你可真敢講啊。

白菜物美價廉，不僅可以裹腹，而且通腸利便還利水消腫，含有豐富的維生素C，還可以降低膽固醇，不用多少技術，有手有腳的人就能做出幾種簡單又好吃的菜品。

白菜還容易儲存，以前大棚菜沒那麼多的時候，你的長輩們，在冬天吃的最多的就是白菜和蘿蔔。

我覺得你是官方來拉動使用者之間的互動的，不然這麼弱智的問題，一般人是不會提出來的。

白菜營養豐富性味甘平，老白菜葉菜根加冰糖洗淨熬湯化痰健脾。倒是一些吃新鮮的小眾菜不適宜種植食用，比如仙人掌蕨菜抱子甘藍。白菜天天吃沒事，仙人掌吃多了可能會要命。

營養成分

每百克白菜中含水分95.14克、蛋白質0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克（其中含膳食纖維0.94克）、維生素A 13毫克、胡蘿蔔素80毫克、硫胺素0.03微克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C 28毫克、維生素E0.36毫克、鈣35毫克、磷28毫克、鉀90毫克、鈉48.4毫克、鎂9毫克、鐵0.6毫克、鋅0.61毫克、硒0.39微克、銅 0.04毫克、錳0.16毫克，其中含異亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、賴氨酸46毫克、硫氨基酸28毫克。

白菜

白菜所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不誇張地說，白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，也是人體所需微量元素的寶庫。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如筍”之說。

如果與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽類物質。正如俗語說：“肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮。

透過測定黃色、桔紅心和普通白心大白菜的主要營養成分，結果表明：在3種球色大白菜中，桔紅心大白菜品種的VC、β胡蘿蔔素、粗纖維、Ca、Fe、硫氰酸根含量最高，黃色品種β胡蘿蔔素、粗纖維、Ca、Fe、硫氰酸根含量次之，而白心品種除VC含量顯著高於黃色品種外，其餘營養成分含量均最低。桔紅心大白菜最適於生食涼拌或做湯。

你把白菜幫切成細絲，然後切點蔥花，乾紅辣椒放上面，放點鹽和雞精麻辣鮮，最後半勺熱油潑上去，再加點醋一攪拌看看好不好吃。