寶媽，一歲寶寶的輔食，這時候胃腸發育相對完善，這時候可以嘗試比較多的食物，可以吃一些粥，面片，龍鬚麵，餛飩等，新增的時候要讓寶寶適應一種食物之後再新增其他的，不要一次性新增太多。避免消化不良和不適應。

一歲的寶寶已經開始長牙齒了，不再像以前那樣總是吃軟爛的食物，飲食也可以多樣化了，寶寶長牙期間牙齦會癢，可以讓寶寶吃一些蔬果條，比如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等，主食可以吃蔬菜面、豬肝瘦肉粥、南瓜粥、胡蘿蔔瘦肉粥等。雖然寶寶可以像大人一樣吃東西了，但是奶也是不能少的，記得每天要給寶寶至少喝兩次奶，這樣營養才跟得上。

我兒子一天基本上是早晚兩頓奶，三頓輔食，偶爾下午也會加一頓奶。

早上一般是150ml奶粉+早飯，早飯的話我們平時會吃：

水煮蛋/雞蛋麵糊/西葫蘆小餅/香蕉小餅➕紅棗小米粥/大米南瓜粥/小米紫薯粥/大米山藥粥、西紅柿疙瘩湯、手擀麵（寶寶小可以薄一點，小一點），比較普通得飯食，簡單易上手。

中午飯我們一般是：主食➕炒菜，有時候也會煮一些排骨湯、牛肉湯、西紅柿雞蛋湯。主食一般就是米飯、麵條（各種面，有手擀的，有專門買的，造型也很多，主要引起寶寶吃飯的興趣）、小餅等等；炒菜一般是西紅柿炒雞蛋、冬瓜炒乾貝、杏鮑菇炒胡蘿蔔、西紅柿炒西葫蘆、茄子炒肉、小白菜炒豬肉、土豆燉排骨、土豆胡蘿蔔牛肉、西紅柿炒大蝦等等都是近期經常吃的菜，因為在老家住著，超市裡的菜花樣比較少。

晚飯的話跟早飯差不多，也是喝粥比較多，再吃些其他的，比如說蘋果鬆餅、黃瓜銀魚餅、蒸南瓜，大蝦蒸蛋等，也會喝一些麵條放點豬肝粉。

然後睡覺前還會喝上150ml奶粉，刷牙睡覺。

希望寶寶健康快樂成長！

一歲左右的寶寶，已經跨過了嬰兒期，成功的邁入了幼兒期，有的寶寶已經斷奶了或者在斷奶的邊緣徘徊，這時輔食對寶寶的重要性是無以倫比的。

這個年齡是母乳到輔食的一個重要過渡階段，而且能吃的食物基本和成人沒有什麼太大的差別，飲食要慢慢的要以輔食為主了。

但是這個階段的寶寶雖然能吃的食物和成人無異，但是由於消化系統和咀嚼系統還未發育完善，所以給孩子做輔食的時候還是要精挑細選。

今天果兒媽就整理了幾個了1歲寶寶的輔食清單，好看美味有營養，輕鬆讓寶寶愛上吃輔食。

在分享輔食清單前，我要先告訴媽媽們這個年齡的寶寶餵養輔食時，需要注意點的幾個點，以免不經意間對寶寶造成壞的影響。

首先不要養成孩子偏食的習慣，營養均衡才是王道，這個階段的寶寶會慢慢表達出對食材的喜厭，甚至對新認識的食物不願意嘗試。

爸媽要做好不挑食的榜樣，同時爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味，對食材運用不同的製作手法，避免寶寶挑食。

另外也不要強迫孩子吃，可以選擇多次餵養，在輔食的新增上，要增加一些寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物，鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

不多說了，一起來看看今天的輔食製作吧。

1、三鮮豆腐泥所需食材：豆腐、黃瓜、豬肉、蔥花、雞蛋、植物油

製作方法：

1、豆腐洗淨，壓成豆腐泥；豬肉洗淨，剁成泥；黃瓜洗淨，切碎；雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻備用；

