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1 # 愛美食享美美生活
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2 # 魔裡菜叔叔
當然可以，別說養生壺，沒有器皿的時候熱水壺都可以！首先煮之前要用純淨水或白開水浸泡，中途最好能換幾次水，換水時可用手將較硬的部分搓開，使其分散開，浸泡洞燕可用熱水浸泡，白燕用冷水就行，不同品種的燕窩浸泡和燉制的時間都不一樣。下面的這些時間表可以供你參考，如果冬天則需延長浸泡時間。燉制時間從冷水下鍋開始計算，如從沸水後開始計算請酌情減少時間！
品 名 浸泡時間（小時）文火燉制時間（分鐘）
白燕盞 3—6 30—60
白盞條 3—6 25—50
白燕角 12—24 40—60
白燕碎 1—3 20—30
野生洞燕 12—24 1—2
若是老洞燕可以泡5-6天，燉6--8個小時以上。
若浸泡時間過長，可以稍縮短燉的時間，若浸泡時間較短，可稍增加燉的。每次可根據個人口感喜好增加或縮短浸泡和燉制的時長。浸泡和燉制的時間越短燕窩口感越筋道，相反時間越長口感則越軟稀。有時浸泡或者燉制的時間過長會造成燕窩燉化的現象，但並不影響營養和食用。
燉燕窩還可加入一些輔料如冰糖、紅棗、枸杞、蓮子、百合、桂圓、銀耳、山藥、元貝、鮮奶、雪梨、木瓜等各種水果。
切記：千萬別燉爛了，要不然就跟吃大鼻涕似的了，而且還沒大鼻涕好吃[捂臉][捂臉]
養生壺不建議煮燕窩，燕窩要隔水燉，不然營養會流失，如果你對燉煮燕窩有特別的要求，可以買款燉鍋，燉煮燕窩更專業。而且最好是買那種隔水燉的燉鍋，效果會更好。