首先，樓主問什麼樣的白酒適合長期儲存，我認為首先酒精度必須在50度以上的！

中國的國家白酒標準，白酒一般有三種釀造方法，分別是固態釀酒法、液態釀酒法、固態液態結合法！所謂的固態釀造法，主要指是用糧食直接釀造的，執行標準是T10781.1！而只有固態釀造法才能保證白酒的酒精度達到50以上！當然了，出於迎合年輕消費者的考量，固態釀造法的酒也可以勾兌為低於50度的標準值！但反過來，液態釀造法（實用酒精勾兌）基本上不太可能勾兌出超過50度的酒！

所以，想長期儲存白酒，必須要看兩個方面，一個是執行標準到底是不是T10781.1，還有一個看酒精度要在50以上！因為50度以下的酒，性質不太穩定，容易揮發！而且高階主流的場合一般都是喝50度以上的酒，比如茅臺的53度和五糧液的52度！40度的酒對於一些上流社會的人群來說比較淡！沒意思！

其次，樓主說月入過萬左右，這個收入扣除日常開銷，估計可自由支配的錢在5000左右，另外考慮抗風險壓力，能拿出來買酒的應該在3000左右！這個價位去買茅臺或者五糧液不太現實！那麼只能考慮第二梯隊的酒了！

第二梯隊中醬香型的代表是郎酒！郎酒的品質與口杯毋庸置疑，奈何營銷欠佳，所以品牌知名度以及市場佔有率都不高，價格也是窪地，喜歡醬香型的酒不妨考慮一下郎酒！

如果喜歡濃香型的酒，不妨考慮一下劍南春和古井貢酒！尤其是古井貢酒，價效比超好！劍南春價格稍高，適當的也可以考慮！它們都是老牌的八大名酒之一！品質都是槓槓的！

收入一萬元在當今來說就別儲存酒了，如果喜歡喝隨買隨喝就行了，高檔白酒現在長價很高，一般人捨不得喝，將來升值空間不好說。存酒者，不存點茅臺，五糧液，xo，國窯1573也沒價值，儲存不好還容易飛掉，現在存酒人的酒都是一二十年前的，存的各種酒最少也要幾十瓶吧，當時買的時候不貴，可98年的茅臺現在來說也要過萬了，量力而行，買多了就會影響一家人的生活品質！我說的是真心話，望參考！

適合長期存放的白酒？

首推醬香，醬香陳化效果明早。

其次是藥香，藥香採用小曲糖化大麴串香，香氣複雜，層次感明顯。

第三就是濃香，濃香中有以瀘州老窖為代表的原窖濃香，以五糧液為代表的跑窖濃香，原窖濃香陳化效果比較好。

清香型酒陳化效果不明顯，不建議長期儲存。

根據你的收入選哪些酒存放呢？建議每月拿出1500-1800元買一箱酒，一箱6瓶，每瓶300左右。

選酒本著大牌嫡系的原則。

醬香系列可選茅臺股份的漢醬，茅臺大麴70，賴茅，珍品王子，習酒1988。珍酒珍15，金沙，紅花郎，青潭等。

濃香以四川五朵金花為代表，可選瀘州老窖特曲，劍南春，捨得，五糧春

藥香型選董酒，董酒國米密。

這些酒長期存放，不為投資，自己喝也很好！

具有香型代表的白酒產品適合貯存，比如濃香型五糧液、醬香型茅臺、清香型汾酒、豉香型玉冰燒、兼香型玉泉酒等等。酒度當然是53~54度白酒最佳，這個酒度是酒精分子與水分子數量相當的一個點位，利於貯存過程中帝合反應平衡。

說點我自己身邊的吧，我自己就是做自釀白酒的，也會幫忙加工，我們附近的小老闆，都是自己買個幾千斤高粱，讓我們幫忙做酒，純糧打造，燒出來自己存著或者拿來送人，這樣的話成本也不貴，而且自己知根知底也放心。。

近幾年，白酒收藏漸成氣候。1958年出廠價幾元錢的一瓶茅臺，在2010年拍賣到了138萬，一瓶陳年茅臺酒竟然賣到了890萬元這樣的天價。受到酒類藏品在拍賣市場上屢創天價的刺激，更多的人加入到高階白酒收藏這一領域裡來。同時，喝“老酒”已成為政界人士、商界名流、文人墨客的雅好。

收藏，越來越像一種投資，炒過股的朋友應該都知道：股票有風險，投資需謹慎。收藏白酒亦然，就像很多假股票、仙股票一樣，買過之後只跌不漲或常年心電圖。白酒亦然，如果不小心高價買來一瓶假酒，純糧酒還好說，雖然品牌假，是否升值先不說，至少是真酒，至少咱自己能喝，如果收到一瓶坑爹的酒精勾兌酒，多年以後，滿懷欣喜的開啟，期待之中的滿口醇香變成了摻了香料的水，那時，你又該作何感想呢？萬一更不幸的事，滿桌的親朋好友也見證了這種尷尬的場面（概率很大，藏酒之人一般不會藏私，好酒開口必會邀朋喚友），這種落差和精神打擊，我想，不是一般人能夠承受的住的。