2、炒鍋中倒入植物油，油溫8成，倒入打好的雞蛋液，炒熟後攪成雞蛋碎，備用；

3、炒鍋洗淨，再次倒入植物油，油溫6成，放入蔥花爆香，隨後放入豬肉煸炒；

4、炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒，基本都熟了後倒入雞蛋碎，炒勻關火出鍋，製作完成。

推薦理由：三鮮豆腐泥是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白質比較高的，豆腐、黃瓜、雞蛋等共含有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。

2、牛奶菠菜餅所需食材：菠菜葉、麵粉、牛奶、雞蛋、芝麻油

製作方法：

1、菠菜葉洗淨，用開水煮一分鐘撈出，晾涼後切碎備用；

2、將麵粉中加入牛奶，攪拌均勻後打入雞蛋，混合均勻攪拌成麵糊狀；

3、將切好的菠菜葉加入麵糊中，在放入適量的芝麻油簡單攪拌一下備用；

4、平底鍋中放少許芝麻油，油溫8成倒入麵糊，用小火煎至兩面金黃，熟透後取出切成小塊，營養豐富的菠菜餅就做好了。

推薦理由：菠菜裡面含有多種的營養物質，加入牛奶雞蛋之後，增加了香味，而且口感也更加適合1歲寶寶。

最重要的是麵粉類的食物還能給剛出牙的1歲寶寶磨牙，緩解出牙不適，冬季食用還能緩解乾燥。

3、滋補鵪鶉粥所需食材：大米、淨鵪鶉、紅棗

製作方法：

1、大米淘乾淨，提前用水浸泡兩個小時備用，一顆紅棗洗淨備用；

2、將鵪鶉去皮洗淨，切成大塊備用，但是為了防止有碎骨，可用經過消毒的煲湯袋盛著；

3、浸泡過的米連水一起倒入鍋中，水開後加入裝有鵪鶉的煲湯袋、紅棗，再次滾開後，改用中火煲45分鐘，然後熄火悶5分鐘即可，製作完成。

推薦理由：鵪鶉肉營養價值很高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱，是宴席上的佳餚，孩子使用可以壯筋骨、止瀉、止痢、止咳。

4、珍珠翡翠白玉湯所需食材：白玉菇、青豆、豆腐、蝦皮粉、香菇粉、玉米澱粉

製作方法：

1、白玉菇洗淨切成小段，豆腐洗淨切成小塊備用；

2、鍋中加水，燒開後加白玉菇、青豆，煮大約5分鐘倒入豆腐塊；

3、再熬煮幾分鐘，加入一勺蝦皮粉和一勺香菇粉；

4、再熬煮5分鐘左右加入少許玉米澱粉，再煮1分鐘即可關火，製作完成。

推薦理由：蘑菇是含有多種礦物質的良好食材，豆腐中蛋白質含量也比較豐富，二者搭配，好吃健康，堪稱完美。

5、魚蛋餅

所需食材：去骨魚肉、蛋黃、淨蔥頭、黃油、番茄沙司

製作方法：

1、將蔥頭洗淨切成碎末備用，把去骨魚肉蒸熟放到碗中搗成泥備用；

2、將蛋黃打入碗中，加入碎蔥末、魚肉泥攪拌均勻，調製成餡備用；

3、將混合餡團成圓餅狀，在平底鍋中放入適量黃油，開火，待黃油融化後放入團好的餡；

4、來回翻面，煎熟後關火盛到盤中，澆上少許番茄沙司，製作完成。

推薦理由：鬆軟的魚蛋餅含有寶寶生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素，吃了身體倍兒棒

6、油菜豆腐所需食材：海米、油菜、豆腐、薑末、蔥末、大豆油

製作過程：

1、海米洗淨，用溫水浸泡幾分鐘，撈出，油菜洗淨，切成小段備用；

2、豆腐洗淨後，切成1釐米左右厚片，鍋中放大豆油，油溫6成下去豆腐，煎至兩面金黃撈出備用；

3、鍋中清洗乾淨，再次倒入少許大豆油，油溫8成，倒入海米、薑末、蔥末爆炒；

4、炒香後下入剪好的豆腐塊、油菜段，倒入少許的清水，把油菜煸炒透後，加入少許的鹽，再翻炒幾下，關火出鍋，製作完成。

推薦理由：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長髮育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食慾不振。

