彈,搭配上糯米的軟糯,口感更有嚼勁~

    接下來,畫風有些轉變...

    32.乾菜扣肉粽

    梅菜扣肉大家都吃過,滋味鹹鮮,非常下飯,把梅菜扣肉包進粽子裡,糯米吸滿了扣肉的湯汁,扣肉中又帶著梅乾菜的香味,每一口都有滋有味。

    33.紅燒排骨粽

    好吧,我承認,我拜倒在了紅燒排骨的粽葉下,紅燒汁浸透糯米中,超級入味,排骨燉得軟爛,就連小骨頭都能嚼碎,根本停不下來,別扶我,我還能再吃十個!

    34.筍尖雞肉粽

    脆脆的筍尖和軟嫩的雞肉是一對兒絕佳的搭配,肉汁浸透糯米,鮮香又入味。

    35.藤椒牛肉粽

    新鮮的藤椒油與緊實的牛肋條肉相互碰撞,一口咬下,酥酥麻麻,麻中帶鮮,辣而不燥,喜歡重口味的喵友一定不能錯過!

    36.黑椒牛肉粽

    這款粽子最大的特色就是糯米中拌著艾草,比普通的肉粽中清香味更濃,一口咬下去黑椒的香氣與牛肉的緊實質感完美碰撞,層次超級豐富~

    別看它面板黑黑的,肉質可是香香的~精選豬後腿兒,口感更細更嫩~

    別家豬豬有的口味,它都有~

    37.黑豬鮮肉粽 / 38.蛋黃黑豬肉粽 / 39.栗子黑豬肉粽

    別家豬豬沒有的口味,它也有!

    40.蘑香山黑豬肉粽

    41.XO醬黑豬肉粽

    42.烏米黑豬肉粽

    沒錯,哪裡有熱度哪裡就有小龍蝦~作為夏季人見人愛,花見花開的網紅選手,小龍蝦把常見的幾款肉粽都收入囊中。

    43.小龍蝦粽 / 44.小龍蝦肉粽 / 45.小龍蝦蛋黃肉粽 / 46.小龍蝦板栗肉粽

    不是看不見的小肉碎哦,每個粽子裡都有整隻的小龍蝦,飽滿Q彈,鮮美無比,這波安利我先乾為敬!

    47.大黃米粽

    山東特色粽子,據說是粽子中“輩分最大,資歷最老”的。不同於一般的粽子,這款粽子用的是黃黏米,裡面有兩顆紅棗,沒有蜜棗粽甜,吃的時候可以蘸些白糖~

    48.西安蜂蜜涼粽

    這個是西安的傳統吃法,其實就是在白粽子上淋上蜂蜜,一般吃涼的,口感非常清甜,只有淡淡的蜂蜜香味,特別適合夏天吃~

    49.四川麻辣牛肉粽

    四川的麻辣四川的粽,噬辣愛好者一定不能錯過!麻辣鮮香,吃到大汗淋漓才過癮~

    50.臺灣風味肉粽

    3分肥7肥瘦的完美比例,均勻不油膩,比普通的肉粽多加了香菇和蝦米等配料,鮮味更濃!蒸煮完,趁著熱乎勁兒咬上一口,那遊走在唇齒間的肉香、米香,讓人慾罷不能~

    51.雲南竹筒粽

    這是雲南少數民族偏愛的吃法,用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹做容器,餡料不限,甜的有紅豆、蜜棗...鹹的有鮮肉、蛋黃..想吃什麼加什麼,特點是有淡淡的竹香~用小勺子吃,不髒手。

    52.粵西鹼水粽

    廣東粵西的特色粽子,是用泡過鹼水的糯米做的,泡後的糯米略黃一些,比普通的糯米更有彈性,米粒不粘不散,常常加入豆沙、蜜棗這些做甜粽輔料。

    53.潮汕雙烹粽子

    潮汕的粽子很有特色,雙烹粽子就是其中一款,它的特色在餡料,一個粽子的餡,一半鹹,一半甜,同時顯出鹹、甜兩味。一口咬下去,既甜滋滋,又香噴噴,深受潮汕人和海外潮人的喜愛。

    54.鮑魚粽

    城會玩,看到鮑魚粽的第一反應就是,貴...每一口都是金錢的味道,鮑魚說:我也想低調,可實力不允許啊。

    55.海參粽

    鮑魚都裝不下你了是吧,海參也來湊熱鬧,此刻,只想默默的說一句經典小品的臺詞:這可是大~補~啊~

    56.海參栗子棕

    海參粽里加入了栗子,鹹鮮中多了幾分栗子的甜香~

    57.松茸粽

    野生松茸產量低、生長在高海拔區域,採摘不易,價格貴,不折不扣的“土豪”~但放在粽子裡,總覺得有些大材小用,好在都是吃進肚裡了,以什麼形式就不重要啦~

    58.鰻魚粽

    蜜汁蒲燒鰻魚本身是鹹中帶甜的,搭配一些香菇丁和竹筍丁,滋味和口感上都變得豐富起來,吃進去那叫一個滿口鮮香!驚豔!

    59.蟹黃肉粽

    蟹黃可是螃蟹的精華,加入了蟹黃的肉粽更加豐腴油潤,趁熱吃,看著蟹黃緩緩流淌的蟹油,媽呀,這個一定要試試!