那麼，藏酒，藏什麼酒，怎麼選酒？（單說白酒，葡萄酒、黃酒等不在此列）。

1.  選香型。

優選醬香型、濃香型白酒，屬於越陳越香，具備長期儲存的價值。至於清香型，追求的是一個清、淨字，時間久了，口感會出現較大差異，反而不宜長期儲存。至於其他香型，不太懂。

2.  選曲類。

優選大麴酒。曲分為大麴和小曲，在《什麼是純糧酒》《酒文化之白酒香型》篇談到，中國名酒絕大部分是大麴酒，比如茅臺、五糧液、汾酒等，屬於真正意義的純糧酒；而米香型、其他香型酒大多采用小曲發酵（也有一部分屬大麴酒），嚴格意義上並不屬於純糧酒。

3.  選酒類。

必選固態酒。目前酒水分為：固態酒、固液態酒、液態酒三大類。三套國家標準，GB/t10781固態標準，GB/t20822固液結合標準，GB/t20821液態標準。除此之外，還有特殊標準，比如茅臺執行GB/T 18356-2007標準（國家地理標誌）。藏酒追求的是酒體熟化帶來的口感感受，而固液態酒和酒精酒因為酒體大部分為食用酒精和食用香料，不具備藏的價值，除非您想藏個酒瓶，藏個懷念。

4.  選酒質。

核心為兩點：一為“真”，二為“質”。

關於“真”：通過第3點的標準，基本上可以上解決酒真不真的問題，但大家都知道，現在掛羊頭賣狗肉的太多，市場上幾十塊錢一二百塊錢也標註的是固態標準，我個人是不信的，你想：各種費用加到裡面，酒水又值幾個錢呢？

關於“質”：這個很難，也最簡單。酒入百口，各有滋味，適合自己的就是最好的。但最根本的一點就是，這個酒源要有品質保證，至少釀造者應該具備生產資格吧，一些散酒小作坊連生產資格都沒有，更談不上檢驗資格，誰來保證品質呢？

5.  選原料。

首選高粱酒，這是由其營養價值和酒體感受決定，高粱酒也被稱為所有糧食酒中的極品。目前純糧酒所選原料很多，比如高粱、玉米、小麥、大麥、大米、糯米等等，不一而足，受各種主料本身限制，各有特點，比如高粱追求的是醇香、玉米追求的是淨、小麥追求的是衝等等。

6.  選度數。

首選高度酒。50度以上的酒才具備收藏價值，以55-65度的酒為佳，這些酒儲存時間越長，酒香越醇厚綿長，非常適宜收藏。在《乾貨》篇中，國家標準最高是68度，酒在蒸餾過程中，70度以上的酒很少且不能飲用，50度以下的酒基本上都是餃子湯，換句話說，50度和68度基本上是個分界線，以下的酒都是勾兌酒，以上的酒就不知道了（食用酒精是95度），而且白酒在收藏過程中，會出現輕微降度，低度酒容易酒質變壞。

7.  選品牌。

針對於收藏升值，品牌就非常重要。品牌酒要選老品牌，儘量選擇七八十年代國家評選的名優品牌，畢竟，來到市場經濟，人心活泛了，花錢買品牌的事情路人皆知。另外，品牌涉及了很多文化和歷史沉澱，可能抱著一瓶品牌酒，就可以洋洋灑灑聊個半天。

8.  選包裝

收藏升值嘛，一定要選新、奇、特的包裝，特別是一些名優酒企根據特定歷史條件發行的限量的包裝，物依稀為貴的道理大家都懂。

選擇白酒價位

你的月收入1萬，想長期儲存酒，首先就要排除價格太高的酒。架設按照你每月存一件6瓶裝的白酒為例，建議每個月存酒成本不超過1500元（已是你工資收入的15%）。那麼範圍就縮小了很多，大致在成交價格低於250元每瓶的酒價比較合適。

一般適合長時間的儲存的酒建議都用50度以上的高度酒，且應該為純糧食釀製，日後飲用口感更佳。

存酒的目的一般為日後飲用或者投資，如果是自飲，可以考慮散裝的作坊釀製的糧食酒。

包裝的標酒，建議選擇在全國相對知名的品牌，國內知名品牌不管自飲還是日後轉手都相對好一些。

1.瀘州老窖特曲（濃香52度）

2.全興大麴金龍裝（濃香52度）

官方標價368，實際成交價格320左右（買送優惠政策後約230）。

3.五糧春（濃香50度）

您好，既然是長期儲存，可以考慮53度的坤沙酒。隨著存放時間的增長，酒裡的醛類、酸類等物質不斷的氧化和揮發，並且逐漸形成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香，所以說酒越陳越香。但酒變化的速度很慢，正宗的醬香型白酒從釀造到出廠就需要五年時間。

醬香酒儲存後的變化是最大的，越放越好喝。同時，醬香酒也是所有白酒中對身體傷害最小的。