黑涼粉是什麼做的

在許多人看來，只要知道它怎麼做好吃就夠了，沒必要知道它是什麼做的。但是，只有在知道它是什麼做的，才能夠知道它會不會對人體有害。

很多人認為黑涼粉是垃圾食品，是有害健康的，所以格外排斥它。會有這種誤解，也是因為不知道黑涼粉是什麼做的，下面我們就為黑涼粉正名！

黑涼粉在不同的地區，採取的原料也不同。在華南地區，黑涼粉是用仙人草做成；而在西北地區，黑涼粉是用澱粉、黑米、黑豆製成。不管是用哪種原料，我們都看不出黑涼粉的有害之處，反而是純天然健康食品。

黑涼粉好還是白涼粉好

說到吃黑涼粉好還是吃白涼粉好，個人覺得，只能是遵循個人喜好了。因為黑涼粉與白涼粉都具有消暑的功效，都是夏季消暑的首選，二者只是在口感與顏色上存在一定的差異。

黑涼粉與白涼粉都是由涼粉草做成，不過黑涼粉是用曬乾了的涼粉草，而白涼粉是用新鮮的涼粉草，因此二者在營養成分上是十分相近的。

而從口感上來說，黑涼粉比較軟滑，白涼粉比較爽口，因此，對於不知道該吃黑涼粉還是白涼粉的妹子們來說，可以從口感上入手，看自己更偏好哪一種。

從顏色上來說，就不解釋了，一眼明瞭，黑涼粉呈棕黑色，在食用時可發揮的餘地不多；白涼粉就不一樣了，白涼粉在食用時可搭配各種顏色的食品，使得食物更加美觀誘人。對顏色有偏好的姑娘們可以從這方面著手考慮。

看包裝上的成份說明，黑涼粉是涼粉草做的，白涼粉的成份是魔芋和什麼膠的，兩種涼粉並不是一樣的原料。

黑涼粉味微苦，白涼粉沒什麼味道，跟無糖的果凍差不多。

雖然白涼粉看相比較好，但個人更喜歡黑涼粉，有些人可能吃了會有點問題。

在廣東大街小巷賣的一般都是黑涼粉。

我個人比較喜歡白涼粉，覺得黑涼粉有一點苦苦的味道。

本人最近在做涼粉賣，白涼粉晶瑩剔透，跟果凍一樣爽滑的口感讓我愛不釋手，特別是加上紅糖水，擺入愛吃的葡萄乾，山楂片，芋圓，蜜豆，最後在加上自己愛吃的水果，夏天簡直愛不釋手，特別是放在冰箱冷藏之後，讓你清涼一夏。

哈嘍，大家好，我是新新吖!

大家都做過涼粉，可是做涼粉做白涼粉好還是黑涼粉？

我自己吃過的涼粉就1.雞豆涼粉 2.豌豆涼粉 3.米涼粉

做涼粉的話還是要根據個人口味吧，自己喜歡吃的就是好的，以我自己的口味的話我喜歡黑涼粉，也就是雞豆涼粉多一點，也就是我們麗江的一種特色小吃，黑涼粉的吃法也是比較多的了

1.涼粉冷卻以後切成條條，放上喜歡的調料涼拌吃

2.涼粉冷卻後切成片狀煎著吃，煎得兩面金黃，拌著調料吃別提有多香了

3.也可以熱的吃，做出來還沒有冷卻還是熱的時候，放上喜歡吃的調料，配上一個粑粑，或者油條，想想就流口水，也可以配米飯，簡直就是下飯神器呀，小時候家裡做涼粉每次都能吃三大碗熱涼粉

4.涼粉冷卻後拿到太陽下面曬，上面就會出來一層涼粉皮，可以煎著吃，也可以直接吃

5.涼粉冷卻切成坨坨，在太陽底下曬乾用油炸著吃，撒上一點幹辣椒，又香又脆

涼粉的吃法真的太多太多了，小夥伴們你們喜歡黑涼粉還是白涼粉[機智]

（雞豆涼粉做法呈上）

1.

購買雞豆,磨成粉。

2.

雞豆粉跟水混合熬煮,用細沙布濾去雜質。

3.

繼續在鍋內熬煮直至粘稠狀(糊狀)。

4.

用小盆或大碗分裝晾涼即可。