媽媽給寶寶製作輔食時，一定注意食物營養性的搭配，一歲的寶寶正處於發育的旺盛階段，需要均衡的營養支援。

尤其是蛋白質的補充是非常必要，蛋白質是寶寶身體所必須的，是構建身體和發揮生理功能不可缺少的物質。

今天推薦的這6種輔食，營養搭配均衡，精美可口，深受媽媽們的喜愛，而且多數寶寶也特別喜歡，你還不快去給寶寶做做看。

一歲的寶寶，已經能吃很多東西了，像粥，點心，水果之類的…，下面教你製作一下。

粥類食品:

粥類的共同製法是取稻米，小米或麥片等約30克，加水3~4碗，浸1小時，置鍋內煮1~1.5個小時，煮至爛如糊狀即可食用。

為孩子煮制的補充營養的粥是指在粥內加入一定數量的魚，肉，蛋，肝臟，蔬菜，豆製品等。比例為大米:葷菜:蔬菜:豆製品=500克:(250~350克):(250~350克):(50~150克)，另加植物油50~75克。

(1)肉泥粥:取豬裡脊肉洗淨，剁成佃末，加入粥中煮，可適當加蔥、姜、鹽、滴幾滴香油。

(2)肝泥粥:洗淨的豬肝用刀橫剖，再刮取切面處泥狀物，加少少鹽，放入粥中煮透。也可適當加些調料。最好每週吃1~2次。

(3)魚粥:洗淨去內臟的魚(如青魚、帶魚、鰻魚等)，整條魚蒸熟去骨刺壓碎，將魚肉研碎，拌入粥中煮熟，加適量食鹽，蔥，即成魚粥。最好每週能吃1~2次。

(4)蛋花粥:將1只雞蛋打碎放入已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加食鹽和香油即可食用。

(5)菜粥:將嫩菜葉(如菠菜葉，油菜葉等)洗淨切碎，放在粥裡煮熟，加入少量的食鹽和熟油即可。

(6)芝麻、花生或核桃仁粥:將芝麻、花生或核桃仁炒熟，研成粉末，加入已熬好的粥中即可。

點心

吃點心是小孩的一種樂趣，多數的孩子都喜歡吃點心，既能補充營養，又能調節一下孩子比較單調的生活。一歲的寶寶已經長几個牙齒了，餅乾已經能啃了，如蛋糕，餅乾，布丁等。給小孩點心的時間最好定時，在午餐和晚餐之間多數的小孩要喝牛奶，可以在這時一起給點心。

讓孩子吃水果

我家的寶寶一歲的時候也經常給這些東西吃。這些食譜你也可以做給小孩吃。

一歲寶寶這個時候吃的食物，主要是以碎食物為主，像軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚、肉、豆製品和水果。這時候就餐的次數一般是在六次左右，可以有三次的餵奶，兩次的輔食，還有一次可以吃水果。這時候孩子的就餐技能，儘量培養孩子自己用勺子來吃飯，或者是進行抓食，不要再繼續用奶瓶來餵養。孩子的發育，他食物的新增跟正常的生理機能，以及能力的獲得是非常關鍵的，這個時期如果能夠比較良好的從泥狀的食物轉成像正常的碎食物，這對於孩子的正常發育非常有必要。

這個時候要注意，一定輔食的新增原則要從少到多、從一種到多種、從細到粗、從軟到硬，注意進食技能的培養。再有，也要注意在這個時期不要過多的、過頻的給孩子餵養，有的因為頻繁給孩子進食，造成了孩子的胃排空不足，會影響到孩子的食慾，會影響到孩子形成飢餓的生物迴圈。所以一歲的寶寶，除了新增輔食，量和種類以及頻次都要高度注意。

一歲寶寶吃什麼？籠統地說就是飯、面、粥、各類蔬菜、水果、肉等這幾大類食物。每天具體吃什麼，可以根據自家的飲食習慣來，但要儘量保證寶寶每天都有肉菜蛋、水果、奶類等這幾種食物攝入。

