鹽（食鹽）的化學式 Na C L

糖（白糖）的化學式C12H22O11

結論：鹽不能當糖用，故：鹽不能做棉花糖。

鹽能不能做棉花糖？香兒解答下！

鹽（食用鹽專指NaCl）是一種離子化合物，分子是很小的顆粒狀，沒有延展性，熔點高，無粘性，無法變成絮狀棉花糖。而糖是一種有化合物，分子是一種鏈狀結構，熔點較低，且具有粘性，所以可以將熔化的糖吹成絮狀棉花糖。

答案是鹽肯定不能做成糖，具體的原因，我在一本書上看過，下面我把它分享給你。這需要從分子間作用力來解釋。糖甩為棉花糖，糖分子之間存在範得華力、氫鍵的作用力尤其重要。

也就是說無論棉花糖絲多細，能夠保證分子之間有足夠力互相吸引。另一方面，糖分子結構不是剛硬的，而是比較的柔軟的，這樣有利於棉花糖的各種彎曲的形成。

總體來說而氯化鈉是離子晶體，分子（離子）間的作用力只有靜電荷互相吸引。而且氯化鈉容易結晶，晶體是比較的硬而脆的。在需要很細絲的條件下，氯化鈉就做不到。答案差不多是這樣的。

鹽，能否做棉花糖呢？

這邊給你的答覆，

是不能的。

簡單來說，

就是二者成分是不一樣的。

1.

糖之間的分子，

可以互相吸引，

最終變成，

美味的棉花糖!

其次，它的分子質地柔軟，

可塑性很強。

2.

鹽，它的分子是氯化鈉，

第一它的分子之間，

沒有辦法做到吸引，

質地也不夠軟。

祝您生活愉快

這需要從分子間作用力來解釋。糖甩為棉花糖，糖分子之間存在範得華力、氫鍵的作用力尤其重要，無論棉花糖絲多細，能夠保證分子之間有足夠力互相吸引。另一方面，糖分子結構不是剛硬的，而是比較的柔軟的，這樣有利於棉花糖的各種彎曲的形成。

而氯化鈉是離子晶體，分子（離子）間的作用力只有靜電荷互相吸引。而且氯化鈉容易結晶，晶體是比較的硬而脆的。在需要很細絲的條件下，氯化鈉就做不到。答案差不多是這樣的。

鹽（食bai用鹽專指NaCl）是一種離子化合物，分子是很du小的顆粒狀zhi，沒有延展性，dao熔點高，無粘性，無法變成絮狀棉花糖。而糖是一種有機化合物，分子是一種鏈狀結構，熔點較低，且具有粘性，所以可以將熔化的糖吹成絮狀棉花糖。