做紅棗粽子，園糯米放500克，長糯米放300克，肉粽醃一下，醬油老抽，鹽糖，拌勻把米也醃一下，包就行了

（1）糯米豆沙粽

1、前一天晚上泡好圓糯米，跟上面兩種餡裡用的圓糯米是一樣的，可以泡一起，水不要太少；

2、在圓糯米里面，放一些花生，豆沙不要拌在裡面，包的時候單獨放，另外再準備點小棗，也泡一會，包的時候可以放糯米豆沙粽裡面，會增加粽子的甜味。

（2）香腸糯米粽

1、建議選擇圓糯米，因為圓糯米比長糯米更糯，糯米前一天晚上泡好，泡一晚上即可；

2、香腸切丁和圓糯米拌一起，推薦四川香腸，有點麻辣，超級好吃，香腸裡面有鹽，所以這個料就什麼都沒放，就是香腸+糯米+粽子葉的香味就夠了。如果喜歡口味複雜點的也可以放蛋黃和香菇會更加香。

（3）雜糧粽

1、赤小豆、紅腰豆、綠豆、鷹嘴豆、花生、薏米和蓮子前一天晚上泡好，豆類比糯米更難熟要提前泡更久一點；

2、圓糯米、黑糯米、大黃米、小米、玉米糝、燕麥米、高粱米、蕎麥米和紅米前一天晚上泡好，時間一樣長，但是白色的圓糯米要單獨泡，黑糯米也要單獨泡，黃色的大黃米、小米和玉米糝一起單獨泡，別的可以泡在一起，第二天再混一起，不然會染色，顏色就不好看了。

3、第二天將各種豆子和各種雜糧拌一起，不要加糖，雜糧粽很健康的，覺得沒味道的話，包的時候可以放點豆沙，但不要把豆沙拌在裡面，切記要單獨放。

我在今年以前，也不道怎麼包粽子，粽子餡的做法和配料更不懂，但是今年我學會了哈[可愛]我是北方姑娘，因為疫情原因，一直沒能回北方，這還是第一次在南方過端午[比心]

相比北方，南方端午節的氣氛會更濃一些[撒花]

在湖南農村，過端午家家戶戶有門插艾葉、包粽子、吃鹹鴨蛋、艾葉洗澡等等習俗[比心]

我們家已經包了三次粽子了[捂臉]，我和孩子都很喜歡吃粽子，因為老家是自己採摘的粽葉，自家的糯米，包的粽子特別香甜，怎麼都吃不夠[舔屏]

下面分享一下：我跟婆婆學到的粽子餡做法，真的超簡單，做出來的粽子香甜又筋道

一.甜粽子，也是我最愛吃的粽子

1.準備2斤糯米，提前用清水泡3-4小時，記得糯米一定要提前浸泡，吃起來才更糯更筋道

2.準備一碗蜜棗，沒有蜜棗也可以用紅棗代替，記得把紅棗核去掉

3.準備粽葉和粽子繩就可以包了，這種餡料是最簡單的，不需要加什麼調料，煮好的粽子，可以蘸一層白糖吃，我們都是直接吃的，因為蜜棗都很甜了[呲牙]

二.肉粽子，這是我家老公最愛吃的做法

1.同甜粽子一樣，提前把糯米泡3-4小時，泡好的糯米瀝乾水分，加入食鹽，雞精，生抽，老抽攪拌均勻

2.準備一塊臘肉，切成小塊，加入老抽抓拌均勻，上色

3.準備幾個鹹鴨蛋，把鴨蛋黃剝出來

3.準備粽葉就可以包粽子了，先放一層糯米，再放臘肉和鴨蛋黃，再放一層糯米，就可以包起來了

根據個人口味不同，您可以每種都少量包一些，試試口味，喜歡哪種口味，下次就可以多做些了[耶]