    60.蟹肉蛋黃粽

    有蟹黃自然就少不了蟹肉,很多人不吃螃蟹其實就是懶得剝,這下好,直接取肉放在粽子了,大口吃蟹肉的感覺真的太爽了!

    愛美的小仙女每一定不能錯過,每款粽子裡都有鮮燉燕窩哦,美容養顏補元氣,黃臉婆、老阿姨?不存在的!

    料足實惠版:

    看得見的燕窩,元氣大口吃出來~

    61.豆沙燕窩粽 / 62.黑芝麻燕窩粽 / 63.蓮蓉燕窩粽 / 64.南瓜燕窩粽

    高顏值女神冰心版

    燕窩冰心粽,口感比普通版要更加滑潤,清甜Q爽~~

    65.甜橙茉莉燕窩冰粽

    66.紫薯燕窩冰粽

    67.西番蓮菠蘿燕窩冰粽

    68.蜜瓜燕窩冰粽

    69.紅柚燕窩冰粽

    70.焦糖榛果燕窩冰粽

    71.白桃茉莉燕窩冰粽

    72.荔枝燕窩冰粽

    73.牛油果燕窩冰晶粽 / 74.草莓燕窩冰晶粽 / 75.百香果燕窩冰晶粽 / 76.藍莓燕窩冰晶粽

    雪冰粽

    想象一下,雪白的糯米皮,包裹著3種口味的冰淇淋,香甜軟糯,冰爽沁人,炎炎夏日吃上一口,完美!77.草莓雪冰粽 / 78.芒果雪冰粽 / 79.菠蘿雪冰粽

    雪龍粽

    跟雪冰粽不同的是,外層不是糯米皮,而是絲滑的慕斯,同樣做成了粽子的形狀,奶香濃郁,還能吃到大顆的果肉哦~

    80.草莓雪龍粽

    81.芒果雪龍粽

    82.香草雪龍粽

    星巴克今年也不甘示弱,推出了5款口味的星冰粽,可謂是薄皮兒大餡兒,誠意滿滿,小小一顆超Q彈,送禮也不錯哦!

    83.冷萃咖啡星冰粽 / 84.茶瓦納桃桃星冰粽 / 85.海鹽抹茶芝士星冰粽 / 86.蔓越莓優格星冰粽 / 87.椰林果趣星冰粽

    88.白粽子

    對,你沒有看錯,就是沒有任何餡料的白粽子,它是最“百搭”的粽子,可甜可鹽~蘸白糖、蘸醬油...想吃什麼味兒全憑你心情!

    89.榴蓮冰晶粽

    榴蓮愛好者的福音,晶瑩剔透的外皮包裹著滿滿的榴蓮果肉,一口咬下去,果肉充滿整個口腔,愛吃榴蓮的喵友一定不能錯過!順便說一下,放冰箱冷藏一會兒更好吃哦~

    90.榴蓮班戟粽

    糯米中包著一個榴蓮班戟,不像榴蓮冰晶粽那麼直接,內涵的它將美味藏在了“心裡”,需要一層一層慢慢探索,但請相信,值得!

    91.衛龍辣條粽

    一向會玩兒的衛龍,也把魔爪伸向了粽子。本以為是作妖實驗,沒想到有意外驚喜!魔芋辣條與蛋黃肉粽的邂逅,麻辣鮮香層層遞進,再加上糯米做中和,口味又不會顯得太重,今年一定要嚐鮮!

    Tips:最還要叮囑大家請記好以下要點:

    1. 真空粽子是熟的,經過高溫滅菌和抽氣處理,保質期可長達3-12個月,吃之前需要蒸煮或微波加熱。

    2. 加熱後的粽子要快快吃,放涼了會變硬,不好消化,一次不要吃太多。

    看完這麼多一定餓了吧,現在是不是蠢蠢欲動下單購買了?彆著急,先看看粽子的推薦品牌~

    本次盤點,口味最豐富的當屬“真真老老”

    足足有40多款粽子,甜的、鹹的、海鮮的、菌菇的、糯米粽、水晶粽...應有盡有,親民有豆沙、蜜棗,土豪有鮑魚、松茸,想嚐鮮的喵友一定不能錯過!

    其次是紅船、五芳齋、三全和思念,也都有20餘款。

    其中,紅船、五芳齋的甜鹹粽比例各佔一半,三全的鹹粽口味多一些,思念的甜粽口味多一些,喵友們可以按需購買~

    另外,五芳齋今年還推出了漫威系列和迪士尼系列的粽子,口味絕對有驚喜~我就不劇透啦,等你發現!“風味菜餚版”選GANSO元祖;“名豬專區·黑豬肉”推薦諸老大;“網紅小龍蝦”粽選擇昊聚德

    冰淇淋粽推薦元祖;水晶粽可選真真老老、星巴克;燕窩粽推薦Amalee

  • 5 # 壹枝獨秀

    講實話,奇葩先不講,我個人最吃不了鹹粽子和肉粽子,我覺得粽子只有甜的才最好吃,糯米配上咸和肉的味道我這麼多難以下嚥

    當然這個也只是我個人習慣,勿怪

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 親人重病,在ICU裡離不開呼吸機,病人自己希望拔管放棄,因為很痛苦,家人不捨,該怎麼辦?