因為不同種類的食物提供不同的營養素，只有多樣化的食物才能提供全面而均衡的營養。

例如米粉、粥、飯、面這些可以穀物類食物可以給寶寶提供大量的碳水化合物，提供能量；肉蛋類、肝臟類、魚類等動物性食物，富含優質蛋白質、鐵、鋅等物質，是寶寶不可缺少的食物；而蔬菜和水果是多樣維生素、礦物質及膳食纖維的重要來源之一。

分享幾道我近期製作過的輔食給你參考下：

雜蔬蝦仁蝴蝶面

食材準備：寶寶蝴蝶面、西葫蘆、胡蘿蔔、熟蝦仁、西紅柿

做法：

西紅柿去皮切小丁，熟蝦仁切碎備用；胡蘿蔔去皮切小顆粒；西葫蘆也切小顆粒；燒鍋水，水開後放入寶寶蝴蝶面，煮至熟透後撈出放入涼白開內浸泡下；熱鍋放油，放入番茄翻炒出汁，再依次倒入胡蘿蔔、西葫蘆、蝦仁炒出香；鍋里加點水，將所有食材煮熟，湯汁快收干時候倒入寶寶蝴蝶面，翻炒至湯汁收干時關火盛出。寶寶版涼拌雞絲

食材準備：雞胸肉100克、黃瓜20克、胡蘿蔔20克、芝麻油5克、無新增醬油、白糖、白芝麻適量

做法：

雞胸肉洗淨，切成小塊，蓋上檸檬片醃製幾分鐘去腥；雞胸肉加生薑片冷水入鍋，大火煮沸煮熟；之後撈出撕成細絲；黃瓜和胡蘿蔔去皮，切成細絲；燒鍋水，水開後放入胡蘿蔔先焯水幾分鐘；再放入黃瓜絲焯水至熟；撈出；所有食材放入容器內，依次加入白芝麻、無新增醬油、白糖、芝麻油；最後用筷子將所有食材攪拌均勻即可。西葫蘆雜蔬餅

食材準備：雞蛋2個、西葫蘆30克、胡蘿蔔25克、花蛤幹、澱粉適量

做法：

花蛤幹提前放入清水中浸泡開，泡軟後去掉內臟，花蛤肉切碎；西葫蘆、胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲；取一個碗，放入蔬菜絲、花蛤肉碎，敲入雞蛋、加一點點澱粉將所有食材攪拌均勻；熱鍋刷油，倒入攪拌好的食材攤成蛋餅；小火煎至底部凝固後翻面；所有食材熟透後、取出蛋餅，切成適合寶寶手抓的大小即可。番茄雞丁焗飯

食材準備：熟米飯30克、番茄1個、雞胸肉10克、洋蔥5克、乳酪絲適量

做法：

一週歲的寶寶輔食已經從泥狀物、末狀物過度到碎狀物。輔食可以吃軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚、豆製品、配方奶等。

我家寶寶現在15個月，平時吃的大概有以下輔食水餃、餛飩、麵條、水果蔬菜餅、蝴蝶面、粥、肉類（雞肉、魚肉、排骨等）雞蛋、鵝蛋、蛋炒飯、各種蔬菜等。簡單介紹幾種輔食做法:

第一:蘋果雞蛋餅

把蘋果洗乾淨切成小塊放入料理機加入雞蛋、少量麵粉攪拌均勻，成稀糊狀就可以，用勺子舀一勺放入電餅鐺，上面有氣泡後翻面，兩面金黃即可出鍋，操作很簡單，也可以用其他水果或者蔬菜都可以做

第二:蒸魚肉

魚有好多種，可以選擇鱈魚、鯧魚等刺比較少的。先把魚清洗乾淨，用刀劃幾道，薑片、小蔥或者檸檬等去腥的東西放到魚身，上鍋蒸15-20分鐘即可

第三、麵條或蝴蝶面

麵條或蝴蝶面等麵食可以放些其他蔬菜，雞蛋等，可以自制麵食。把蔬菜上鍋蒸熟放入料理機打成稀糊狀加入麵粉和麵，做成寶寶喜歡的各種顏色各種形狀的麵食

下圖是我家寶寶吃飯的圖片，可以參考一下

我一會提倡按需餵養，不需要按部就班模仿別人，體質不同，但是肉蛋奶，水果蔬菜每天要有，可以換著花樣的做。例如米粉，南瓜，雞蛋羹，蔬菜面，藍莓，紫薯，都可以。已經有牙了，做的別太軟，讓他咀嚼。

