我出生成長的地方，有竹海。竹筍便宜，空氣之中溼度高，家裡很多用品都是竹製品。喜歡米粉，辣。離湖南相臨。猜到是哪裡了嗎？

烏蛋粿

哈虎

拱biang

pi啪

烘乾

沒越

查明

不要懷疑 這些都是吃的 ，只是有些是音譯的。

這裡有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠

相傳在遠古的時候，苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘，不僅長得貌美，能歌善舞，且能釀製美酒，該酒有幽蘭之香，清如山泉。方圓幾百裡小夥子們都來求愛，凡來求愛者，姑娘就斟上一碗自己釀的美酒，不被中意者吃了這碗酒，只覺其味甚酸，心裡透涼，但又不願離去，當夜幕臨近，蘆笙悠悠，山歌陣陣，小夥子們房前屋後用山歌呼喚著姑娘來相會，姑娘就只好隔籬唱著：“酸溜溜的湯喲，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎喲聽妹來溫暖；三月檳榔不結果，九月蘭草無芳香，有情山泉變美酒，無情美酒變酸湯……”這個傳說說明酸湯的食用歷史悠久，最初的酸湯是用釀酒後的尾酒調製的，後改用熱米湯經自然發酵及其他許多做法，省外有些小餐館也有用這個省份的糟辣椒結合番茄、白醋、檸檬酸等做“酸湯”。

用這種酸湯煮稻田裡面養的鯉魚，佐以豆芽、芹菜、竹筍、野蔥等等做輔料，再用剁碎的青椒、紅椒或者幹辣椒加上折耳根做成蘸水。鮮嫩爽滑的魚肉蘸上鮮辣的汁液，開胃極了。

還有一種小吃猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—隻手掌那麼大。再捲入蘿蔔絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。當地人吃時，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液，入口鮮嫩酸香。

清朝同治年間，山東巡撫丁寶楨原籍貴州，曾任山東巡撫，後任四川總督。他一向很喜歡吃辣椒與豬肉、雞肉爆炒的菜餚，據說在山東任職時，他就命家廚製作“醬爆雞丁”及類似菜餚，很合胃口，但那時此菜還未出名。

四季豆米（芸豆）放在高壓鍋裡煮到軟爛，剁碎一些後加入火鍋成為湯底料，再加入軟哨（幹五花肉）、酥肉和各種蔬菜。芸豆軟糯入味，湯底濃稠又美味，散發著淡淡的糟辣椒和西紅柿混合的酸辣味。不吃辣的話，也可以不放糟辣椒。豆米火鍋搭配本地臘肉切片也是一絕，濃濃的豆香搭配臘肉的薰香，真是流口水的搭配。

你猜出我說的是哪裡了嗎？

爆竹聲沒有了、沒了沒了、2角8分大前門香菸沒有了，沒了，老虎灶沒了沒了、老刀牌香菸沒了、沒有了。爆米花沒了沒了、倒馬桶聲音沒有了、沒了沒了沒了了了疫經沒了沒了沒了沒了巳經沒了沒了..........................沒了了了了了了了了了

我的家鄉，吃海鮮，魚，蝦有，吃鯽魚鯉魚小銀魚，草魚有，吃西瓜，草莓，桃子有青菜，茄子，辣椒，蔥，蒜，大姜一年四季有，小麥，玉米，地瓜到處都是。現在是櫻桃，大蒜上市季節馬上就麥收了現在出去一望無際的青色帶黃的麥田，還有綠油油的花生地，餐桌上有菜有清蒸魚，蟹，蝦。包子饅頭家常便飯。四喜丸子是婚宴菜，涮羊肉牛肉的火鍋是冬天聚餐的常事。油條面魚炸呼，果子花生油做的最好吃。野菜春天薺菜滿地是，野人青，馬薺菜是夏天常弄的小冷盤。四季青菜水果魚都能吃著新鮮的，大家猜一猜我是哪裡人？

我們就是吃飯最怕沒有辣椒的人了，

……，

對，你猜對了，

我們就是貴州人！

哈哈哈，你猜到我家長的餐飲文化，我請你吃料理。

這個城市最有代表的飲食是“正宗安徽牛肉板面”

猜猜，我在哪個城市

鍋包肉、小雞頓蘑菇、 拌拉皮、扒豬臉、酸菜餃子、雞蛋悶子、熘肉段、蘸醬菜、殺豬菜、地三鮮、螞蟻上樹、小黃魚貼餅子、一鍋出、尖椒幹豆腐、排骨燉豆角、醋溜白菜、拔絲地瓜 、魚頭泡餅等等

【老邊餃子】是傳統特色名菜，也是當地特產，該菜品歷史悠久，從創制到現在，已有180多年曆史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。