古代軍隊出征所攜帶的口糧基本大同小異。由於古代缺乏有效的保鮮手段，肉食蔬菜不易保鮮運輸，因此出兵遠征時會比較艱苦，軍隊後勤發放的野戰軍糧主要還是乾製的粟米、麥、豆等各種糧食，部分肉乾、菜乾、醬菜類的食物，以及茶葉、鹽巴等調味品，有時候不發鹽巴，而是直接以醬類代替鹽巴。
在某地駐紮的時候要好很多，如果周邊有集鎮，就會發放“食錢”、“醬菜錢”、“鹽菜錢”等等伙食補貼，由士卒在當地自行購買新鮮的肉食蔬菜。
另外軍隊還好攜帶牛、羊、豬等活的牲畜，一方面可以運輸物資補給，另一方面也可以充作肉食。
而隨著胡餅、麻餅、鍋盔等麵食的出現，到宋朝征戰時，即命令城內分造耖等乾糧，麻餅，量給茶、酒、柴和水錢給士兵。宋軍出戰，則揹負糜餅、雜餅、米糊曬乾製成的皺飯、硬塊鹽和醬行軍。
其中糜餅算是比較好的口糧，切做棋子打小，“如路行及戰陣中幹食之，味美不渴。”
在肉食供給上，不僅有肉乾和豬牛羊肉，還有雞肉、魚肉、鴨肉等。至於酒類是不要想了，軍中禁止飲酒，除非慶功、壯行和犒勞。
在人均口糧方面，宋時的口糧標準是“人食日二升”，“軍糧自齎，每人給面鬥餘，盛之於囊以自隨。征馬每匹給生谷二斗，作口袋，飼秣日以二升為限，旬日之間，人馬俱無飢色。”
再看另外發放的軍糧，宋代成年人的口糧大約是每月六鬥，而最低階的下禁兵的軍糧是每月二石，中禁兵的月糧則是二石五斗，是要大大高於一般市民的水準的，相對來說宋朝的口糧供給還是很足的。
至於怎麼吃，這個就很簡單了，麻餅、雜餅、皺飯一類或者是拿個碗放點醬直接倒水下去沖泡，或者乾脆一口餅一口水，就這麼吃。
如果尚未開戰，一般就是就地在地上挖個坑然後添柴生火做飯，或者弄幾根樹枝把鍋支起來，稱為埋鍋造飯，一般一口鍋做的飯都是固定的，比如五個人或者十個人，因此透過對所挖灶眼的統計，就可以大致推算出這支軍隊的人數，以及後勤補給狀況。
吃的時候也不是像我們現在吃的乾飯，經常就是直接連粟米或者整粒小麥帶菜煮上一鍋肉粥或者菜粥，軍隊一到飯點，就架起鍋熬菜粥喝。只是那時的粥非常稠，稱之為厚。
古代軍隊出征所攜帶的口糧基本大同小異。由於古代缺乏有效的保鮮手段，肉食蔬菜不易保鮮運輸，因此出兵遠征時會比較艱苦，軍隊後勤發放的野戰軍糧主要還是乾製的粟米、麥、豆等各種糧食，部分肉乾、菜乾、醬菜類的食物，以及茶葉、鹽巴等調味品，有時候不發鹽巴，而是直接以醬類代替鹽巴。
在某地駐紮的時候要好很多，如果周邊有集鎮，就會發放“食錢”、“醬菜錢”、“鹽菜錢”等等伙食補貼，由士卒在當地自行購買新鮮的肉食蔬菜。
另外軍隊還好攜帶牛、羊、豬等活的牲畜，一方面可以運輸物資補給，另一方面也可以充作肉食。
而隨著胡餅、麻餅、鍋盔等麵食的出現，到宋朝征戰時，即命令城內分造耖等乾糧，麻餅，量給茶、酒、柴和水錢給士兵。宋軍出戰，則揹負糜餅、雜餅、米糊曬乾製成的皺飯、硬塊鹽和醬行軍。
其中糜餅算是比較好的口糧，切做棋子打小，“如路行及戰陣中幹食之，味美不渴。”
在肉食供給上，不僅有肉乾和豬牛羊肉，還有雞肉、魚肉、鴨肉等。至於酒類是不要想了，軍中禁止飲酒，除非慶功、壯行和犒勞。
在人均口糧方面，宋時的口糧標準是“人食日二升”，“軍糧自齎，每人給面鬥餘，盛之於囊以自隨。征馬每匹給生谷二斗，作口袋，飼秣日以二升為限，旬日之間，人馬俱無飢色。”
再看另外發放的軍糧，宋代成年人的口糧大約是每月六鬥，而最低階的下禁兵的軍糧是每月二石，中禁兵的月糧則是二石五斗，是要大大高於一般市民的水準的，相對來說宋朝的口糧供給還是很足的。
至於怎麼吃，這個就很簡單了，麻餅、雜餅、皺飯一類或者是拿個碗放點醬直接倒水下去沖泡，或者乾脆一口餅一口水，就這麼吃。
如果尚未開戰，一般就是就地在地上挖個坑然後添柴生火做飯，或者弄幾根樹枝把鍋支起來，稱為埋鍋造飯，一般一口鍋做的飯都是固定的，比如五個人或者十個人，因此透過對所挖灶眼的統計，就可以大致推算出這支軍隊的人數，以及後勤補給狀況。
吃的時候也不是像我們現在吃的乾飯，經常就是直接連粟米或者整粒小麥帶菜煮上一鍋肉粥或者菜粥，軍隊一到飯點，就架起鍋熬菜粥喝。只是那時的粥非常稠，稱之為厚。