這是中國衛生保健專家推薦的輔食新增食譜，現在寶寶一歲了，建議輔食應該是碎塊狀，每天吃2-3次，每次3/4碗，營養要均衡，包括乳類，麵食，蔬菜，水果，動物類和豆類蛋白質。

可以去網上搜索美食菜譜APP，下載在手機上，想做什麼輔食，隨心所欲。在這裡推薦我自己和身邊朋友常用的，豆果美食、美食天下、美食傑、下廚房、網上廚房等，裡面都有很詳細的步驟。師傅領進門，修行靠個人。媽媽準備好相關食材，隨便搜一搜，就可以給家人和寶寶做大餐了。

根據年齡段，各種粥、小吃、零食自己都可以上手做起來，一歲後寶寶基本各方面都發育好了，很多食物都可以吃了，媽媽注意不要給寶寶吃過於辛辣的就好哦～

一歲寶寶，可以吃很多東西了，但也開始表現出自己的喜好，開始討厭吃一些東西，所以寶媽這個時候，做一份可口的食物，讓寶寶營養均衡，真的是煞費苦心啊。同樣是兩個孩子的媽，理解寶媽又要帶孩子，又要家務，還要做大廚，身兼數職又時間有限，就只說一些簡單樸實而又營養的。

一，粥類

我們以青菜肉泥粥為例：兩把米，兩碗水，放入肉泥，電飯煲嬰兒粥鍵，出鍋前放入青菜碎，注意青菜放下後就別蓋上鍋蓋了，要不然黃黃的菜葉很難看，幾分鐘後，加少少的鹽，就可以出鍋了。我一般都是前一天晚上預約好時間，早上一起來就只要加青菜，寶寶起床就可以喝到，簡單快捷。

當然這個肉泥你可以換成，雞肉你，肝泥等等其它你想換的肉類，或者出鍋時打個雞蛋進去，不停攪拌，就是雞蛋粥了。哦，這個粥裡記得放兩片姜，暖脾胃。

除了大米粥，還可以有淮山粥，胡蘿蔔玉米粥，小米粥，紅薯粥，南瓜粥等等，只要將切碎的食物和大米兩者放電飯煲，加適量水，按鍵就成，簡單方便，一個星期不重樣兒。

二，面類

首先要想面營養好，就要熬點湯：骨頭湯，雞肉湯，羊肉湯，魚湯，等等。湯燉好放冰箱可以吃2-3天。

而要想面好吃，就必須有臊子：番茄燉牛肉，蘿蔔牛腩，番茄雞蛋，土豆燉花肉，香菇雞絲，冬瓜排骨，蓮藕排骨，等。寶寶吃一定要燉得夠爛，少放鹽和調料。這些臊子可以提前做好，放冰箱冷藏可以一次吃兩天，一部分早點盛出來加點調料可以當大人的菜。

所以每次一邊煮麵，一邊熱湯，面煮好放入碗中，加上臊子，淋上熱湯，很快就可以吃的。

三就是零食類了，可以有紅薯，玉米，胡蘿蔔泥，雞蛋羹，水果蔬菜汁，等等。

就這些吧，又要帶娃又要做飯，甚至還要上班的寶媽，其它複雜的也沒時間做啊。

1歲寶寶飲食慢慢地向成人模式過渡，輔食快成主食啦！

推薦適合1歲寶寶的7款輔食，營養豐富花樣多，寶寶大口大口吃真香。

1、蝦仁香菇面

食材：

麵條50克、香菇1只、去殼鮮蝦仁2只、小油菜1棵、骨頭湯適量

做法：

白蘿蔔去皮、洗淨、切碎。小油菜、香菇去蒂洗淨，分別入沸水焯一下，然後切成絲。蝦仁洗淨入沸水中燙熟，撈出備用。骨頭湯燒開放入白蘿蔔、拉麵煮熟。下蝦仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。2、蓮子綠豆粥

