吐司來自於英文Toast的音譯，指的是用長方形的箱狀模具所烤製出來的麵包，一開始的模具沒有帶蓋子，因此烤製出來的麵包帶有自然的蓬起，被稱作山形吐司White Pan Bread，法語稱作Pain de mie（因此有些地區或商店也將吐司譯作龐多米）。

山形吐司

這種麵包傳入美國後，由於美國人喜歡用這種白麵包夾著肉片吃，為了方便食用，稍微改良了吐司的形狀，在箱型模具上加了蓋子，烤製出現在常見地方方正正的吐司。而吐司再一路傳播到日本，由於日本人偏好口感柔軟的食物，因此將吐司改良得更加鬆軟，例如現在麵包店常見的北海道吐司（牛奶吐司）和湯種吐司（詳見後文）。

吐司一路傳播、發展下來，除了因不同的民族文化而發生轉變，現在也越來越多不同口味、樣式的吐司推陳出新，加入各式果乾的，做成各種美麗漸變色的，但是那麼多種吐司，要挑出自己最喜歡的一款，選擇困難症都要犯啦！

熱量較低；口味清淡

白 吐 司

白吐司可以說是最百搭的一款，放進烤麵包機稍微烘烤酥脆，或是用平底鍋幹煎至金黃，不論是塗上黃油、果醬或是放上一顆荷包蛋一份快速又引人食慾的早餐就完成啦！

北海道牛奶吐司

白吐司依形狀可以分為山形吐司和角形吐司（也就是美國人改良後，切片呈正方形的吐司）；以口感來分的話還可以分為英式吐司和日式吐司。一般英式吐司（或稱歐式吐司）是作為主食，所以少油少糖，口感也比較乾硬，略帶一點鹹香。而日式吐司則偏好加入牛奶、淡奶油，或是更多的黃油去調味，所以口感鬆軟，味道也比較豐富。

全 麥 吐 司

全麥吐司和白吐司的不同之處在於以全麥粉取代了部分的麵粉，麵包店普遍標榜著是比白吐司更健康的選擇，然而並不是所有的全麥吐司都真的那麼健康哦！市面上也有許多標榜全麥的麵包其實只是“假全麥”。下面三點教你辨別真的全麥麵包！

1

是否有麩皮

全麥粉是由小麥的表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨成的，表皮（麩皮）含有豐富的維 生素E和B群，因此沒有麩皮的“全麥麵包”，不是沒有新增全麥粉就是比例相當低。

2

看顏色

真正的全麥麵包應該是淡黃色的。但是大家一般認為全麥麵包的顏色應該偏深，所以 也有許多商家會新增焦糖色素來著色，但實際上並沒有使用到全麥粉來製作麵包哦！

3

看成分

看看成分表中是否有“全麥粉”三個字，許多全麥麵包其實是使用全麥麵包預拌粉來制 作的，因為經過精製的預拌粉製作出來的吐司口感更細緻，但營養成分當然和直接使用全麥粉所製作的吐司 有很大的落差咯！

除了全麥吐司，現在市面上有許多加入五穀雜糧的吐司也是很好的選擇。基本上越健康的麵包，外表越粗糙，中間的穀類顆粒也越多，吃起來也相對費勁，自然就不是每個人都能接受這麼“原生態”的味道咯！

熱量中等；柔軟香甜

湯 種 吐 司

巧克力和抹茶口味的大理石湯種吐司

湯種一詞直接摘取字日文漢字的用法，湯在日文中指的是熱水，種則是面種。因此湯種其實指的便是經過加熱後，產生糊化現象的面種。由於糊現象的產生，面種會吸收比平時更多的水分，進而達到更加柔軟的口感。北 海 道 吐 司

大家常說的北海道吐司其實就是指牛奶吐司，因北海道的乳製品相當出名，所以商家自行創造出的名字使用至今，和白吐司的差別在於以牛奶來取代原本配方中的水，有些甚至會新增淡奶油來增添香氣。當然，油脂成分愈多的北海道吐司，表面更光澤油亮，口味也更加香甜，但是卡路里也是節節高升。

高油高糖；淺嘗即可

丹 麥 吐 司

丹麥吐司，也常被稱作金磚吐司，嚴格來說不算吐司，更可以理解成是丹麥麵包Danish Pastry做成吐司的形狀。丹麥麵包，含有大量的黃油，所以整體的香氣和口味特別馥郁濃厚。丹麥麵包和可頌有些類似，是一款充滿層次和空氣感的麵包。一般市面上的丹麥吐司常常做成麻花狀去烘烤，所以有著和其他吐司比較不同的外觀，很好辨認。

