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1 # 可可奶油慕斯
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2 # 小白食為天
莧菜包包子好吃嗎？
莧菜是夏季的時令蔬菜，有青莧菜、紅莧菜之分，味道都是一樣的，特別是農村的地方，家裡的菜園子都有種植。
我作為一個北方的農村人，在我們那裡是沒有用莧菜包包子的，一般包包子都會選擇豬肉韭菜、粉條、胡蘿蔔之類的，因為莧菜是一種含水分很高的青菜，脫水會比較多，是不太適合做包子的。
至於您說的包包子還是換別的蔬菜吧，我感覺應該不適合，至少在我們那裡是沒有這種做法的。
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3 # 小食堂Ly
好吃啊，記得小時候農忙插秧的時候，早早把包子做了帶到地裡去吃。到現在還記得莧菜包子，也有賣的。我超愛吃的！
不過也看自己口味，喜歡莧菜的就包了吃。營養又美味哦！希望你喜歡！
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4 # 小夢家常菜
所謂“一兩莧菜一兩金”，每年端午前後，莧菜是家家戶戶都必須端上桌的一道菜，擁有“長壽菜”的美譽。
因為夏天又熱又溼，人時常感覺喘不過氣來，很悶還沒胃口，這在中醫上叫做“溼困脾土”。
溼熱重，就會導致上火氣急，而莧菜最大的特點就是清熱、利溼、祛溼、解毒。
今天教大家用紅莧菜做到玫瑰花煎餃，用紅莧菜的鮮紅汁液做皮，用葉片切碎放入肉餡中加入花椒粉少許醬油香油鹽調好肉餡
1、拿4張擀好的餃子皮，平鋪在桌面上，在中間均勻地放入餡料。
2、餃子皮對摺，從一邊開始慢慢地捲起來
3、介面處蘸點水粘好，花瓣往外翻，讓玫瑰花苞“盛開”。
放入煎鍋中煎至底部金黃色再加入小碗水澱粉蓋蓋子燜煮一會兒，看水澱粉沒有了就熟了！特別的香而且好看
俗語說“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換”，莧菜是夏季比較常吃的一種野菜，莧菜菜味濃郁且入口帶有香甜，不管是烹炒還是燉煮都別有風味，含有多種人體所需的維生素及礦物質元素，而且比較容易被人體吸收，是一種食用價值很高的食材。
莧菜包包子是可以的，但是有一些講究。
1、莧菜一定要先處理乾淨。由於莧菜的表面比較粗糙而且葉片薄嫩，所以要洗得很乾淨有些困難。灰塵等髒東西容易附著在莧菜粗糙的葉面上，所以我們必須想辦法清洗乾淨才能吃的放心。
洗莧菜的方法：
先把整枝的莧菜用流水沖洗乾淨，然後再將莧菜浸泡在清水裡，加入1小勺鹼面或小蘇打，浸泡15分鐘後再用流水沖洗幾遍，這樣洗出的莧菜就非常乾淨了。最後，再把洗好的莧菜用開水焯一下，這樣更加安全放心。
2、莧菜要先炒過之後才能做餡。莧菜的味道溫和，清炒時會出水而讓味道比較清淡，建議一定要先用「蒜末」爆香，起鍋前可以加入米酒或紹興酒來嗆鍋。