這個問題有以下幾個原因:

1.營養學在中國社會知名度低，很多人對健康飲食的概念很模糊，也不在意。

2.出國讀書成本高，大家更加願意用相等的錢去投資更有名的領域，像經管這類學科

3.國外的飲食結構和國內不同，很多人會覺得學出來沒用

因為發達國家的營養學基於很科學和系統的研究，中國目前還沒有這個研究基礎和市場需要，人們對於這個領域的的認識和需要還未達到。

你好！

你的問題我可以一分為二回答吧。

首先，可以理解你的意思是學營養學的都在國內學習為什麼出國留學不學營養學？

從這個層面理解，中西方飲食和生活習慣以及個人體質的差異決定了飲食營養需求的差異，也就是說西方的飲食營養並不適合我們中國人體質和飲食習慣。

其次，可以理解你的題目意思是學習營養學的人不多，沒有太多人願意為營養學付出太多。

從這個層面理解，就說到我們中國人的飲食和健康習慣了，其實一個人的健康觀念非常重要，健康觀念好的人，會把健康掌握在自己手裡，會注重良好的飲食習慣，不是因為喜歡這個食物去吃，而是因為健康需要這個食物去吃。

細胞和營養素是相互作用和影響的，一旦營養失衡並且長期得不到補充就會導致細胞誘發不同的疾病。但是當我們給身體補足營養物質，給足身體休養生息的時間，人體就會啟動自我修復的過程，受損的細胞透過不斷的新陳代謝和自我修復，很多疾病都能夠得到徹底的康復。

但是這個道理並不是人人都明白都能執行的，大家習慣身體不舒服就找醫生，也就是習慣於把自己的健康交給醫生，並不明白每一種藥物都有獨特的副作用，每一個副作用都會引發一種併發症，藥物是治療疾病的，營養是修復細胞的，從生物學上講，人體是由細胞組成的，細胞健康了人就健康，透過營養修復細胞，很多慢性病都是有機會康復的，而大家普遍缺乏這種健康觀念，認為有病就吃藥，病好了依然胡吃海塞，這樣惡性迴圈，讓亞健康慢慢演變成慢性病，慢性病慢慢演變成了大病。

健康觀念的缺乏讓大眾缺乏營養干預疾病的觀念，我覺得是你提出這個問題的核心。

我們互相交流學習吧。

首先要先想清楚未來是想在國內發展還是國外發展。

飲食習慣和當地的文化密不可分。國外的營養學內容不一定適用於國內。比如在外國人喝奶是日常習慣，但是沒有月子餐做月子的概念，就算是亞洲相鄰的國家，日本營養學教用蛤蜊味增湯下奶，中國各種鯽魚豬蹄燉湯，飲食習慣都差別很大，更何況國外調味料有百里香、羅勒、迷迭香、魚露等，中國人花椒八角桂皮香葉茴香……不同國家的食物調味料差別都很大，在國外就算學成歸來，也無法適用於國內。

另外由於資格證認證問題，國外學營養學在國內不見得好找工作。在國外營養師的薪資也並不是很優渥。

首先要先想清楚未來是想在國內發展還是國外發展。

飲食習慣和當地的文化密不可分。國外的營養學內容不一定適用於國內。比如在外國人喝奶是日常習慣，但是沒有月子餐做月子的概念，就算是亞洲相鄰的國家，日本營養學教用蛤蜊味增湯下奶，中國各種鯽魚豬蹄燉湯，飲食習慣都差別很大，更何況國外調味料有百里香、羅勒、迷迭香、魚露等，中國人花椒八角桂皮香葉茴香……不同國家的食物調味料差別都很大，在國外就算學成歸來，也無法適用於國內。

另外由於資格證認證問題，國外學營養學在國內不見得好找工作。在國外營養師的薪資也並不是很優渥。

東西方的人種不一樣，身體情況不同，飲食習慣更不相同，出國學會他們的營養學回來，先不說對我們有沒有用，就光是能不能吃習慣就是問題。

我承認我對“營養學”有誤解。

同時，我承認我忍不了自己吃東西前先考慮營養成分。

最好吃的還是從小吃到大的家鄉菜，家常菜。

知道食物有多少營養成分、知道如何烹飪保持更多營養。

但是，“營養”在拉麵、火鍋、瓦罐湯、早茶……排第幾名