待發酵烘烤的丹麥吐司麵糰

皇 後 吐 司

皇后吐司其實是源於法國的布里歐修面包Brioche ，和吐司配方的差別在於不新增水，而是以大量的黃油和雞蛋取代，因此外皮金黃酥脆、內部柔軟。關於皇后吐司名稱的由來，其中一說是因為外形和皇冠相似，另一說則是和謠傳出自瑪麗皇后的名言有關。“吃不起麵包，就吃蛋糕唄！”原話中的蛋糕法文便是布里歐修Brioche（因為高油高蛋的配方被譯作蛋糕）。

經典形狀的布里歐修

花 式 吐 司

吐司的麵糰揉制完成後，可以捲入各種果乾或材料去去變化，一般常見的有提子乾吐司、紅豆吐司，還有許多面包店研發出自己獨特的口味，顏值還特別高，看得少女心都要犯了！

柑橘幹吐司

無花果乾吐司

抹茶草莓吐司

甜的吐司吃膩了，還可以做成鹹的！肉鬆吐司可以說是非常中國式的吐司了，捲入火腿或芝士的吐司也是百吃不膩！

香蔥火腿麵包

瑪格麗特芝士吐司

加熱後的土司麵包塗黃油，蜂蜜，果醬，花生醬，巧克力醬，芝麻醬也可以試試哈，這第一種吃法算22種裡濫竽充數的。 2。加熱後的吐司麵包掰成...

吐司有很多種，從風味上劃分，有全麥吐司、牛奶吐司，抹茶、巧克力、南瓜、燕麥等等。

從做法上劃分，生吐司、北海道吐司、這些都是用低溫發酵、中種法、燙種法制作，製作出的口感細膩，柔軟，比一般做法更好吃。

吐司的口味多種多樣，提子吐司、全麥吐司、椰蓉吐司、奶香吐司，北海道吐司各種。而吐司也可以有很多吃法和做法。下面介紹我的這款：【芝士蛋早餐吐司麵包】。

吐司片配上芝士培根或者火腿，那味道棒極了。

具體做法請點連結[呲牙]

https://m.toutiaoimg.cn/group/6812191994362724878/?app=news_article&timestamp=1592122864&group_id=6812191994362724878&use_new_style=1

親，吐的口味多種多樣招牌原味吐司，招牌肉鬆吐司，蔓越莓吐司，胡麻籽全麥吐司，椰子提子吐司，菠蘿奶酥吐司，海鹽芝士吐司，抹茶紅豆吐司，經典火腿吐司，巧克力吐司，無花果全麥吐司，黑糖吐司……以此類推，親想吃什麼口味的吐司就放什麼，名字也就叫什麼吐司

吐司的口味比較多，大家可以根據自己的喜好來靈活選擇，在市面上的麵包店基本上都會有這麼幾種口味，全麥吐司、椰蓉吐司、原味吐司、提子吐司、乳酪吐司、綠茶吐司、南瓜吐司、紅豆吐司等。

吐司是一種西式麵包，在西式早餐比較常見，主要成分是小麥粉、酵母、鹽、糖、水等材料組成，經過兩次發酵後烘烤而成的麵包。

吐司麵包是由一位法國人Grard Depardieu於1491年發明的，歐洲人認為這種麵包只有切片後經過烘烤才能叫做吐司，而沒有經過烘烤的麵包只能叫做白麵包，嚴格意義上來說不能叫做吐司。但是香港又喜歡將吐司叫做“多士”。

吐司根據外形可分為山形吐司和方形吐司。

1.山形吐司就是將麵糰放入吐司盒中，上面不加蓋子進行烘烤，這種方式烤熟的麵包會向上膨脹到一定高度，看起來像是一座座小山丘，有一定的弧度。

2.方形吐司在烘烤的過程中盒子加了蓋，向上膨脹遇頂，烤出來的麵包外形就是比較方正的樣子，呈長條狀，在美國這種麵包也叫三明治麵包 Sandwich Loaf，因為在西式早餐中的三明治就是用這種麵包做成的。

1.提子吐司

2.椰蓉吐司

3.綠茶吐司

4.乳酪吐司

5.紅豆吐司

6.南瓜吐司

7.全麥吐司

吐司麵包含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便。

總之，吐司的口味有很多種，大家可以根據自己的需求來進行選擇。