食材：

綠豆20克、大米30克、蓮子20克

做法：

綠豆、大米淘洗乾淨。蓮子洗淨。將綠豆和蓮子放在帶蓋的容器內，加入適量溫開水泡1小時。將泡好的綠豆、蓮子放鍋中，加適量水燒開。再加入大米，用小火煮至豆爛粥稠即可。3、小白菜煎餃

食材：

小白菜2棵、豬肉末100克、餃子皮10張、蔥花適量、香油5克、植物油適量

做法：

小白菜洗淨，切碎，擠去水分。豬肉末加香油攪拌成餡，再加入蔥花、小白菜，製成豬肉餡。餃子皮放入豬肉餡，包成餃子。平底鍋刷植物油，鍋熱後轉小火，將餃子擺入鍋中。蓋鍋蓋，將熟時加少許涼水，再蓋鍋蓋，煎熟即可。4、香椿煎蛋餅

食材：

香椿50克、雞蛋2個、蔥末、薑末各少許，植物油適量

做法：

把香椿擇洗淨，放入沸水內焯燙片刻後，撈出，放涼後擠幹水分，切成末。將雞蛋打入碗中，加蔥末、薑末攪拌均勻。將香椿末放入雞蛋液中拌勻。起平鍋熱油，倒入雞蛋液，小火煎至兩面金黃即可。5、菜丁肉末卷

食材：

胡蘿蔔1/3根、豬肉餡20克、香芹15克、雞蛋1個、麵粉100克、薑末各少許、油適量

做法：

胡蘿蔔洗淨、去皮，切成1釐米的小丁。香芹洗淨，切成1釐米的小丁備用。肉末中加入少許薑末，醃製5分鐘。將熱鍋中放油，待油溫六成熱時倒入肉末翻炒至變色。然後倒入胡蘿蔔丁，最後倒入芹菜丁翻炒至熟透，然後盛出備用。在大碗中打入一個雞蛋，加一小碗水。然後倒入麵粉，攪拌均勻調成麵糊後倒入一半炒熟了的原材料。熱鍋中放少許油，倒入麵糊，待麵糊接近固體時將另一半材料均勻地撒在麵餅上，翻一次面後直接出鍋。6、紅薯玉米糕

參考年齡：12個月以上

食材：

中筋麵粉(普通麵粉)60克、紅薯80克、玉米麵40克、牛奶60克、酵母1克、堅果乾果10克

做法：

紅薯去皮，切成小塊，上鍋蒸15分鐘左右。蒸至完全熟透後取出，搗成泥狀。在紅薯泥中加入普通麵粉，再加入玉米麵、酵母。倒入牛奶，將麵粉用筷子攪拌成無干麵粉、濃稠的糊狀。將紅薯糊倒入模具中，大概7分滿，然後拿起輕震幾下。將模具放入蒸鍋中，蓋上保鮮膜，靜置發酵為原來的2倍大。發酵完成後，去掉保鮮膜，表面再撒些堅果乾果。開中大火，蒸12分鐘左右，關火後再燜5分鐘，至完全熟透後取出即可。7、白煮蛋碎拌沙拉

食材：

雞蛋1個、生菜1片聖女果2顆、涼開水玉米1根、橄欖油適量

做法：

鮮蝦蛋卷

雞蛋還富含維生素A、胡蘿蔔素、卵磷脂及礦物質等，對寶寶身體和腦細胞的發育都有極大的好處。雞蛋雖然很好，但是重複單調的傳統做法，寶寶難免會嫌棄。今天妙谷君分享的這款「鮮蝦蛋卷」，一定能讓娃眼前一亮。

產品：妙谷和風濃縮調味汁

食材：雞蛋、蝦仁、澱粉

製作方法：

1、蝦仁放入攪拌機攪碎

2、碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻，倒入澱粉繼續攪拌

3、蛋液中加入妙谷和風濃縮調味汁調味

4、熱鍋倒油，倒入蛋液煎熟成整張蛋餅

5、將蝦肉放入蛋餅上，切去蛋餅四邊後圈起來

6、進鍋蒸15分鐘，取出來切成小塊即可上桌食用