近日，奶茶界的“槓把子”喜茶被檢測出四款奶茶和一款食用冰有微生物超標。

2020年6月2日，“夏日冷飲”專項檢測啟動，抽檢了16批次的奶茶，6批次的食用冰。其中涉及了喜茶、一點點、都可、奈雪四個品牌的奶茶。6月12日，喜茶的抽樣檢測中發現微生物超標。南京喜茶因為有兩個門店，四個批次的奶茶被檢測出微生物，即菌落總數和大腸桿菌超標，導致喜茶被約談。涉事的奶茶有以下四種，多肉葡萄、多肉芝芝甘露、芝芝桃桃、純奶茶。

6月13日喜茶官方釋出宣告並進行道歉。說兩家門店檢查出的奶茶微生物超標的原因初步調查說是操作不規範導致的。比如，取冰時把使用過的鐵鏟直接放在冰塊上，製作冷飲時把冷藏的牛奶放在常溫下過長的時間等等。

喜茶方面正在積極配合，進行整改。主要的整改措施有完善消毒措施，在以後，還會對其他門店進行消毒檢查。完善使用規範，提醒員工注意手部的衛生。配合有關部門進行進一步的整改。

喜茶方面也進行了道歉，說讓消費者失望了，確實，作為一個企業，食品安全是最重要的，這樣才能真正讓消費者放心。在我看來，喜茶要配合政府進行改進，讓老百姓喝的放心，這樣才對得起一個企業的擔當。而且眾所周知，喜茶的價格比較貴。喜茶作為奶茶界的槓把子，居然也出現了這樣的問題，實在讓人太寒心了。