1.聞香舒適

2.入口綿柔

3.吞嚥圓潤不掛喉

4.醬味回味攸長持久

5.不上頭，不口乾，醉得淺，醒得快，

才是一瓶真正的好醬香酒。

好白酒主要的是釀製造酒的主要配方和低溫下發酵而釀製的白酒才稱的上好酒。現在的白酒己經失去了酒味道和釀酒的工藝方法。最重要的是配方的卻失(稻米的產地，小粒玉米的產地，高糧的產地等等固定產地糧種造酒配方是非常重要的。而不是搞到了配方按著配上的糧種，釀製白酒就可以達到標準了。現在全國所有的造酒廠都算上，我敢說沒有一個釀酒廠。是按昭傳統工藝配方選糧種配製造酒的，所以就不可能有傳統方法釀製的酒的味道。再加上工藝方法過成的省略，而失去了酒的神韻。

春節前搬家時，不小心二罐元代的老酒打碎了。罐裡的酒灑了一地，灑香的味道從一樓散發到六樓真是滿樓酒香味道。這種醬香型的低溫釀造的元代白酒，從早晨九點到下午二三點鐘還有酒香的味道。再三十年前也能喝到這種型別的醬香型酒的味道，現在真的喝不到了。白酒的神韻沒有了…我們應該開發保留傳統工藝。不耍追求數量和金

我不太懂酒。簡單嘮閒嗑。

茅臺酒太貴了，兩三千一瓶。茅臺酒喝到嘴裡，用他那個特製的小杯子喝是一股濃濃小麥燒胡的小麥糊味兒。那個酒杯喝完酒之後兩三天天都是一股濃濃的醬油味兒。後來才瞭解那個就是醬香。書上說一旦適應了醬香，其他的酒口味很難接受。事實上也確實是這樣。

其他的酒所謂的醬香型，我認為是茅臺酒的酒基跟其他酒的酒基摻到一起。有一股醬香味兒，然後也有其他的酒的濃香味兒，或者是清香味兒，但那個香味兒就很差了，能喝出來是兩股味兒。一分錢一分貨吧。100 200的那個酒喝起來，那張茅臺就差很多很多。

這個問題首先是你應賜教予我才有道理的，不過本人覺得這個問題也不難解釋，我想如果生產廠家能做到信譽第一，嚴保質量，把控好各個生產程式，不盲目追求偽心利益的前題下，不以次充好，新增塑化劑，真正的傳統工藝釀造出的醬香型白酒，會深得酒界百姓的喜愛，只有廣大的百姓喜愛與認知了你的酒，才算得上是好酒，好的醬香型酒。

首先評判好醬酒的標準是因為什麼，一、品牌。二、品質。

如果是從品牌的點出發，當一款酒的知名度達到眾人皆知，品牌價值被市場和消費群體接受。那就算一款好酒，當下的茅臺可以算是一款好醬香型白酒，也是一個成功的醬香白酒品牌。也是全國白酒行業的標杆。

從品質出發，只有嚴格遵從12987釀造工藝的坤沙醬香白酒就是一瓶好醬酒，保證醬香酒品質的基礎就是用料和遵循純糧食釀造的工藝。當原料這一塊保證了，後期的各種醬香酒的口感這個是可以因人而異的來勾調的。

醬香型白酒也不是越貴越好，主要是適合自己。這個酒前提得是真的，這裡購買的時候要注意鑑別了，每種品牌的酒都離不開包裝，商標，防偽編碼，生產地址與電話，注意查詢真偽。開酒的時候香氣撲鼻，倒酒的時候連成一條線，碗中呈現酒花，入口醇香，不刺激喉嚨，不打“腦殼”，喝完不口乾，談不上醉，清醒得快就是適合自己的好酒，另外醬香酒的一個特點就是空杯留香。

（以酒結緣，以酒會友 ；酒雖好，勿貪杯；未成年人請勿飲酒）