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  • 1 # 鄉湘視野

    蘆葦葉

    蘆葦葉包粽子的話,可能會比較的麻煩,因為蘆葦葉又細又長,但是用它包粽子的話直接用新鮮的葉子就可以了,不用曬,也不用煮,而且粽子吃起來特別的清香可口,它包出來的粽子個頭小小的非常可愛哦。

    玉米葉子

    用玉米葉包粽子一定要注意下,我們所使用的玉米也並不是玉米杆上的外皮兒是玉米的外衣,只是用玉米,皮包出來的粽子大小不一致,不過它的口感帶有一種玉米的甜香,還是非常美味好吃的。

    荷葉

    我們的祖先做叫花雞的時候就是用荷葉包裹的,而荷葉包裹糯米粽子也是很容易被人們接受的,做出來的粽子有一種荷葉的清香,而且荷葉的個頭很大,用它包出的粽子,吃上一個就可以頂一頓午飯了[呲牙][呲牙]

    巴蕉葉

    使用芭蕉葉來包粽子,是越南人發現的,越南人也過端午節,只是他們沒有中國的傳統粽葉,所以才會想用芭蕉葉來替代,而且他們包出來的粽子是方形的,看起來就像一個小禮物一樣,非常的精美,當然這種做法也讓很多國人學習了!

    竹筒

    竹筒粽子是雲南的特產,將糯米裝入竹筒,用葉子封口紮緊,放入高壓鍋蒸40分鐘就熟了,這樣的粽子不僅有糯米的軟滑,還有竹子的清香,吃起來會更加舒服,端午節前小吃攤上總會擺滿竹筒粽子,味道馨香,沾滿白糖,吃起來特別美味。

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