檸檬到底是可以美白，還是變黑？

一個熱衷美白的姐妹告訴我檸檬水要晚上喝，因為檸檬是感光食物，白天喝會吸收紫外線更容易被曬黑。

檸檬和一些其他食物真的就見不得光麼？

1首先，我們要知道人為什麼會變黑！每個人膚色都有差異，面板中黑色素越多，面板就越黑。

中國人的黑色素中含有很多以胡蘿蔔素形式存在的維他命A，於是面板會呈現出輕微的黃色。

熱輻射或太陽光照射面板時,激發並活化了位於基底層內的黑色素細胞。

黑色素細胞中的色素顆粒合成黑色素體,催化酪氨酸生成黑色素蛋白。同時酪氨酸酶將失去活性,並擔任運輸工作,將其轉移至角質細胞，導致膚色變深。

黑色素在一定限度內,能隔絕紫外線的傷害。從而防止發生由日光及紫外線照射引起的曬傷、老化及癌變等面板的急慢性改變。

2什麼是感光食物？

一些植物富含銅，鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨酸、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性，令肌膚更容易受到紫外線侵害，我們稱它們為感光食物。

常見的感光食物有檸檬、胡蘿蔔、土豆、香菜、紫菜、田螺、菠菜、無花果等等。

從消化吸收到催化成黑色素，這個過程要好幾個小時。而且銅元素在體內的平均吸收率只有40%-60%。這些微量的銅元素並不能輕易的的將我們曬黑。

總而言之，感光性食物我們食用，而不是外敷，只要不在強光下長時間活動健康人是不用過分擔心的。

3檸檬是怎樣美白的呢？

檸檬能夠美白主要是由於檸檬含有的維生素C。維生素C具有可以抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素生成的作用。

黑色素與強氧化劑作用時就會被氧化。維生素C是抗氧化劑，具有較強的還原能力，可以加速黑色素還原。

檸檬中的維生素C不是蔬果中最多的，不過它含有的有機酸可以保護維生素C不易受破壞。

4檸檬要靠喝美白

維生素C是一種水溶性維生素。所以檸檬泡水效果更好。

檸檬皮中含有多種類黃酮和檸檬精油，檸檬片切得薄一些並和皮一起泡能讓我們喝到更多營養物質。

檸檬中的維生素在高溫時容易受到部分破壞，沖泡水溫一般在60℃~80℃比較合適。檸檬幹中的營養物質會有一部分流失，因此用蜂蜜製成蜂蜜檸檬既可以改善口味又可以提高營養價值。

5注意⚠️

長時間暴曬會破壞角質層，而使紫外線直射基底層，當多餘的黑色素聚集起來就容易形成色斑。

奇異果，番茄，草莓，櫻桃等食物中含有比檸檬還要豐富的維生素C，也是值得選擇的美白食物。

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我個人覺得用檸檬泡水喝能美白，但是建議不要白天喝，晚飯過後可以喝點檸檬水。檸檬水能促進消化。而且檸檬含有大量維生素，多吃檸檬能提高免疫力，防止和消除色素沉著。