你好，很榮幸為你解答。

首先你必須瞭解蜂蜜由來以及對人體的作用，才能更好的利用其特點達到最高食用營養價值。

是指昆蟲蜜蜂採集各種花粉，透過特殊的蜂巢中釀製的蜜。

一等蜜：槐花、椴樹、荔枝、荊條、紫雲英、柑橘等

二等蜜：油菜、棗花、葵花、棉花、野壩子等

三等蜜：蕎麥、桉樹、烏桕等

一等蜂蜜口味為最佳，二等其次，三等不佳，但可以入藥 。

第一，看光澤，真的蜂蜜光亮，清透，掛杯向下流動緩慢。

第二，蜜絲，跟撥絲地瓜同理。

第三，保質期，真的蜂蜜在密封條件下是長期儲存的，假的長期儲存會變質。

第四，品嚐味道，真蜂蜜味微微發酸，細膩。假的相反。

經常喝蜂蜜，可以美容養顏、延緩衰老、延年益壽、清熱解毒、潤腸通便、調理腸胃、等等。男人可以醒酒解酒、預防前列腺的功效。

一歲嬰兒不能食用容易造成菌多感染。

糖尿病患者不能食用，糖分居多，很容易造成血糖增多，引起不必要的麻煩。